Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 26/01/20 - ver ahora
Transcripción completa

Anoche, mientras la ciudad de Málaga estaba siendo bombardeada

por una fuerte tormenta de lluvia y granizo,

"Dolor y Gloria", la película de Almodóvar, se alzaba con el Goya.

Seguramente un homenaje no pretendido al dolor

que ha dejado la borrasca "Gloria"

en nuestro país, después de cuatro días largos de duro castigo

en forma de nieve, viento, lluvia y oleaje.

Atrás quedan nada menos que 12 muertos,

cuatro desaparecidos, el litoral de Cataluña y Valencia devastado,

playas borradas del mapa, el Delta del Ebro engullido,

y lo peor de todo:

La sensación de que cualquier día la pesadilla puede volver

a repetirse.

¡Comenzamos!

8 y 36 de la tarde, 7 y media en las islas Canarias,

¿Cómo estáis?

Nosotros con ojeras porque anoche nos quedamos hasta las tantas

viendo los Goyas pero preparados para contaros un montón de cosas,

¿verdad, Isa?

Verdad, Juan Pablo

Por cierto.

Lo de que ganaste está por ver.

Lo hablamos luego

Vale

Y ahora de qué nos vas a hablar.

Pues tras un temporal que casi podríamos calificar

como "histórico"

tendremos bastante más calma, pero seguiremos viendo llover

en algunos sitios.

Mira, mañana lunes tendremos algunas lluvias en el noroeste,

con algo de viento por aquí y unas temperaturas

que en general serán más altas que las de hoy pero menos

que las del martes.

No os vayáis, que vengo enseguida y os cuento cómo pinta la semana.

Muchas gracias Isa; sobre todo por traernos buenas noticias

después de una semana terriblemente complicada, especialmente

en el mediterráneo,

que poco a poco se recupera de las heridas.

En Málaga, lo hacen armados con palas,

cepillos y mucha paciencia, para devolver su aspecto habitual

a las playas y a las calles, que en el caso de Campanillas,

quedaron totalmente inundadas tras desbordarse varios arroyos.

En Castellón, los bomberos retiran metros de nieve en las zonas

de interior y miles de litros de agua en la costa.

Una costa que poco a poco se vuelve a dibujar

en la Playa de la Malvarrosa de Valencia,

que podría alcanzar casi 24 grados a mediados de semana.

También se intensifican las labores de limpieza

en las playas de Cataluña, con cientos de voluntarios

en localidades cómo Badalona; tras caer más de 200 l/m2

en algunas zonas.

Unas cantidades que han provocado crecidas

en toda la Cuenca interna catalana, inyectando salud a embalses

como el de Sau que, en menos de una semana, ha pasado del 64 %

de su capacidad, al 98, siendo necesario desembalsar agua.

En el interior, en los puntos más elevados

Una nieve que ha dejado incomunicados varios municipios

en Teruel, donde se han acumulado

más de 70 cm; los mismos que han transformado el paisaje

de Moratalla, en Murcia; y que han devuelto su esplendor

a las pistas de Sierra Nevada.

Un esplendor que durante los próximos días

correrá a cargo de la niebla, que envolverá muchas zonas

de la península; desde la provincia de Barcelona, a Guadalajara,

Bueno, ¿qué?

¿Estáis pasando mucho frío estos días?

Pues no sois los únicos.

Nos vamos a ir a Canadá donde estos tres lindos gatitos

grises estaban atrapados. Sus colas estaban congeladas

por el hielo y les mantenían aprisionados.

Pero llegó su salvador.

Un empleado de un pozo petrolero de Alberta, que se los encontró

a la vuelta del trabajo y dió con la solución perfecta.

La misma que para una noche de insomnio:

un café con leche bien caliente.

Así se derritió el hielo y los tres lindos gatitos

fueron, además de lindos, libres.

Han tomado nota: la próxima vez que tengan la cola a remojo

estarán más atentos.

Y continuamos con más lindos felinos.

Unos jaguarcitos que se revuelcan.

Unos gueparditos que le hacen arrumacos a su mamá.

Unos leoncitos que están jugando alrededor de su papá,

ya un poquito cansadito.

