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Aquí la Tierra

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Para todos los públicos  Aquí la Tierra - 21/06/20 - ver ahora
Transcripción completa

Así, como si la vida renacerá con el cambio de estación

después de la oscura etapa del coronavirus, fue celebrado ayer

en Roma el solsticio de verano.

Nuestro planeta se inclinan ante su majestad, el sol.

Es el lugar más elegido por los ingleses para vivir la noche

más corta del año, Stonehenge.

Será un verano seco y más cálido que de costumbre.

Ir buscando una buena sombra. Comenzamos.

(Música)

Casi las 8:40, 7:40 en las Islas Canarias.

Un poco más tarde que de costumbre, pero aquí estamos.

Después de la noche más corta del año, dispuestos a contaros

un montón de cosas. Empezamos con las imágenes más esperadas,

el primer amanecer del verano que ha llenado este domingo

de una luz espectacular la costa cántabra. 16, 17 °.

Por debajo de 15 en el interior de Barcelona, un precioso mar de nubes.

Superaban los 21 a orillas de este otro mar,

el Mediterráneo, en Torrevieja, Alicante.

Una jornada de tormentas y granizadas con la que ayer

se despidió la primavera en el este peninsular.

Esta, en Santa María de Horta, Barcelona.

Esta cayó en Viladrau en Girona.

Hoy ha sido un día para disfrutar de las playas en el norte.

En Donostia han apurado en la playa a la espera de alguna gota mañana.

En Cullera, 25 de máxima. 22° en el agua de Canarias.

Han superado 30° en varias partes del país.

En esta cascada, por ejemplo.

Esta otra del interior barcelonés.

Llena de vida, como nos cuenta Jordi.

Un plan estupendo para empezar el verano.

Muy buena idea para empezar el verano por todo lo alto

en las cumbres de los picos de Urbión, acompañando a este grupo

de yeguas disfrutando de un pasto verde y tierno.

El calor ha azotado fuerte Extremadura.

Han rondado los 30° y han tenido que regar las zonas bajas

del valle de Ambrós.

Si hay algo claro en el mundo animal...

Fijaros en estos dos jigones. No pasa nada especial.

Están juntos y, vale, gritar a lo tonto no es lo más,

pero si tienes a un colega para criticarte con él

a ver quién sería más fuerte.

¿Os gusta el gazpacho?

Me encanta, me sabe a buen rollo, al frescor.

Es la fruta del verano, la más redonda, la más fresca,

la que calma la sed.

Si gustan el gazpacho y la sandía,

a mí, ¿por qué no preparáis un gazpacho de sandía?

La tierra nos brinda sus frutos cuando más lo necesitamos.

Las nueces llegan en otoño porque son muy...

En verano la sandía es prácticamente agua y nos refrescan mucho.

-Es la fruta que más agua contiene de las que se consumen en España.

Es lo que mejor sienta en verano. Es muy sano.

-Enséñanos a diferenciar los tipos.

-La negra, sin semilla.

Esta es la que mejor sale.

Luego, la rallada, que es más dura de textura, menos dulce.

Luego, la alargada, de estilo más clásico.

-¿Cuánto pesa esto?

-Unos 12 kilos, más o menos.

-Qué barbaridad.

Esto será para fiestas.

-Grandes fiestas, eventos, cumpleaños.

Todo tipo de celebraciones.

-¿Qué hacemos con la sandía?

-Cortarla lo menos posible, ponerle film transparente y a la nevera.

Va a aguantar unos cuatro días aproximadamente.

-¿No hay otra manera de comer las que solo cortarla y comerla

a bocados?

-Se puede ser zumo de sandía, un cóctel de sandía,

gazpacho de sandía.

-Vamos a enseñar a los terrícolas a hacer un gazpacho

de sandía.

-Sandía, tres tipos de tomate.

Textura, poca.

Poca pepita.

Lo importante del gazpacho es que este rojo.

Un poco de sal, aceite virgen extra y vinagre.

-Quitamos la corteza, aunque hay gente que se la come.

-Ahora, un poco menos de tomate que de sandía para que la sandía

sea protagonista.

Quitamos el centro del ajo para que no amargue.

-Habéis visto, terrícolas, aprovechamos la sandía

con una receta sana y muy refrescante.

Algunos frescos se conservan estupendamente.

No lo digo por mi, lo digo por un señor de ocho brazos

que vive en el fondo del mar.

El señor don pulpo.

Está rico y fresco.

Conservado en aceite de oliva virgen no tiene nada que envidiarle.

