Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 23/11/20 - ver ahora
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Millones de toallitas colgadas de los árboles,

incluso a más de 5 metros de altura.

Es el dantesco paisaje que ofrece el entorno

del río madrileño del Jarama,

donde las fuertes lluvias se traducen

en vertidos incontrolados en demasiadas ocasiones.

Un grave problema, más cuando se trata de un espacio protegido

y que sufre nuestras basuras,

como las 129.000 millones de mascarillas desechables

y 65.000 millones de guantes

que estamos gastando actualmente en el mundo cada mes.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde

ya podéis poner a calentar los paraguas,

que salen a jugar en cuestión de horas.

Es decir,

muy atentos al cambio de tiempo que sufrirá España esta semana

y que acabará dejando lluvias copiosas en la península

y en los dos archipiélagos,

miércoles y jueves por el suroeste y viernes y sábado

en las comunidades del Mediterráneo.

Eso sí,

con un dominio claro de los vientos de componente sur,

por lo tanto,

con temperaturas muy suaves y con muy poca nieve

en nuestras montañas

que empezaron el otoño con espesores nunca vistos, pero

que han ido disminuyendo con el paso de las semanas,

hasta mostrar apenas unos pocos parches blancos ahora

en las cumbres del Pirineo.

Aún así,

estaciones como Baqueira Beret empezará temporada

el próximo 11 de diciembre,

mientras otras como Sierra Nevada quedan muy condicionadas

a las restricciones a la movilidad y a la falta de manto blanco.

Y es que muchas zonas de nuestro país no se creen

que quede menos de un mes para que llegue el invierno.

Como Ibiza,

hoy disfrutando de casi 20 grados de máxima

y un sol espléndido.

Es el que ha ganado la batalla a las nubes bajas que han aparecido

en toda la costa Mediterránea al amanecer,

desde Málaga hasta Barcelona, por si fuera poco,

decoradas con el mar humeante que ha formado una temperatura

de solo 3 grados en L'Estartit.

En una mañana que ha dejado mínimas de hasta 8 grados bajo cero

en la comarca de La Cerdanya, en el Pirineo,

así como brumas y nieblas repartidas en tantísimos

puntos del interior peninsular,

desde la comarca catalana del Bages

hasta los valles navarros de Lizoain,

donde las inversiones térmicas se han apoderado del paisaje,

con heladas en los valles pero temperaturas por encima

de los 0 en la cumbres.

Son escenas que también han decorado los paisajes del norte,

de una forma más tosca en Llodio, en Álava,

y exquisita en el concejo asturiano de Tineo,

en la enésima jornada de sol en el Cantábrico.

Eso sí, con poco calor,

porque tanto San Sebastián como Santander

no han conseguido pasar de los 15 grados,

mientras A Coruña ha llegado hasta los 17,

a la espera de las primeras lluvias ya durante la próxima madrugada.

Veremos como sienta la llegada de las lluvias

a la temporada de setas,

que está regalando unos Boletus Edulis de órdago

en el valle del Tietar.

Por su parte, en la dehesa extremeña,

los hongos aparecen en las grietas del corcho que se ha extraído

estos días de los alcornoques,

mientras en los pinos,

encontramos los bolsones de la oruga de la procesionaria,

donde las larvas, entre 100 y 200,

pasan el invierno.

Y de fuera traigo imágenes realmente espectaculares,

pero mucho, eh?

Vosotros sabréis si os las perdéis.

Que no se mueva nadie, que comienza

LA VUELTA AL MUNDO

EN UN MINUTO.

En la ciudad rusa de Vladivostok, disfrutando de las preciosas

secuelas de un ciclón cargado de lluvia y nieve,

convertidas en doce milímetros de hielo

después de una brutal bajada de temperaturas,

algo que no se veía en la zona desde hace más de una década.

Y mientras, en la capital china,

la primera nevada de la temporada ha dejado así

buena parte de la ciudad,

por no hablar de la Gran Muralla

y de la bellísima zona rural de Hebei.

Más bellezas chinas,

los mares de nubes que bajan en cascada

por las montañas de Lusán, al este del país,

envolviendo valles, bosques y viviendas

en vastísimas extensiones como de cuento.

Y a ver.

Nos creemos una raza.