Si ya lo decía nuestro amigo piolín.

¿Cómo puede uno resistirse a estos lindos cachorros?

Eso sí, como son tan juguetones, pasar toda la tarde

con ellos puede ser muy duro para el padre de familia.

Al final del día, un bostezo y al sobre.

A veces en la vida no te queda otra solución

que la de cortar por lo sano.

Pero cuando se poda una viña en esta época invernal

en la que el estado vegetativo de la vid está parado,

se hace por razones poderosas que vamos a conocer en cuanto

nuestra furgo llegue al pueblo leonés de Villadecanes,

en la comarca del Bierzo.

Os adelanto solo una cosa:

De una buena poda dependerá la calidad del vino

de la próxima cosecha.

Las montañas paran la humedad de la zona norte.

Y eso hace que modere la temperatura.

Las heladas son más suaves.

No como las llanuras de meseta.

El frío baja por igual.

Muchos viñedos están cerca del suelo para taparlos de la largada.

La humedad es vida.

Y conserva.

En primaveraverano el musgo desaparece.

Se pretende la poda dejar 3 o 4 brazos.

2 yemas productivas.

Ha cambiado mucho.

Antiguamente 50 años se podrá va con estas tijeras.

Y antes con la polola.

Se buscaba mucha uva.

Y era de peor calidad.

La cepa se quedaba para abajo.

Y con la bota también nos calentaba amos.

Una trucha es un pez teleósteo de agua dulce de la familia

de los salmónidos, de carne muy sabrosa,

especialmente si la rellenas de jamón.

Pero, coloquialmente,

una trucha es también la cara de una persona.

¡Vaya trucha tiene!

Incluso en algunos países latinoamericanos

una trucha es una pequeña mercería.

Pero lo que no sabíamos hasta que Lucía

ha vuelto de Canarias es que también hay otro tipo

de truchas.

Unas truchas dulces, rellenas de batata.

Pocos ingredientes de aquí.

Pasadas almendras canela licor de anís,

y la batata.

La ponemos al fuego perdimos y cocinamos.

Para que se quede blanda.

Lo mezclamos con almendra.

Las pasar la canela y el anís.

Estamos preparando la manga.

Viene de Portugal.

En la isla habido mucha influencia portuguesa.

Tiene que quedar fino.

Las hacemos de cabello de batata.

Ahora hay que pintarlas con huevo.

Después la pasamos por azúcar.

Y esto va al horno.

La panadería la fundó mi abuelo en 1906.

Y luego fundó la dulcería.

Esto era como un juego.

Me comía todos los recortes.

Me sigue gustando.

Tiene que estar media hora.

Han quedado preciosas.

No debería haber diferencias.

Lo hacemos con los mismos ingredientes y recetas.

10 gramos de polen de caléndula mezclada en el mortero,

media parte de retama en polvo y se entinta el agua

del color del sol.

Loada sea la naturaleza que nos da alimento,

nos proporciona abrigo, y los siete colores

con los que embellece los cielos el arco iris.

Los monjes de esta antigua abadía hacían sus propios tejidos.

Tenían un jardín en el que cultivaban plantas de la zona.

Para teñir.

Aquí tenemos la caléndula.

Y la que pintada es la flor.

Esta es el nudillo.

Que utilizamos las fallas.

No es el mismo color que aparenta al que tiñe.

Es marrón.

Este arbusto se llama zumaque.

Cuando está seco se utilizan.

Entre un gris negro y un amarillo.

Éstas cascada de cebolla y esta la retama.

Esto viene de un árbol.

Tenemos una raíces de rubia.

Nos hacen baños de color rojo.

Lino se da alpaca Lara Merino.

Antes de teñir la lana limpiamos las impurezas.

Jabón neutro y bicarbonato.

Podemos hacerlo con las raíces y la planta que tiñe,

y luego colamos.

O directamente el extracto la raíz.

Necesitamos menos cantidad para teñir.

Aquí tengo cochinilla.

Son parásitos.

Da una gama amplia de colores.

Hora y media 70°.

Aclararla bien y en remojo.

Con vinagre.

Hay infinidad de colores.

