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Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 09/08/20 - ver ahora
Transcripción completa

Los rayos de Zeus, regalo de los cíclopes al padre

de los dioses por haberles liberado del Tártaro, eran un arma poderosa

y devastadora capaz de arrasar montañas y aniquilar a los Titanes.

Tal vez por eso, a lo largo de toda la historia de la humanidad

los rayos nos han intimidado tanto como nos han fascinado

por su belleza, atrapada anoche mismo

de una manera deslumbrante por la cámara de Rafa Ferrando,

apostada en la Sierra del Toro, al sur de la provincia de Castellón.

Comenzamos

8:34 de la tarde, 7:34 en las Islas Canarias.

Soy de letras pero he estado haciendo cuentas y si hoy estamos

a 9 de agosto, y agosto tiene 31 días,

nos quedan exactamente 22 días de pasar mucho calor.

No son datos científicos, pero es que para datos científicos

ya tenemos a Isa que se los sabe todos.

¿Qué tal, Isa?

¿Qué datos manejas tú?

Pues los suficientes para asegurar que estos próximos días

nos vamos a ir despidiendo del calor y que nos toca volver a hablar

de lluvias en muchas zonas del país.

Mira, mañana tendremos algunas lluvias

en algunos puntos del norte, con chaparrones en los Pirineos,

en la Ibérica y sin descartar chubascos en áreas

del interior del país.

Además, con unas temperaturas más bajas que hoy

¡pero menos que el martes!

Vengo ahora y te lo cuento.

Gracias Isa, tiempo de cambios que ayer ya avisaron con mucho ruido

y un espectáculos de luces.

En forma de más de dos mil rayos ayer en Navarra,

muchos de ellos sobre Pamplona.

Y en La Rioja, donde veremos caer esta semana bastante agua.

Agua y viento que ayer dejaron 6 litros por metro cuadrado

en Madrigal de las Altas torres, en Ávila.

Y Tormentas que se han dejado ver también en la línea

de costa cantábrica, como esta de ayer

sobre Castro Urdiales

y es que ya lo avisaba el cielo empedrado que ha grabado Kim,

en Mollet de Peralada, en una mañana que ha amanecido

con la niebla ocultando las islas Medas frente a L'Estartit.

y es que ya lo avisaba el cielo empedrado que ha grabado Kim,

en Mollet de Peralada, en una mañana que ha amanecido

con la niebla ocultando las islas Medas frente a L'Estartit.

Mientras, más al sur, en Torrevieja

el cielo estaba despejado, con 32 grados de máxima

después de una noche tórrida sin bajar de 25.

Sólo un poco menos cálida que el agua del Mediterráneo

en Palma, a 28 grados

Uno más, 29 de máxima, ha marcado San Sebastián

en un domingo de playa con nubes.

Mañana bajan tres grados las máximas aquí.

Santander, ha amanecido con valores más suaves, con 24 grados,

sin cambios para mañana y con poca lluvia,

a la espera de que el martes la llegada de tormentas

Y ahora nos alejamos unos segundos de nuestro país, para asomarnos

desde el aire al desastre de Isla Maurico, un paraíso

convertido en infierno, como prueban estas desoladores imágenes

en las que se puede apreciar el imparable avance

de "la marea negra" entre los arrecifes,

Hacia las playas.

El vertido forma parte de las 4000 toneladas de petróleo

que transportaba el barco japonés

que embarrancó en el sureste de la isla el pasado 25 de julio.

Tristísimo.

Bueno, la historia dice que Felipe V, el primer Borbón

que reinó en España, no paró hasta convertir

el paraíso natural que en aquella época era Aranjuez,

en un Real sitio de esplendor exuberante,

comparable al de Versalles,

y al que trasladaba la Corte de Madrid cada primavera.

Pues en ese frondoso vergel que rodea

a todo el entramado palaciego siguen creciendo

unos reales calabacines con los que se hacen recetas

tan majestuosas como la que vais a ver.

Vamos hacer una receta de temporada.

Con el calabacín.

Veremos a ver si encontramos calabacines.

Éste es el tamaño ideal.

La flor cuando el calabacín es pequeña.

Es más crujiente.

Esta es una huerta potente.

Era cultivo para Madrid.

Para la realeza.

Es buena por los sedimentos en las riadas de los 50.

Cogemos el producto ya maduro.

No tiene camadas.

No nos falta agua.

Vamos a la plancha.

El secreto es la salsa.

Charlotte Aplicada Estrabón huevo aceite,

y vinagre.

Lo tenemos que gratinar.

El berberecho con manzanilla.

El agua resultante de flamearlo.

Se hace una gelatina.

¿Sabes una cosa?

Me hubiese gustado tener un hermano gemelo

¿No te sirvo yo?

Es que tú no eres mi hermano

Entonces ¿qué soy?

No sé mi alter ego.

Mi otro yo.

¿Me estás diciendo que yo soy tu yo-yó?

Yo no lo he dicho.

Lo estás diciendo tú.

Pues ¿sabes lo que te digo?

Que paso de ser el juguete de nadie.

Me voy a pescar.

Vale.

Pero, si no te importa, llévate tu nasa.

Esa nasa es la mía.

2 hermanos.

Que saben lo que es enfrentarse a la costa.

La pesca la llevas en la sangre.

Tenía 14 años iba a pescar.

Tengo escrito parte de las anécdotas que había vivido y la nuestra.

Siempre hemos pescado juntos

hacíamos unas velas naturales.

Se pescaba muchas sardinas.

Había 30 familias que hacían salazón.

Desde 1300 se pescaba el coral.