Distinta.

Distinguida.

Superior, ¿verdad?

Pues quiero que conozcáis a Maisie.

Esta preciosa bebé chimpancé que, con los debidos respetos,

no sé si se diferencia mucho de cualquiera

de nuestros preciosos bebés.

Tiene la misma curiosidad en la mirada de nuestros bebés,

la misma necesidad de explorar movimientos de nuestros bebés,

la misma sonrisa contagiosa de nuestros bebés,

y lo que es más difícil de explicar:

inspira la misma increíble ternura que nuestros bebés.

¡Qué monada!

Y a ver.

¿Jugamos a las 7 diferencias?

¿Qué diferencias encontráis entre este pecado y éste?

la verdad es que se parecen mucho.

Los dos viven en las mismas aguas frías del atlántico,

los dos realizan largas migraciones,

los dos desovan en las mismas zonas costeras noruegas,

los dos dos tienen un sabor suave bueno,

si acaso, la diferencia está

en que éste se llama bacalao

y éste es su primo hermano pobre: el fogonero.

-Quién es el siguiente.

Trae con la bienvenida al pequeño comercio a la pescadería del barrio.

Tendremos Bakali toros trucha pescado de temporada.

Con bloqueos vamos a presentar.

1 que viene de Noruega el sábado 9.

Combate dejado esto de monitor.

Manuel pescadería la cámara,

dando esta alzada.

- mira que no tienes es muy fácil de reconocer,

tiene una banda blanca de delante atrás.

- pero el bacalao tiene una raya también.

- el sabanero es grisáceo,

de la ceniza.

- se llama Fran carbonero.

- se diferencian Sadar.

Es un poquito más fuerte del saber.

-El tablero tiene vitamina C y vitamina C.

Es rico en yodo y fastera.

1 de vosotros os preguntaréis,

pero más cocinar el negro.

- es una carne firme se puede quizá dar de cualquier forma,

encarnado o visual.

- vamos avisarle a donde me puedo cambiar.

-Las patas.

-Hola Paco que tal.

?

,

tenemos que tratar esta negro?

- Prepara y saque en el restaurante.

- más a hacer confitada.

- aquí lo tenemos en el aceite donde vamos a confesar.

- dientes de ajo laurel y cilantro.

Introducimos el bacalao,

y tiene que ir muy suave como si fuera baja temperatura.

- el siguiente paso es de profesionales.

- vamos a hacer una agrandada de bacalao.

Tenemos que confiscar un alto kilo de bacalao con un 4 litro de leche.

Y sólo te turnamos,

y luego con rehenes de cocina añadimos poco a poco el aceite.

-,

hemos terminado el plato?

- En la base del plato hemos puesto en la agrandada que hemos hecho.

La más puesto pimiento de piquillo,

y las verduras crujiente encima.

- se notara este sábado el agrandada.

Que otras preparaciones podemos hacer.

- una salsa verde,

Altamirano no se puede hacer.

- muchas gracias por esta preparación.

Y unas coloque tiritas para el no tendrás.

- claro que tengo croquetas.

Hay cosas que son de cajón.

O si lo preferís,

tan matemáticamente inapelables como que A+B es igual a C.

Demostración:

Si a una cosa rica como es el pan le sumamos otras cosas ricas

como estos ricos tomates de rama,

unas ricas ramitas de romero

y una pizca de agua de mar,

el resultado no puede ser otro que

una cosa doble o triplemente rica como este riquísimo pan

de tomate seco.

Pura matemática.

-Carlos hay que ver vaya marca maja que tenéis aquí.

La del Maestrazgo.

- ahí vamos mar Huerta y Montaña.

Se hace lo que se puede.

- que Pam vais a hacer hoy.

- el pan del Maestrazgo.

Aparta saber y un colorido muy rico.

Aceite de oliva virgen.

Aquí tenemos muy buenos olivares.

Y tenemos Romero del la montaña.

Otra peculiaridad,

es que la añadimos un 20% de agua de mar.

esta está destilada.

El tomate se va cogiendo le quitamos los ramitos.

Lo metemos al horno durante 24 horas a 80°.

Entre 60 y 80°.

Lo que buscamos es quitar el agua del tomate.

- tanto tiempo?