Que se lo digan a Mar.

(Música)

Estamos en el puerto de Almería con Juan Manuel.

Hay un oleaje que es mejor que no grabemos aquí.

Hay mucha levanté hoy.

Hay mucho levante hoy.

-Venimos de capturar pulpo.

Se tira carnada.

Tiramos unas 150 nasas.

-Haz la prueba.

Ahí queda atrapado.

Lo cogéis.

¿Qué hace que entre menos pulpo en las nasas?

Vamos a pensarlo.

Qué pasa.

He decidido embarcarme.

Vamos a saber cuánto traes, lo más importante.

60 kilos. Está muy bien.

¿Qué vais a hacer con este pulpo?

Tenemos una tienda online y, la otra parte, para cocinar esta tarde.

-Nos ha hecho un pedido Manolo.

-Termina, que nos vamos.

La conserva.

(Música)

Deja a tu hermano que haga el trabajo.

¿Qué vamos a hacer con el pulpo?

-El objetivo es hacer una conserva con este pulpo de forma

totalmente natural.

-¿Ahora, a dónde va?

-A la olla, para cocinarlo.

Echamos el pulpo dentro de la olla.

Echamos un poco de aceite de oliva virgen extra.

Una vez que se suelta el agua, dejamos que se cueza en el agua.

-Pulpo cocido, ¿después de cuánto tiempo?

-Una media hora.

-¿Cómo vas a meter esto aquí?

-Vamos a empezar echándole un poco de aceite.

Hay que enrollar las patas dentro del bote.

-Ya lo hago yo, Manolo.

¿Qué se hace ahora con este bote?

-Bueno, aquí tienes el bote.

Tienes cinco años para conseguirlo.

-Ya vengo dentro de cinco años a por otro.

Entonces, vuelvo.

Gracias, Manuel.

Un buen mago tiene que ser escrupulosamente limpio

en todos sus movimientos.

En cuanto hacemos algún movimiento sospechoso, se nos ve el plumero.

En los tiempos que corren, no basta con que un truco salga limpio,

tiene que salir desinfectado.

Todo tuyo, Koldo.

Los trucos de "Aquí la Tierra".

Bienvenidos a los trucos de "Aquí la Tierra".

Esta semana, los trucos van de desinfectar.

Qué hay que saber sobre la desinfección.

Hay que utilizar jabón, alguna otra cosa.

-El primer truco, con alimentos.

Tienes mascotas, bichos, bacterias.

Un poco de vinagre, lo echamos en el agua añadimos

una cucharada de bicarbonato.

Habría cogido una textura crujiente.

Vamos a crearnos nuestro propio Mar Muerto.

La sal mata las bacterias.

-Leche y productos extremos de la calle.

-El alcohol del vinagre va a hacer que se desinfecte el producto.

-Cosas de casa.

-Cogemos una bayeta, una dilución de agua con lejía.

Vamos a limpiarnos los zapatos.

Se me empañan las gafas.

Entra aire y, con la diferencia de temperatura, se empañan.

Coges cinta de carrocero y coges un poco de mascarilla.

Por ahí no sale aire.

El tema de las tecnologías.

Alcohol de 70.

Si utilizamos el de 96 podemos estropear

el mecanismo de los aparatos.

-Tengo la Ñ, pensaba que no.

-Utilizamos nuestro alcohol de 70.

Enseguida está seco.

Los trucos de "Aquí la Tierra".

Hubiera podido nacer en tiempos de un rey absolutista,

alistarse en los tercios de Flandes, trabajar en "El ministerio

del tiempo" y llamarse Alonso entrerríos.

Nació hace 48 años, se alistó como joven de actor.

Lleva a Valencia en el corazón. Es Nacho Fresneda.

(Música)

Qué maravilla, la catedral de Palencia, Nacho.

Nacho Fresneda, actor y valenciano.

-De momento, vamos bien.

Esta es la zona que utilizábamos.

Esto era el centro histórico.

Las torres de Serrano.

Aquí, dentro de la ciudad, estabas más seguro.

-Un regalo de visita a Valencia y a Alonso Entrerríos.

-Es un regalo.

Las temporadas que hemos hecho, la serie está ligada

a los hermanos Olivares.

Ya había trabajado con ellos.

Te ponen un bombón en las manos.

-Mercado de Colón.

Nos hemos ido a 1916.

-Es un sitio maravilloso, rehabilitado con mucho gusto.

Está lleno de horchaterías, cafés.

-Estamos tomando una horchata especial.

