Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 26/10/20 - ver ahora
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Dice el refranero popular que

"El tiempo de octubre loco derrama de todo un poco",

algo fácilmente comprobable esta mañana en San Sebastián,

donde las olas han superado los 6 metros de alto,

en un día de menú meteorológico completo en España

al que no le ha faltado la nieve,

que ha caído a tan sólo 1.000 metros en la Comunidad Foral de Navarra,

además de un episodio de tormentas fuertes

y cielos negros en el nordeste de la península,

que han puesto la guinda con sonoras granizadas

y hasta una espectacular tromba marina frente a la costa

de Barcelona.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde...

lunes 26 de octubre.

¿Sabéis cuantos días quedan para que entre el invierno?

Pues justo 60, casi dos meses, para que llegue astronomicamente

la estación del frío y la nieve,

aunque hoy ya hemos tenido tintes invernales

en nuestro país,

con ciudades, capitales de provincia,

que no han pasado de los 10 grados en todo el día,

como Segovia, Soria, Ávila o Palencia,

además de una nevada considerable en el Pirineo,

donde la cota de nieve ha llegado a bajar hasta los 900 metros

y ha permitido que la Sierra del Cadí,

vista desde la comarca de la Cerdanya,

empiece a mostrar un aspecto formidable,

con más de 5 centímetros acumulados esta noche en Andorra

a partir de los 1.500 metros de altitud.

Una nevada también considerable a sólo 1.000 metros

en el Puerto navarro de Ibañeta, y que ha sido muy tímida

en las cumbres del Sistema Central, con apenas 1 centímetro caído,

pero bien conservado al estar todo el día bajo cero...

porque hoy ha sido un día frío en España,

aunque con diferentes escalas.

En Oviedo, por ejemplo, no habéis pasado de los 15 grados,

con rachas de viento de más de 50 kilómetros por hora.

En Zaragoza, el cierzo ha alcanzado los 60, con máximas de tan sólo 16,

y en la ciudad de Sevilla hemos visto casi más ropa de abrigo

que en las dos ciudades anteriores, a pesar de que los termómetros

han llegado aquí hasta los 20 a las 4 de la tarde.

Y además de nieve y frío, al norte de la península

le ha tocado sufrir un temporal intenso en la costa,

que ha combinado el fuerte oleaje causado por el viento

y el mar de fondo

que crea una potente borrasca en el Atlántico

y que ha conseguido crear olas hasta en la Ría de San Sebastián.

Un temporal que mañana irá a menos,

pero que volverá a reforzarse el miércoles,

con avisos naranjas por fuerte oleaje desde Galicia

hasta el País Vasco.

Y precisamente para afrontar un oleaje significativo

que superará los 7 metros de altura,

las excavadoras han empezado a construir la duna protectora

de todos los inviernos en Riazor,

en una situación meteorológica que vendrá acompañada

de poca lluvia,

y que no engrosará más el espectacular aspecto

de la Fervenza de Vieiros, en el Rio Selmo

y que compite estos días con la belleza

de la mítica Cola de Caballo en el Parque Nacional de Ordesa.

Y precisamente desde los Pirineos,

hoy se podía contemplar este poderosísimo cumulonimbus

sobre la provincia de Barcelona,

que ha descargado con furia una buena dosis de rayos y truenos

sobre la comarca de Osona,

donde el cielo se ha roto en forma de una intensa granizada

sobre el pueblo de Sant Celoni,

como colofón a una jornada que ha empezado

con esta preciosa manga marina

frente a la costa de Arenys.

Y vamos a ver imágenes como de película pero, lamentablemente,

tan reales como la vida misma, porque comienza...

La vuelta al mundo...

en un minuto.

En el centro de Filipinas,

azotada con muchísima dureza por el tifón Molave,

que ha obligado a más de treinta mil vecinos a salir a toda prisa

de sus casas.

Las lluvias torrenciales y los fortísimos vientos,

han terminado de completar la postal.

Más agua, en las aldeas camboyanas sumergidas

hasta límites insoportables, que se han llevado la vida

de 39 personas.