- Ahora la almacenamos con aceite de oliva virgen.

Y Romero . y lo tenemos por lo -3 días.

-Bueno aquí está el tomate ya han sacado del brote.

Y el agua del mar.

- aporta minerales.

El agua del mar aportan pequeñas cantidades es bueno para la salud.

Tiene más de 70 minerales.

Aporta brillo también.

Y aparte la gente piensa que salada.

-Calostro de panadero cuanto tiempo llevas.

- mi padre de la molinero.

Cuando empezaron a abrir las grandes fábricas el me decía que tenía que

ser panadero.

A mí siempre me llamó la atención.

Empecé trabajando,

cogimos esta panadería y llevamos ya 20 años.

Mención varios premios.

Yo disfruto.

Esto para mí no es un oficio.

Para mí levantarte a la 1:30 de la mañana no es una cosa dura.

Yo vengo feliz.

En la panadería se buscaba producción.

Se adelantaron los procesos y eso mató la panadería tradicional.

Se tiene que volver a los procedimientos de antes.

Con masa madre pocas levaduras,

y asegurar el trabajo.

1 amiga un poco roja por el tomate.

Esto no necesitan nada.

1 chorrito de aceite y nada más.

Tierra mar y montaña.

¿Qué le pedimos a un jabón a la hora de lavarnos las manos?

Que huela bien,

que sea cremoso y suave,

que no se escurra demasiado,

que no contenga sustancias químicas agresivas,

que tenga un ph muy parecido al de la piel del ser humano,

pero sobre todo, sobre todo,

que haga espuma; mucha espuma,

cuanta más espuma mejor.

A lo mejor no sirve de mucho pero

¿hay algo más bonito que las pompas de jabón?

¿Qué le pedimos a un jabón a la hora de lavarnos las manos?

Enseñar a hacer javanés te trata la vida.

Pili que cantarina se estás.

- aquí hacemos de tarde.

Tanto una maestra jabonera no.

Aquí siempre se ha hecho Japón.

Yo maestra no.

- si pero ibas a hacer mi maestra . cuéntame el jabón quien te enseño

hacerlo.

- a mí me enseñó mi madre.

Aquí siempre se ha hecho jabón de sebo de las vacas.

Ahí últimamente se hace reciclando a aceite.

Esto dejaban para las manchas para lavar alguna mancha Amaro es

maravilloso.

- éste antiguamente donde se lavaba.

- aquí teníamos el canal de castilla.

Ahí se iba a lavar.

El sol quitaba las manchas.

Yo si tengo que lavar a mano lo hago con este lagar.

Esto es una maravilla.

Yo aprendí de mi madre.

- me enseñas?

- A la misma.

- este es el laboratorio de las pelis.

Todo el mundo puede hacer jabón en casa?

- Necesitamos 1 l de aceite.

1 l de agua.

Es fácil.

150 g de sosa.

Hija Manzanillo.

Cogemos el balde.

1 balde de plástico.

Echamos el agua.

Nunca las osé después el agua.

Primero el agua.

Echamos la sosa y revolvemos.

Se va deshaciendo y coge temperatura el agua.

1 vez que está espeso se echa al recipiente.

Y ahora lo dejamos que endurezca hasta mañana.

- y yo que me quería hacer un jovencito?

Me voy a llevar este que el más grande.

- me vas a ayudar a lavar esto que tengo aquí.

¿Por qué un plato que nació hace varios siglos

en alguna pequeña aldea asturiana se convierte

en una estrella mundial de la gastronomía popular?

Pues no puede ser por otra cosa que

por la calidad extraordinaria de sus ingredientes

y por el acierto inspirador del que decidió juntarlos

en un pote.

El caso es que la mítica fabada asturiana,

sólo puede ser una fabada asturiana mítica

si se hace con unas joyas que solo nacen allí:

les fabes.

-Muy buenas.

Aquí recogiendo las aves del Argüelles.

- si el tiempo acompaña a ver si terminamos este mes.

Que no llueva a ver si hace bastante aire.

Esta fabada asturiana.

- explícame el proceso.

- muy rudimentario y toda mano.

Sacando la varilla las dejamos colgadas,

un cobramos aquí un poco.

Que queden aquí 2 días,

ponemos esta varilla,

es un sistema de aquí de Argüelles.

