Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 02/08/20 - ver ahora
Transcripción completa

Nos quejamos del calor por vicio.

Porque para calor el que debió soportar el conductor

de este camión que empezó a arder por los cuatro costados.

Eso sí un calor compensado por la enorme dosis de sangre fría

que hace falta para no abandonar a su suerte la bola de fuego

en la que se había convertido su vehículo.

Cualquiera se hubiera tirado de la cabina en marcha,

pero él consiguió llevarlo hasta las afueras para no poner

en peligro a ni uno solo de los habitantes

de la ciudad de Ximín donde ocurrió todo.

Para recompensar su valor, el Gobierno chino le acaba

de entregar la llave de su nuevo camión.

¡Comenzamos!

8 y media de la tarde, 7 y media en las Islas Canarias.

No os voy a preguntar cómo estáis porque me lo imagino.

El verano es maravilloso pero todo tiene un límite,

y hay temperaturas en muchos sitios de nuestro país que se están pasando

del rojo oscuro.

Que nos achicharran durante el día, y nos mantienen con los ojos

abiertos como platos durante la noche.

Pero tranquilos, que está Isa preparada para contarnos

que el calor va a la baja.

No ¿Isa?

Pues no, pero sí.

O sí pero no.

Mañana tendremos algunos cambios en el tiempo, con las nubes

que siguen en el norte pero algunas lluvias

que llegan a zonas del este y que en Cataluña

pueden ser localmente intensas.

Es verdad que siguen bajando las temperaturas pero también

es verdad que volverán a subir a partir del miércoles

Qué le vamos a hacer

pero eso, como siempre, te lo cuento ahora en un ratito.

Muchas gracias Isa, pues visto lo visto,

lo mejor será que aprovechemos este respiro para reponer fuerzas

y enfrentarnos a esa nueva subida de temperaturas.

Aunque hablar de respiro con 22 provincias con avisos por calor,

no sé yo; y si no que se lo digan a los Malagueños y turistas

que se han enfrentado a un día histórico que podría haber

sido histórico, en el que han rozado su record

de temperatura en un mes de agosto al alcanzar 43,5 grados.

Mientras sus vecinos, en la costa gaditana,

disfrutaban de la playa de Tarifa con 26 grados de máxima,

y un enemigo a las puertas: el viento de levante,

que soplará con fuerza a partir del martes.

Un enemigo, que en Matalascañas se ha llamado 34 grados a la sombra,

y que mañana emprenderá una discreta retirada bajando dos grados.

Una caída de temperaturas que en el Mediterráneo

ha sido un regalazo en Murcia han pasado de 43 grados ayer

a 37 hoy.

Y en Torrevieja, después de registrar ayer la temperatura

más alta del año con 38,1 grados, hoy respiran por debajo de los 30.

En Valencia, la bajada ha sido de 4 grados, de 35 , a 31;

y mañana caerán algún grado más.

Lo mismo ocurrirá en las Islas Baleares,

aunque el mar Mediterráneo sigue manteniendo una cifra

de escándalo: 28 grados.

De escándalo son también los múltiples incendios

que cada verano arrasan miles de hectáreas,

como este en Robledo de Chavela, que parece ser

que ha sido provocado al incendiarse una moto tras un accidente.

O este otro en Valdepiélagos, en la provincia de Guadalajara,

que ya está controlado tras llevarse por delante más de 900 hectareas.

Esperemos que el frescor de la noche ayude.

Un frescor que ha encontrado su destino en el norte

de la península, con nubes bajas y lluvia en Riosa.

Algunas gotas también en Santander, donde a pesar de la lluvia

y los 22 grados de máxima, algunos no se resignan a no pisar

el Sardinero, aunque sea en bañador y paraguas en mano.

Un complemento que no vendrá mal tampoco en muchas zonas

del País vasco, como en Bilbao, que espera subida de temperaturas

a mediados de semana, pero que de momento no pasará

de 25 grados.

Tampoco lo harán en el interior de Guipuzcoa, que seguirá conviviendo

con las nubes y la lluvia los próximos días

Unas lluvias que serán muy bien recibidas teniendo en cuenta

que la reserva hídrica nacional ha bajado esta semana 1.5 puntos,

situándose en el 58% de su capacidad.

Una media que refleja la terrible situación de embalses comoel

de Buendía, al 22%

el de su vecino el pantano de Entrepeñas al 44%;

o el de Baells, que goza de una envidiable salud al encontrarse

al 88% de su capacidad.

Y ahora nos vamos directamente a mi tierra a Cantabria,

al Parque natural de Cabárceno que, entre otras muchas maravillas,

cuenta con la mayor reserva de osos pardos de Europa,

cerca de 70 ejemplares

¿Y sabéis lo mejor?

Pues que la familia aumenta.

Mirad qué contenta se le ve a mamá oso con sus dos preciosas criaturas

a la luz del atardecer.

Ya sabéis que los osos son animales extraordinariamente inteligentes.