240.000 hectáreas de cultivos se han echado a perder

y cientos de miles de vecinos están seriamente afectados.

Y mientras, en Sao Paulo, el río Piñeiros,

que atraviesa la ciudad,

es uno de los más contaminados del mundo.

35 millones de personas no tienen agua potable

y 100 millones carecen de alcantarillado.

Una barbaridad.

Y queréis ver una cosa preciosa,

así de grande pero que tiene cinco mesecitos de nada?

Es de Valencia, se llama Gori y es un bellezón.

De momento no se ha separado de su mami,

Rigas,

y ya ha pasado algún ratito con Raff,

su padre.

Cuánto calculáis que pesa un hipopótamo? a ver,

que no acertáis fijo, 3.500 kilos!!!

Y le pasan muchas cosas raras,

como que le crecen los colmillos si se le rompen,

en una bocaza, por cierto, que mide un metro cuando la abren.

Y no olvidéis, por favor,

que es el animal que más muertes causa en África.

Mirad,

cuesta creerlo pero hace 250 millones de años,

un inmenso océano,

conocido como Mar de Tetis cubría buena parte de nuestra península.

Con el paso del tiempo las aguas fueron retirándose

hasta lo que hoy son los límites del Mediterráneo,

dejando bajo la tierra grandes sedimentos de sal.

Eso explica que en plena sierra de Guadalajara,

a 1000 metros de altura, y 400 km del mar,

existan unas salinas tan importantes como las que vamos a visitar.

Estamos en el parque natural del alto de tajo.

Aquí hay sal.

H8 años que se volvieron a explotar estas salinas milenarias.

Como puede ser que haya sal si no hay mar . nos va a explicar Javier .

Javier que tal.

Como estamos.

La primera pregunta que me hago,

es como puede ser que haya sal en el interior de España.

- mira te lo explico.

Antiguamente se sacaba el agua del pozo a base de Noria.

Era un sistema hidráulico.

El agua de aquí es muy salada.

Hace millones de años aquí había 1 bar.

-Cuando llueve el agua va recogiendo toda la salinidad del terreno.

Antes se sacaba el agua del pozo.

Echaban el agua que iba por esos canales aún reconocer.

-Esto es una vaso de toda la vida como se llama.

- un rico severo aquí Córdoba el agua de todo el invierno.

Aquí entra a 16° y medio.

-Y estás piscinita es como se llaman.

- se llaman albercas.

En una semana se ha evaporado agua y se ha transformado en sal.

Cuando yo un montoncito que cuesta trabajo recogerla se saca.

Esta sales ecológica 100 × 100.

Porque sale de un manantial.

- éstas al que estamos recogiendo es al?

- Esta es algo gorda.

- como se llama esta técnica?

- Lavado romano.

Ahora coge la pala y al cabo Allal.

-Esto no trae mala suerte no?

Yo por si acaso.

- no ves que está seco habló en el almacén.

Tarda una semana en secarse.

- tú que estás haciendo.

-Vamos al almacén.

- cuanto recolecta es en el año.

- 500.000 kilos.

- voy a intentar bajar con mucho salero.

- Panamá después de todo el recorrido esta es la flor de sal?

- Es un producto muy delicado que va desde el que se recogen en las

albercas hasta el bate.

- yo quiero invitar a la gente que venga tu pueblo.

- aquí tenemos las salinas de San Juan para que las visitéis.

Mucha salud.

Jengibre, yuca, cúrcuma, malanga,

parece un conjuro, pero No.

Son los nombres de algunos de los tubérculos

que nos regala la naturaleza.

Es verdad que algunos, como la patata,

son viejos conocidos.

Pero a otros, les conocemos menos.

Por ejemplo,

al boniato también llamado batata.

Que esa es otra.

¿Es lo mismo un boniato que una batata?

¿Sí? ¿no?

Pues vais a ver que sí pero no.

-Para más buenos días.

- hola muy buenos días.

- qué cantidad de bata casa y aquí.

- ha salido muy bien de batatas.

Hemos plantado mucho y ha salido muy bueno.

- cuantas variedades de batatas tenéis sembradas.

- 3 variedades las llevó el labor Regal y la púrpura.