La tramontana entra de golpe.

Sería un ruido de viento enorme.

Y se hacía un mar de relámpago con la tramontana.

Con la niebla esta roca serán muy negruzcas.

Cuando se daban cuenta estaban embarrancaros.

Con el levante de lluvias torrenciales por la humedad.

Con la entrada Montana no porque sale de la tierra.

Esto es una especie de trampa que se llama NASA.

Está hecha de caña y de junco.

Hacíamos una ventana los jueves.

Por muy ricos y muy al dente que os salgan, para ser expertos

en pasta italiana no basta con saber hacer espaguetis.

Un verdadero experto tiene que estar capacitado,

por ejemplo, para diferenciar de un vistazo los zanzarellis

que se preparaban en los banquetes de la Lombardía,

de unos malfatti de espinaca empastados con queso fundido.

Hay otra posibilidad, claro:

Hacerse amigo, pero muy amigo, di questo signore: Don Fabio Morisi

Se parecen pero no lo son.

Patata harina y huevo.

Requesón espinaca

tenemos queso parmesano.

Es una receta gustosa.

Un plato que los emigrantes italianos Argentina.

Blanquea amo las espinacas.

Luego que esos sal y nuez moscada.

La comida tiene que ser romántica.

Robusta media hora de frío para que coja free fuerza.

La idea es que cada cucharada sea un bocado.

Se acompaña con mantequilla.

Lombardía pura y dura.

Espectacular.

Si hay un lugar de nuestro país donde la naturaleza no es

que se mostrara generosa, es que lo regaló todo sin guardarse

nada, ése lugar es Cantabria, una región montañosa,

que, en pocos kilómetros, desciende hacia el mar a lo largo

de verdes valles, perpendiculares a la costa.

En uno de ellos, en el valle de Cabuérniga está hoy Cristina

preparada para disfrutar de un plato, hecho con productos

de la tierra, que promete poderío: el

"Tudanca Power"

Hay que preparar cosas para ella.

Unas lechugas y calabacines espectaculares.

Remolacha amarilla y roja.

Aprovechamos las hojas.

Las vamos a cocer.

Vivimos en torno a la vaca tudanca.

Es la raza autóctona de Cantabria.

Trabajamos con productores locales.

Hacemos cosas con ello

nos gusta aprovechar la vaca en su conjunto.

Lo vamos acabar en este jugo.

Lo metemos en una deshidratadora.

Remolacha común.

Podría ser de cualquier lugar del mundo, seguramente porque hasta

que descubrió que cantaba como los ángeles,

trabajó como azafata de vuelo.

Pero es extremeña.

Muy extremeña.

Cosmopolita, pero extremeña.

Su especialidad, el pop dance.

Su debilidad, su pequeña Manuela.

Su arma más poderosa, su fuerza interior.

Damas y caballeros, nuestra estrella invitada de hoy:

Soraya.

Mira que han pasado cosas.

Estamos en el barrio de Salamanca.

Eres extremeña de Cáceres.

Las mejores pi total del Jerte.

Madura toda en el árbol.

Las cerezas tienen rabo más consistente.

Vamos hacer una tarta de picota.

Primero hacemos una masa quebrada.

Trabajamos con ingredientes orgánicos.

En sitios espectacular.

Uno de mis sueños ha sido ser madre,

y hace 3 años la tuve.

Hemos horneado 30 minutos.

Abuelita, abuelita, qué tarta más rica tienes

Me encantaba capucha roja, la cestita, el tarrito de miel

Pues oye, podías dar el tiempo vestida de Caperucita Roja.

Lo mismo lo petabas

ya, sí, claro, pero, de momento, creo que el disfraz de meteoróloga

es más apropiado para contaros cosas como el tremendo viento

que se ha desencadenado esta tarde.

en el Rasillo, la Rioja.

Unas fortísimas rachas asociadas a las tormentas que han afectado

a esta zona del país por la tarde y que, como veis, pueden alcanzar

intensidad importante .

Y donde el viento ha dado un respiro .......................

ha sido en el Estrecho, ahí el viento de levante ha dado una

tregua este fin de semana.

Aquí en Sanlúcar de Barrameda con una racha que hoy no ha llegado

ni a 30 km/h y una máxima de unos 29C.

Algunas tormentas en el sudeste y sobre todo en el noreste.

Un ambiente distinto al archipiélago canario.

Temperaturas han superado los 30°.

Vemos un cambio de tiempo.

Para mañana va entrando en la península.

El lunes nos va a dar lluvias.

También del interior del país.

Por la tarde crecen nubes.

En zonas de montaña.

Más calma al oeste.

Temperaturas que empiezan a bajar.

Interior y sur peninsular.

Éstas son las máximas.

Y estas son para el martes.

El miércoles siguen bajando.

Hablamos de chubascos y fuertes en el interior peninsular.

Toledo Comunidad de Madrid.

El miércoles similar.

Se restringe al norte.

El jueves vuelven a subir.

Gracias, Isa, Ya veis.

Parece que el calor nos va a dar un respiro esta semana en gran parte

del país.

No, no queremos inundaciones como éstas, pero sí deseamos una bajada

de temperaturas que, entre otras cosas,

haga más improbable el riesgo de incendios a los

que lamentablemente estamos asistiendo en las últimas

semanas.

Nosotros sí asistiremos de nuevo mañana a nuestra cita con vosotros.

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Aquí la Tierra - 09/08/20

09 ago 2020

Magazine de tarde de Televisión Española, en el que hablamos de forma entretenida sobre el clima y cómo afecta al planeta.
 

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