Iban enredándose.

Y arrancar debajo y apoyadas encima.

-,

haber ido este año?

- Ha venido la calidad buena.

Al faltar al agua a primeros de agosto,

quedaron más pequeñas.

- pero que blanquísima.

Tiene alguna característica especial estafa B de Argüelles?

- Tiene una tierra de muy buena calidad.

Nos da mucha producción pero es de mucha calidad.

-Las manos ya te las veo.

Se ve que es un trabajo muy manual.

A ver tirar y para arriba.

Esto está durísimo.

Pero esto es imposible.

- tira más.

Así para arriba.

Es más maña que fuerza.

- éste es el secadero no?

- Ésta los arrancamos las dejamos colgadas para que se seque,

y están un mes o mes y medio depende cómo ven el tiempo.

- es importante que se envía me imagino?

- Mayar es cuando la máquina ya las saca.

- ya sólo queda que me las cocinas.

- te puedes ir a la máquina de Lugano es que ahí vas a comer muy

bien.

- Ramón qué tal va esa fabada.

- ya está lista.

Llevamos 100 años haciendo paradas.

- cuál es el secreto de hacer una buena fabada.

- que las aves sean asturianas.

La morcilla bien curada,

y mucho tiempo.

- me darás a probar un poquito?

8 y 49, 7 y 49 en Canarias,

la hora del "Está pasando",

de esas imágenes que se quedan en la retina.

Va a pasar todo muy deprisa, así que atentos, por favor.

Fliper y Oshi, dos cachorritos de Jack Russell,

han sido rescatados al límite después

de quedar atrapados bajo tierra.

La tercera hermana, Maggy, guió a los bomberos de Latina

a la zona.

que consiguieron excavar hasta sacarlos de allí.

Y nos vamos a Australia, donde están presionando

para incluir al ornitorrinco como especie vulnerable

después de reducirse en una quinta parte

en las tres últimas décadas.

La terrible sequía en el país, para un mamífero semiacuático,

ha sido la gota que ha colmado el vaso.

Y bajo protección nacional de primera clase están en China

los leopardos de las nieves,

como este que han capturado marcando su territorio

al noroeste del país.

Es una imagen realmente insólita

que solo se ha captado seis veces en lo que va de siglo.

En peligro de extinción está también esta especie

que hoy está de enhorabuena,

después del nacimiento de este pequeñín en Praga,

bisnieto de un orangután nacido en los bosques de Sumatra.

Y qué mejor cierre que una pelea panda

por todo lo alto,

la de esta pareja practicando deportes de invierno

en la nevada Qingai.

Es la primera de la temporada,

y ya sabéis que a los pandas no hay nada que les guste más en elmundo,

así que a celebrarlo!!!

Hay verbos que yo creo que todo el mundo,

incluidos los bebés,

saben lo que significan.

Por ejemplo, el verbo dormir.

Hay otros en cambio, que,

por lo que sea,

aunque tengan casi las mismas letras,

no todos conocemos su significado.

Por ejemplo, el verbo DUMIR.

¿Sabéis lo que es dumir?

Tranquilos, lo sabremos enseguida.

Aquí la Calle!

-No no tengo idea.

Puede ser cualquier casa.

Palabra tiene un parecido.

Mujeres un sonido.

Quizás una calima de calar.

No tengo ni idea.

Pues, no, no tiene nada que ver con mugir ni con ningún

otro ruido de animal,

porque Dumir es, sobre todo en Asturias,

echar al suelo con largas varas o pértigas el fruto ya maduro

de olivos, pistachos, castaños, manzanos y otros árboles.

Vamos, lo que en otros muchos lugares se llama simplemente

varear.

Bueno, si visteis el programa de ayer visteis lo bien

que se lo pasó Mar, junto a Ruth Lorenzo,

en uno de los lugares favoritos de la cantante murciana:

San pedro de Pinatar.

La jornada tuvo de todo: paseo por el puerto,

subasta de dorada en la lonja,

viaje al sol sobre las olas del Mediterráneo,

y un arroz a banda con gambas frescas

a pie de playa descomunal.

Solo les faltó bailar bajo la lluvia pero no lo descartéis.

Ruth Lorenzo, toma dos!