- cuál es la que más se comercializa.

- la más comercializada es la Regal.

Por fuera es rosa y por el exterior es naranja.

El color de la piel es de la tierra.

Según la tierra da un color más intenso o más oscuro.

- que voy a ver la batata púrpura.

-Allí estará mi hijo.

-Roberto que tal.

Muy buenas.

Me ha dicho tu padre que aquí había batata púrpura.

- la batata púrpura es de la variedad pepita.

Aquí es donde tiene ludo el Bonilla to.

Y aquí es donde está echando el producto.

Mira esta otra es un fenómeno.

Esta la echamos para la industria.

Es bastante grande.

- esta cuanto puede pesar?

- 2 kilos o 2 kilos y medio.

Esta está saliendo muy bien.

- ya lo veo que Sasha de Nugent.

Ábreme una para que veamos la pepita.

-Es morada.

- tiene un poco demorado pero está muy buena.

Esta tiene poco azúcar.

Somos casi los primeros en España les pesar.

- que necesita este producto.

- mucho calor,

unos 37 de 36°,

y por la noche unos veintitantos,

y cuando está lista en octubre agosto incluso septiembre para su

recolección.

- aquí manos me faltan según veo.

- si nos quieres echar una mano...

-Ala pues vamos a ello.

-Abuelo, justo te iba a llamar yo ahora

-sí, por el Corpus.

¿Cuándo vas a Asturias?

-¿A Asturias?

Pues he estado hace muy poco. ¿por qué?

-¿Y no me has traído ni un puñao?

-Un puñao ¿de qué, abuelo?

-Trabajas en la tele ¿y no has oído que Ramón Ocaña,

que es asturiano ha dicho que los caricos son muy importantes

para la salud?

-Pues la verdad es que

-Si vas, me traes.

Y si no, también.

Y cuelga ya que empieza Así en la Tierra!

-José venía buscando cárnico y encontrado montaña.

- Cantabria es la montaña.

Que tienes tal unidad especial.

- lo especial que tiene es su color morado.

Son como perlas.

Tienen valor de perlas.

- si esto lleva mucho trabajo?

- Lo que más lleva es mano de obra.

Hay que recogérlasse que limpiarlas,

hay que escogerlas,

y por último congelarlas.

Porque así se evita el gusano el gorgojo.

- de todas formas yo me voy directamente al último paso.

Que es comerla.

Así me evito todo en la de enmedio.

Emilio hoy vamos a cero la receta de la abuela de los cálcicos.

- la receta de mi abuela Isabel.

De su puño y letra de hace muchos años.

- poner las alubias al remojo.

- en las alubias vieja que comienzan ya a partir de esta época.

Se limpian bien pero no se echara en remojo.

Porque está muy tiernas.

- ingrediente Cebolla pimiento Chori 0.

Vamos a poner todos los ingredientes.

Enteros.

Porque esto luego se pasa por el pasa puré.

Cuando esté cocido.

El aceite.

La sal,

y el pimentón.

- y todo en buena compañía se pone a cocer?

- Se pone a cocer 4 o 5 horas asustándola de vez en cuando con

agua fría.

Porque nos llevan demasiada agua.

Que no nada en el agua,

cuando esté a medio cocer se echan poco de más sal si lo necesitan.

Se hace un sofrito de aceite y pimentón.

- aquí la abuela Isabel no hablaba de comer.

Me voy para el restaurante.

-Vamos a servir unos poquitos.

- es que quedan,

mantequilla.

Qué buena pinta tiene esto.

Te voy a pedir que te alejes un poquito,

para poder quitarme la mascarilla.

Me voy a quedar la receta.

Cuando salís al campo dispuestos a abrazaros a un árbol

es muy posible que os encontréis

con una planta bajita, casi rastrera

que deja a vuestro paso un aroma inconfundible.

El tomillo limón.

Pues esta aromática silvestre cargada de propiedades

es una de las grandes debilidades de Juan Plantas,

del que vais a descubrir que además de un experto botánico,

es un estupendo jugador de baloncesto.

-Todos los caminos llevan al tomillo.

Y hoy el protagonista es el tomillo limón.