Tienen habilidades de orientación espacial

muy superiores a las nuestras una excelente memoria;

y poderosos sentidos del olfato, la vista y el oído.

Ah, y son capaces de ponerse a dos patas como los suricatos.

Pero todo eso hay que entrenarlo.

Entrenarlo mucho.

Y en eso están estos felices cachorros.

A ver, estoy seguro de que si hiciéramos un ranking

de nuestras frutas favoritas del verano, uno de los lugares

más altos lo ocuparía este señor: el melocotón.

Qué pinta, ¿eh?

Rico, dulce, carnoso.

Pues atentos a la noticia que nos trae nuestro amigo

José Manuel.

No hace falta que compremos melocotones; mejor dicho;

con que compremos uno solo podemos tener en casa,

en poco tiempo, todos los que queramos.

Hay que se le ocurre venir a las 4:00 de la tarde.

Hemos ido a ver a tus primos.

Hace 12 meses serán igual que este.

Le voy a cosechar.

Esta es la variedad romería.

La más temprana para conserva.

Se conserva y crea para conserva.

Se busca un tamaño similar a este.

Hace mucho calor.

Esta variedad necesita más frío.

En invierno muchas horas de frío.

Y en verano un clima caluroso.

Regamos con agua potable.

No hay vertidos.

Los nutrientes naturales se aprovechan mejor.

Está delicioso.

Pusistes 400 huesos.

Le explicamos cómo poner uno en la terraza.

En tierras 4 dedos con humedad.

Al año siguiente tienes un melocotón.

Cuando programamos un viaje para ir a conocer un lugar nuevo,

lo hacemos por razones muy diferentes.

Porque tiene bonitas playas.

Porque tiene un paisaje maravilloso.

Porque tiene una gastronomía buenísima.

Porque es un sitio muy tranquilo.

O lo contrario: porque es un lugar con mucha marcha.

Cuando uno decide ir al pueblo ampurdanés de La Bisbal tiene

clarísima la razón:

Porque tiene una cerámica centenaria, personal,

funcional, y preciosa.

Estas tierras,

han sido testigos de útiles objetos de barro.

Se encuentra en una zona geológica con arcillas antiguas.

De más de 500 años.

Que ya se explotaba.

Esta es la pieza que se usaba,

para manipular las abejas.

Se carga con excrementos y paja y luego se ahoga.

La cerámica negra es más Tura.

Y la capacidad de conservar alimentos más tiempo.

Se cuecen en horno de leña,

y cuando llega a los 1000°,

se provoca una combustión.

Los últimos de 60 años la pieza que más se produjo,

fue el botijo.

Con esta pieza se rellenaba las garrafas de cristal.

Se usaba para los molinos para el aceite.

Éste da para medir el vino.

Éste se hacía para conservar los guisantes secos.

Esto es una nevera hace Esqueda.

Son 2 macetas.

Es este Arena se llena de agua se empapa.

La empieza a sudar.

Y refrigerar el interior.

Se consigue 8 y 10°.

Funciona donde el calor es seco.

A ver, chicas, reunión general; nos vamos de marcha.

Os voy llevar a comer al prado de arriba, ¿vale?

¿Por qué?

Porque os está esperando un banquete.

Hay romero, hay tomillo, hay un montón de retama una pasada.

Ya sabéis que, para dar una leche cremosa

con la que poder hacer buenos quesos,

es muy importante comer cosas ricas y variadas, ¿entendido?

Así que picad un poco de todo pero no os desparraméis

por el monte, que luego me toca ir a buscaros.

Venga, chicas, ¡en marcha!

Como ha cambiado el mes de Calatrava.

Antes era verde.

Ahora con el paso del tiempo los cereales han crecido,

y se han cosechado.

El tomillo y la lavanda pasan a la leche.

El queso de primavera no tienen nada que ver con el de otoño.

La humedad del pasto en primavera.

Que tiene la pasta más amarillenta.

Cada quien comer plantas aromáticas.

Aquí están las especies autóctonas.

Un queso tiene que saber a monte.

En estas alpacas está concentrado el trabajo del año.

Es el trabajo que dan de comer todo el año a las ovejas.

Es una mezcla de cereales.

Cuele la ventaja de tener varios cultivos.

No tenemos que cultivar aisladamente,

sino mayor biodiversidad,

las ovejas luego se lo van a comer todo junto.

Hace mucho calor y las ovejas están en la sombra.

Damas y caballeros, Hola, soy un mago

y si quiero puedo tener la voz de una chica.

Hola, soy un mago.

Y si quiero, puedo tener la voz de una chica.

Mola ¿verdad? Pues mirad.

Si en lugar de un golpecito mágico, doy dos: Hola, soy un mago.

Y si quiero puedo tener la voz de dos chicas.

ji, ji, ji

Impresionante ¿a que sí?

Pero, bueno, hoy no tocan trucos de voz.

¿De qué me ha dicho Koldo que iban hoy los trucos

de Aquí la Tierra?

Ah, sí Trucos de hielo.

Bienvenido.