-Segundo día con Lorenzo,

en su tierra Marcia.

Y hemos venido al hasta 3er vende las salinas de San Pedro.

Es un sitio espectacular.

- Para mi primer disco habla sobre una leyenda urbana sobre las salinas

de San Pedro.

- estás preparando sobre tu ser 3er álbum.

- con muchas ganas de que vea la luz.

- tu primer single se llama miedo.

- mierda.

-Salvador,

estamos.

Hola que tal.

Poder probarla.

No queda nada de agua.

Está buenísima.

- te que es una chuleta o una dorada de las que vimos ayer.

Estuve muy aplicada.

Esta sal me la puedo llevar a mi casa?

Esta cristalizada.

- esta sal es la que se hace el invierno.

Está cristalizada son cristal y tos pequeños.

- que hace lasa con el iraquí.

- la centrifugamos la sacamos limpia,

suelta todo el agua,

- madre mía mira las vistas.

-Cuantos kilos de sal hay aquí?

- Aquí hay 50.000 t de sal.

- me apetece una dorada a la sal.

- conozco un sitio donde la hace muy bien.

- muy buenas Julia,

estás.

Mira dorada del mal menor salina.

- le echó un kilo de sal para una dorada de un kilo.

Madurada encima de la sal.

- tema aviso en plena pandemia cantándole a tus vecinos.

En Barcelona.

Hice un concierto en el balcón fue muy emocionante.

- la metemos 30 minutos en el horno.

- buenas noches chicas al 7 de Meis la dorada a la sal.

La flan veamos un poco.

Ya es terrícola donar de aquí la tierra.

Eres una gran embajadora de Murcia.

Y terrícola donar.

Hacemos una foto.

-Estamos en el interior de la Región de Murcia.

Hasta 4° bajo cero en Caravaca de la Cruz.

Hay cambios a la vista.

Hay humedades las capas altas.

Atentos a los cambios.

Miras cuanto va a llover esta semana.

A partir del miércoles gran parte de los país,

va recibir lluvias copiosas.

No sólo la vertiente atlántica,

sino también las comunidades del mediterráneo.

Con poca nieve.

Seguimos con dominio de los vientos de componente sur.

A partir del miércoles hay novedades importantes.

Hoy jornada bastante tranquila.

Apareciendo algunas nubes blancas.

Algunas nubes de tipo bajo el mediterráneo.

De momento calmada hasta mañana también.

Los frentes todavía están lejos.

Se aproximan algunas nubes por el suroeste.

El frente acercándose mañana por la tarde,

se forma una borrasca poco a poco acompañada de frío.

A medida que avance la semana,

el aire frío que acompañará borrasca se va desgajar.

Se formará una depresión aislada.

Frente a las costas de Portugal.

Asegurará el tinte revuelto.

Esta borrasca afectará también las Islas Canarias.

El fuerte viento de levante empieza a aflojar mañana.

Perdiendo fuerza durante la tarde.

En Galicia el viento sur ganara fuerza.

De momento mañana muy poca lluvia.

Sólo durante la tarde acercándose al oeste de Galicia.

Por el suroeste a última hora tendremos algunas lloviznas en

Extremadura o en andaluz y accidental.

En el mapa de símbolos sol con nubes altas.

Algunas nieblas en el interior.

Yo viviendas por el suroeste.

Viento de levante en el estrecho.

Y calimas en el Canarias.

Temperaturas mínimas un poco más altas.

Ligeros descensos de temperaturas en el interior.

El miércoles temperaturas en general un poco más bajas.

La lluvia gana terreno hacia el interior.

A salvo el mediterráneo.

A partir del jueves las precipitaciones llegan al levante

peninsular.

Bueno, y nuestra mirada de hoy nos adentra

en el taller de un oficio milenario

que se está dejando la piel de las manos

para no desaparecer el oficio de espartero,

una forma de vida centenaria que comienza en el monte

donde se arrancan las matas de esparto

y termina con la gabia corchando los hilos

para trenzar la distinta cordelería.

Una forma de arte.

Venga, nos volvemos a ver mañana.

En el mismo sitio y a la misma hora.

Esto es Aquí la Tierra.

Adiós.

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Aquí la Tierra - 23/11/20

23 nov 2020

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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