Que estará pensando Juan bajo su sombrero,

bajo oro busca en sendos pido sitio esta inhóspita planta.

- como en estos tiempos tenemos que protegernos especialment las vías

respiratorias sobre todo,

este es uno de los mejores auxilios,

no solamente dilata los alveolos pulmonares,

permiten una mejor oxigenación,

protege los bronquios.

Las vías respiratorias superiores.

No solamente las inferiores.

Es tónico cardíaco.

Por eso se recomienda para las sostenidas,

es decir para la falta de circulación.

O Arsenio cardiovascular.

Si nota mi para cansancio el agotamiento.

Cualquier síntoma de bajón.

Antiguamente se ha utilizado de todas las formas que uno pudiera

imaginarse.

Es una de las plantas que aparece en los licores monástico show monacal

es.

Que se elaboran en los monasterios.

Os voy a dar una forma te prepara el tobillo.

1 es la infusión.

La 2 que más me gusta,

y que más asequible para los niños,

y para persona mayores,

y que en esto momento vendía extraordinariamente bien,

es el jarabe.

1 racimos y de la planta.

Lo ponemos a hervir en medio litro de agua.

Dejamos que yerba 5 minutos,

después lo dejamos reposar otros 5 minutos más,

y al agua del cocimiento se le añaden 200 g de azúcar integral o

panela.

Y un poquitín de espesante disuelto.

Es preguntar es donde se puede encontrar el tomillo limón,

y el tomillo como un bueno bueno.

Siempre en tierras de altura.

Siempre en tierras un poco inclinadas.

Al tomillo no le injusta la acumulación de aguas.

Aguanta todo.

En este caso peculiar y sesgada del tomillo limón,

o el tomillo limonero,

tiene la peculiaridad,

que el sabor cítrico ligero que tiene,

también aromatiza mucho,

y hace más agradable,

- preparaciones alimentarias.

A nivel de otro trasmisor es muy bueno.

Estimula las conexiones neuronales.

Con no se toma tomillo es normal que nos sintamos más animados.

Mucha más historias nos espera la senda vegetal.

Si usted encuentra alguna planta.

Pregúntele a Juan.

Hola, Ciao, helo, aló, los que hablamos idiomas,

como acabo de demostrar,

no tenemos problema en movernos por el mundo haciéndonos entender.

Pero hoy no hace falta que salgamos de nuestro viejo continente

porque la pregunta es esta:

¿Cuál diríais que es el idioma más hablado en toda Europa?

Le plus parlé,

the most talked about,

il piú

bueno, como se diga.

Aquí la calle!

El italiano.

En Europa el inglés.

El inglés el francés.

Como 2 lengua el inglés.

Como primera no sé.

Cuántas personas hablan el inglés?

60.000.000 no sé.

A lo mejor 70.000.000 de personas.

40.000.000.

200.000.000 no sé.

Chapó reo en inglés.

Hablo español inglés y francés.

Se me ha olvidado.

Mí, no comprender.

Bueno, sí,

lo comprendo pero no comparto ninguna de vuestras respuestas.

Porque el idioma más hablado en Europa es....

el ruso.

Y tiene lógica porque hay 150 millones de rusos,

a los que habría que sumar los de otras naciones

de la antigua URSS como Ucrania, Letonia o Estonia

en la que también se habla ese dificil idioma.

Muchas gracias.

Bol'shoye spasibo.

¿Conocéis un precioso pueblo de Cantabria que se llama

Bustillo del Monte?

Es el pueblo en el que a Eduardo Aldán,

según le contó ayer a Juan Pablo,

se le despertó su vocación de actor cuando tenía dos años.

Recordaron viejos tiempos en la escuela

y luego se fueron a la huerta de la Tía Fermina,

el punto de partida de las mejores patatas fritas del valle.

Pero, ojo;

en Bustillo del Monte hay muchas cosas más por descubrir.

¡Eduardo Aldán,

toma 2!

-Eduardo Alan . actor donde estamos que maravilla de sitio.

- es mi pueblo Bustillos del Mante.

Estamos ahora al lado del lavadero que es un lugar muy emblemático.

