Aquí la Tierra - 05/10/20

En Salinas, Asturias, el estrella Michelín Isaac Loya nos cuenta la historia del virrey y qué peces se cogen en esa zona de costa. Nos vamos hasta la otra punta de España, Málaga, para conocer cómo se cocina el gazpachuelo, comida típica malagueña. Juan Plantas vuelve para seguir contándonos curiosidades de la flora: ¿sabes qué propiedades tienen el romero, el tomillo o la caléndula? Javier Botana nos enseña a cocinar moluscos y, en la Parada de Sil, Ourense, nos muestras que es el matriarcado quien dirige la producción de uva en Galicia.