Tenemos hielos de café.

Incorporamos café solo y se enfría.

Hielos con zumo de tomate.

Incorporamos agua y sal,

tenemos mucho frío,

es de nuevo leche fresca.

El arroz está reseco ponemos un hielo en el microondas.

La parte grasa por el efecto de frío se coge.

10 minutos por la piel.

El frío llamo para que se condense.

Más fácil raspar luego una espátula.

Bueno, de vuelta a casa, os hago una pregunta: ¿Sabéis

qué quieren ser de mayor las niñas y niños españoles?

Pues según una de las últimas encuestas la mayoría de las niñas

quieren ser, por este orden: profesoras, médicas,

peluqueras y veterinarias. Y la mayoría de los niños:

futbolistas, profesores, policías, y youtubers.

Miguel, no.

Miguel quería ser de niño hortelano para poder cuidar su propio huerto.

Pero, ¿quién es Miguel?

Me preguntaréis.

Pues le vais a conocer, ya.

Bien todo bien.

Venía con mi abuelo a ayudarla a sembrar.

Poco a poco me fue quedando con ello.

Los veranos son calurosos.

Ni los inviernos son suaves.

Lo normal es que el huerto no tenga gente mayor.

Tengo calabacines calabazas pimientos tomates.

Las coles son de invierno.

Este año la piedra era sido buena,

se ha retrasado todo un poco.

Esto se reparte.

El traído estas verduras.

El gazpacho de cuerno.

Aprovechaban en verano.

Lleva cebolla tomate y pepino.

El aderezo pimentón aceite vinagre sal y ajo.

Y agua.

El guiso en aderezo está en el cuerno.

Su función es conservar y transportarlo.

Este guiso está hecho del verano pasado.

Ahora sólo falta probarlo.

Con esta malagueña hija de pescador, la copla española

tiene una deuda impagable.

Ella solita ha conseguido que la copla no se muera.

Que haya dejado de asociarse con una época folclórica y cañí,

y que haya llegado a las nuevas generaciones como un género musical

cargado de sentimiento y de emoción.

Damas y caballeros, con todos vosotros:

¡Diana Navarro!

Hola.

Estamos en tu tierra.

Y en mi barrio.

Estamos en la capilla de la virgen del Carmen.

Mi padre es pescador.

El lee cantado desde los 14 años.

Te traigo una sorpresa a mi padre.

Empecé con 67 años.

Tiene 78.

Esta la mejor sardina del mundo.

Se ha acogido al amanecer.

El color y la plata.

He venido a un experto del especto.

Era un poco rebelde.

Tenía conciencia y va a ser cantante.

La postura de la sardina,

la espina pa tras.

Las sardinas con las manos.

Estamos haciendo acústicos de piano y voz.

¿Qué tal canta tu hija, Quico?

¿Jimena?,

Jimena canta que te mueres.

Cuando cumpla un año, la número 1

Qué va a decir un padre ¿verdad?

Pues claro.

¿Qué dice tu padre de ti?

Que canto regulín

pero que dando el tiempo soy una máquina

La número 1

Bueno, de momento me conformo con estar

entre las cien mil primeras.

Los puedo enseñar imágenes como esta.

Hizo subir la temperatura por encima de los 38°.

Donde la humedad varía,

es en Canarias.

Con una temperatura máxima de 25°.

En algunas nubes que podemos ver.

También en el norte del resto de las islas.

Para calor el que hemos tenido en Vélez-Málaga.

Mucho calor en Málaga.

En el resto no estábamos un alivio térmico.

Y estas nubes en el norte peninsular.

Las hemos tenido en el cantábrico.

Y las últimas en la ibérica.

Esas nubes en la mitad norte peninsular,

responder a esta zona de aire frío.

De cada mañana se desplaza al noreste.

Con un flujo de levante.

Mañana hablamos de precipitaciones en Cataluña Comunidad Valenciana,

y otras zonas del sudeste peninsular.

Algunas pueden ser localmente activas.

Le sumamos las nubes del norte.

El resto nubes altas pasando.

Temperaturas que continúan bajando.

Y tendremos un respiro en Málaga.

En el resto altas pero no tantos como ahora.

El martes suben de manera ligera.

Un respiro anclado en Málaga.

El miércoles,

vuelven a subir.

El jueves siguen subiendo.

Y también el viernes.

No se da si será ahora ola de calor.

Es un factor de riesgo.

Levísimo respiro de temperaturas para la llegada de nuevo de uncalor

extremo.

Definitivamente, estamos ante un despegue de los termómetros

que derrumba todos nuestros deseos de aire fresco.

y procurad estar a remojo como esta ballena en pleno disfrute.

Eso sí, no se os ocurra soñar con inundaciones.

Nos gusta la paz, el equilibrio, el buen rollo.

Por eso volvemos mañana.

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Aquí la Tierra - 02/08/20

02 ago 2020

Magazine de tarde de Televisión Española, en el que hablamos de forma entretenida sobre el clima y cómo afecta al planeta.

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