Donde venían las mujeres a lavar la ropa.

Lo construyó en mi bisabuelo.

Tengo una familia de constructores.

Para conocer vamos a lugar muy particular.

Te voy a presentar a Beatriz que es ganadera de 3 generación.

Es la primera mujer en hacer

-la ganadería ecológica.

Todas las vacas hay que trabajar.

A trabajar el rastrillo y el orfeón.

Bueno se nos ha caído un poco de hierba hay que atrapar.

Lo amontonadas.

- en mi casa hay días que se acumula tanto polvo como esto.

Soy Aquaman rural.

- pincha tienes que pinchar con ganas.

Ahora lo pinchas.

Así.

- has tocado un poco de todo.

- primer,

actor y presentador de televisión.

Pero después empecé a hacer teatro.

He producido varios espectáculos.

- quien te dice que ibas a estar ahora atrapando.

Toda sido una preparación para llegar a esto.

- si esta la cumbre de mi carrera.

Como lo hecho .

- como premio vivir a mis frutales que te lo has ganado.

- Eduardo vamos preparar estas moras de la morera.

- éstas bolas son más grandes.

Manchan mucho.

Esta morena se plantó sucia para dar sombra a esta entrada de un plazo.

Parece la entrada al laberinto del fauno.

- por enseñaros estos pueblos maravillosos del valle.

-Del Bustillo del monte,

te vamos a nombrar terrícola de honor.

Estoy haciendo el jefe una comedia muy divertida,

llamada el jefe.

- muchísima suerte con todos ellos.

- estás invitado y se mover la obra pagando.

Mirad que precioso arco iris esta misma tarde en curp ha habido

tormentas.

Tormentas tomen sobre el archipiélago balear.

Todavía algunos cúmulos miembros sobre el mar.

Una semana moviliza.

Atentos a esto.

Mapa del miércoles.

Avisos de color naranja por fuerte oleaje en la costa norte.

Desde Galicia hasta el País Vasco.

Por oleaje significativo.

Que por superar los 7 m.

El origen es una borrasca que está lejos.

Envía este mar de fondo a la costa.

Ser una situación de oleaje bastante fuerte.

1 semana moviliza.

Hemos empezado el día con este frente que acaba de pasar.

Por la tarde hemos tenido estas tormentas en el interior de

Cataluña.

Galicia ha seguido el vino con ganas.

Aquí tenéis la responsable de este tiempo inestable.

Esta vaguada de aire frío.

Toda esta estructura se mueve hacia el mediterráneo.

Detrás de él no hay tanto aire frío.

Pero aparece otro frente.

El frente se acerca.

No tiene apoyo de aire frío.

No será tan estable.

Pre que tenemos la borrasca centrada en el Atlántico.

Genera mar de fondo que impacta en las costas de la península.

Mañana viento de suroeste en Galicia Cantábrico occidental,

racha que superaron los 90 km/h.

Seguimos con flujo de vientos del oeste.

Atención las nubes bajas y a las nieblas.

Se formarán de forma muy abundante en el interior de la península,

en Galicia en Castilla-León,

situación de mañana a las 9:00 de la mañana.

Las nieblas levantaran el sur peninsular.

Pero no del norte.

Mañana nieblas persistentes en todo el día.

Lluvias persistentes en el nor oeste de la península.

Las Islas Canarias nubes en el norte y alguna lluvia de carácter

disperso.

Mañana suben las temperaturas.

El miércoles suben poco más las temperaturas.

El miércoles todavía con chubascos por el noroeste.

Bueno,

y hoy La mirada de Aquí la tierra nos traslada

a un paisaje casi lunático

situado a las puertas de las Bárdenas reales

donde se encuentra el parque de la naturaleza Senda Viva

que entre otras muchas cosas permite contemplar

un variado surtido de la fauna mundial

procedente de todos los continentes.

Belleza animal a bocajarro.

Venga, si queréis,

nos volvemos a encontrar mañana

en el mismo sitio y a la misma hora.

Esto es aquí la tierra.

Hasta mañana.

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Aquí la Tierra - 26/10/20

26 oct 2020

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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