-Es un jugo especial.

Azúcar de caña, super ecológico.

-Decides cuánto echarte.

-Madre mía, qué es esto.

-Es el culpable de estas maravillas.

Vaya huerta tiene Valencia.

-Grande, hermosa, florida.

La hemos salvado porque estaba a punto de desaparecer.

Es una ensalada de pepino en flor. Cuando nace el pepino, es así.

Hemos utilizado como base una crema de queso y yogur con ralladura

de limón y hierbas, tomates deshidratados

y pepinos medianos y pequeños.

Los medianos, alineados y pelados. Aquí, almendras fritas

y una especie de baya.

Hemos preparado un plato caliente que son las flores de calabacín

rellenas con una mezcla de queso, hierbas, jalapeños.

Luego, con los tallos del calabacín, hemos hecho una especie

de vinagreta.

-Me vas a

-Me vas a perdonar.

Tanto ver comida, necesito probar.

A tu salud.

-Mañana vamos a La Albufera.

Hoy no, mañana.

-Sigue tú, que estoy ocupado.

Será pasado mañana.

Mañana vamos a tener tiempo de enseñaros todo lo que

os tenemos que enseñar.

Tenemos tantas cosas que se nos acumulan.

Te quejas que no te da tiempo de contar todo.

Vamos a poder enseñar imágenes como esta que os traigo.

Un eclipse anular de sol.

Esta se veía de forma parcial en Dubái.

No hemos podido ver esta imagen en España.

Hemos visto el sol enterito en gran parte del país

Hemos visto el sol enterito en gran parte del país.

Por ejemplo, hemos tenido más nubes en áreas de Galicia, de Asturias,

con precipitaciones en Noia, Galicia.

El resto, sol como claro protagonista.

En Canarias hemos tenido un ambiente bastante soleado salvo

en el norte de las islas, donde hemos tenido algunas nubes más.

Temperaturas por encima de 27° en muchos puntos del archipiélago.

Hemos tenido calor en mayúsculas en la península, 38° en Sevilla,

36 en Toledo, consecuencia de esta masa de aire cálido

que está sobre nuestras cabezas en la península y en Baleares

se afectan al archipiélago canario.

Una zona de aire cálido que va a continuar con nosotros

en las próximas horas.

Va a permanecer sobre nuestras cabezas de cara mañana.

Con el anticiclones situándose sobre Francia va a favorecer

que el viento siga colándose en el estrecho. Mañana podemos hablar

de viento de Levante soplando en el estrecho. Lo notaremos en Cádiz,

costas de Almería. El viento va a soplar en las costas de Girona

y archipiélago balear. Esto, con un ambiente muy tranquilo,

si acaso algunas lluvias muy débiles que puedan darse en el País Vasco

y nubes de evolución en el interior de la provincia de Castellón

que puedan dejar alguna cosa.

De nuevo, bien muy tranquilo y las temperaturas siguen

subiendo respecto a hoy, sobre todo en el oeste peninsular

donde podremos sumar entre cuatro y 5°, incluso ocho a las temperaturas

de hoy. Notaremos calor durante la noche.

No van a bajar las temperaturas de 20° en muchas zonas

de la península.

Vamos a transformar las temperaturas en colores.

Vemos estas zonas donde no se va a bajar de 34° de cara a mañana.

De cara al martes siguen subiendo las temperaturas,

sobre todo en el norte, País Vasco, norte de León. Para el miércoles

seguiremos hablando de bastante calor.

En la próxima semana, desde el jueves comienza a retirarse algo,

el viernes continúa recuperándose.

El domingo vuelve a aparecer el calor

y de cara a la semana que viene, hablaremos de más calor todavía.

Vamos a ver el tiempo del martes.

Tenemos más ingredientes, aire frío en altura, que hará que crezca

nubes de evolución en montaña. El martes, aire frío que va a favorecer

la aparición de nubes con chubascos y algunas tormentas.

Un panorama muy parecido al de la jornada del jueves.

Gracias, Isa.

El verano ya llegó.

El verano más atípico del siglo.

Con mascarilla distancia de seguridad, esperamos

que se parezca lo máximo a la normal con sus chiringuitos,

su crema solar, su balón de playa esoterismo rural.

Ya es verano. En verano también estaremos con vosotros.

En "Aquí la Tierra". Hasta mañana, sábado.

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Aquí la Tierra - 21/06/20

21 jun 2020

Magazine de tarde de Televisión Española, en el que hablamos de forma entretenida sobre el clima y cómo afecta al planeta.

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