Nuestro invitado estrella de hoy nació en Granada,

y si ese es un comienzo de currículum bastante bueno,

esperad a ver lo que hizo después: se crió en el teatro,

pero saltó a la fama en los ruedos, siendo Paquirri;

correteó por una Tierra de Lobos, acompañó a Las Chicas del Cable,

y aunque ya vivió Su Gran Noche, seguro que le quedan muchas más.

Amigas y amigos, Antonio Velázquez

Que cuestas tiene tu pueblo.

Unos 700.

Empecé con 18.

Hemos actuado una serie de 30 monedas de Alex de la Iglesia.

Tenemos un lugar muy especial.

Hola.

Cuando empezó su inicio de artista.

Suelo comprar los chicharrones.

También unos huevos.

Son la representación de la asociación de mujeres.

Mi madre Rosario.

Vamos a hacer el dulce típico del pueblo.

Huevo azúcar harina,

y lo más importante el aceite.

Me estés engañando con la receta.

Era muy travieso.

Hacia sus propios guiones.

Tenía madera de pequeño.

Que estaba muy caliente.

Estoy haciendo un almíbar.

Mañana yo seguiré el pueblo.

¿Sabes qué día es hoy, Quico?

Domingo, ¿no?

El Dia Mundial de la Educación Ambiental

Ah, Tu eras eso también ¿no? Educadora ambiental

Pues sí

¿Y para muestra mejor educados ambientalmente?

Puff, un montón de cosas ya te las iré contando

Un temporal histórico que vamos a ver más veces

como consecuencia del cambio climático.

Otro día os hablo de esto, porque hoy me toca contaros

que tras la tempestad ha llegado la calma y que Torrevieja hoy

ha dejado temperaturas de más de 17C

y en los pluviómetros: 0.0 mm.

Una calma que en otros lugares del país se ha traducido en esto:

en las nieblas.

Esta, por ejemplo, en la provincia de Barcelona

aunque también las hemos visto en otros puntos de la península.

Éstas nieblas que aparecían en el interior peninsular.

Algunas nieblas han ido levantando.

La novedad son estas lluvias que entran por Galicia.

Ahora nos vamos a Canarias.

Nubes pasando.

Ahora nos alejamos.

Tenemos este frente entrando por Galicia.

Es un frente que irá poniendo rumbo al interior de la península.

Según avanza se va a ir desgastando.

Debido a este anticiclón.

Va a frenar los sucesivos frentes.

No hablaremos de lluvia generalizadas ni frecuentes.

Tenemos que hablar de las lluvias que van a entrar.

No van a ser demasiado abundantes.

Aunque si lo van a ser en Galicia con activos.

Nieve en cotas altas.

Y viento.

En el resto calma.

En Canarias tiempo tranquilo.

Temperaturas que van a ser más altas que las de hoy.

Bajan en áreas del interior y en el noreste.

Tendremos máximas por encima de los 15 en el mediterráneo.

12 o 13 en el interior.

Y en otras zona ni a los días.

Éstas son las máximas del lunes.

El martes volver a subir.

Por encima de los 20 en el mediterráneo y en el sur peninsular.

Sube las máximas y las mínimas.

No vamos a registrar heladas importantes.

El cielo parecido.

El mar cantábrico más revuelto.

Ambiente tranquilo en el este peninsular.

Lo mismo el miércoles.

Más calma en el sur y las temperaturas suben.

Gracias, Isa.

Pues ya lo habéis oído.

Aquí Gloria y, después, Paz.

Ya podemos cantar tranquilamente la famosa canción de hielo

y fuego.

Olvidar los ríos, no de lava, sino de agua, que han corrido

por nuestras calles.

El granizo que sufren en Australia y que en España hemos evitado.

Y que la tormenta, sea de arena o con agua,

nos pille en casa, sentados en el sofá

o a la mesa para ver mañana

'Aquí la Tierra'

con Jacob Petrus.

Ya lo sabéis.

En el mismo sitio y a la misma hora.

¡Adios!

¡Hasta mañana!

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26 ene 2020

Magazine de tarde de Televisión Española, en el que hablamos de forma entretenida sobre el clima y cómo afecta al planeta.

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