Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 09/02/21 - ver ahora
Transcripción completa

Es la furiosa respuesta de los ríos hoy martes,

al potente tren de borrascas,

que riega día tras día el oeste de España,

desde hace una semana.

Porque cuando las nubes se empeñan en descargar al norte de Cáceres

o al sur de Salamanca y Ávila

casi 300 litros por metro cuadrado en apenas 7 días,

los pequeños arroyos y riachuelos que nacen en la Sierra de Gredos

o en la Comarca de la Vera se transforman en caudalosos ríos,

mientras los cursos principales, como el río Jerte,

se envalentonan multiplicando su caudal por cuatro

en apenas 12 horas.

Comenzamos!

del 0 al 9.24 hervas del 9:25 al 18:03 la vera del 18:04 al 27:24

8 y 30 de la tarde.

Es un suma y sigue,

porque tras el frente,

que está pasando hoy por encima de nuestro país,

llegará otro más entre jueves y viernes.

Pero por suerte, en los mapas ya aparece la luz al final del túnel,

porque el fin de semana será un tiempo infinitamente más tranquilo,

con sol en gran parte de España

y con una subida evidente de las temperaturas.

Un amago de ambiente primaveral que no se rompería hasta mediados

de la semana que viene.

Todo un cambio respecto a la jornada de hoy,

que ha quedado dominada por las lluvias

en buena parte de la península.

En Madrid, se han recogido hasta 12 litros,

en algunos momentos incluso con algo de granizo,

mientras un poco más al norte,

la bajada de las temperaturas ha desplomado los termómetros

hasta los 0 grados en Segovia, con una nevada momentánea,

que también se ha dejado ver sobre la ciudad de Ávila.

Y junto a la lluvia, el temporal de viento,

absolutamente fuera de sí en Valdezcaray

al soplar con rachas superiores a los 160 kilómetros por hora

y capaz de crear poderosas lenticulares

en la comarca de Cervera.

Un viento intenso que se ha dejado notar en los 4 puntos cardinales

de nuestro país,

desde el País Vasco, pasando por Extremadura

para acabar en los sacudidos olivos en tierras de Jaén.

Aunque una de las comunidades que más azotes ha recibido hoy

ha sido Galicia,

con golpes por encima de los 100 kilómetros por hora

en A Coruña y de los 90 en Ourense,

además de un temporal con olas de casi 9 metros de alto en la costa.

Por si fuera poco,

las abundantes lluvias de los últimos días

están provocando crecidas importantes de los ríos,

como el Tambre en A Coruña o el Umia en Pontecaldelas.

Crecidas que hemos visto en el espectacular Pozo de los Humos,

en Salamanca,

o en la preciosa cascada del Peñón, en Burgos,

fruto de las abundantes lluvias y del deshielo

que han provocado una subida de nuestros embalses

de casi tres puntos en una semana.

Como media en España, están ahora al 58% de su capacidad,

1 punto menos que el año pasado

y 4 menos que la media de los últimos 10 años.

En cualquier caso,

las perspectivas de cara a las próximas semanas son buenas,

porque la nieve va a seguir cayendo en nuestras montañas,

como lo ha hecho hoy en el Pirineo de Aragón,

con la vuelta de las quitanieves a las calles de Benasque.

Es la parte positiva de un tiempo revuelto,

acordaos, que tiene fecha de caducidad,

porque el Sol siempre sale,

como lo ha hecho de forma sensacional esta mañana,

en Barcelona.

Y si de algo nos hemos dado cuenta en estos tiempos tan difíciles,

por decir algo, es de lo efímero que es todo, lo fugaz,

y sobre todo, lo fortuito.

Atentos, por favor, a la vuelta al mundo en un minuto,

porque nos ha hecho pensar.

Este chaval se refugia en la puerta de una floristería de Estambul

de un fortísimo temporal que provocó anoche varios heridos

y el daño en cientos de tejados y vehículos.

El chico duda, y finalmente entra en la tienda

decisión que le salva la vida.

Como se salva este pequeño atrapado en el hielo del río Kansas

cuando paseaba plácidamente con sus dueños.

45 minutos estuvo ahí el pobrecico, medio helado,

hasta que los bomberos consiguieron rescatarle.

A este otro no ha hecho falta salvarle

porque la cosa no era para tanto.

Está buscando su pelota,

desaparecida en esta inmensa masa de espuma de mar

que cubre la costa de Seaton Point,

y que se produce cuando la materia orgánica es agitada con fuerza

por el viento y por las olas.

Ah, Edy no encontró su pelota.

Y el último estudio que conocemos de contaminación

por combustibles fósiles trae malas noticias,

porque verifica que es la causa de una

de cada cinco muertes prematuras en el mundo.

Por eso celebramos imágenes como esta,

la de la demolición de la planta de Longannet, en Escocia,

que en su día fue la central eléctrica de carbón

más grande de Europa.

Hoy, los parques eólicos en tierra y en mar

producen la energía de manera renovable en la zona.

Y este año se cumplen cuarenta desde que el hombre llegó a Marte.

Y el bichico de hoy es una auténtica estrella.

Pincha, tiene unos bigotazos enormes,

y una nariz como de juguete

que le da un toque de peluche irresistible.

Es un puercoespín de cola prensil,

un excelente trepador que mejor no os encontréis por ahí enfadado,

porque es mal enemigo.

Se pone a gruñir como un loco y a agitar sus espinas a lo bestia,

consiguiendo que huya hasta el depredador más valiente.

Tiene una vista fatal,

como casi todos los animales nocturnos, pero a buen tacto,

oído y olfato no le gana nadie. Y a bigotazo!

Es un puercoespín de cola prensil, un excelente trepador

Uno de los principios básicos que tiene que seguir a rajatabla

un buen palomero como Juanma López Iturriaga,

es el de la EFICIENCIA,

es decir: mínimo esfuerzo, máximo rendimiento.

También el del aprovechamiento,

o sea, si alguien quiere hacer tu trabajo,

hacerte un regalo o invitarte a comer, déjale.

Y es lo que ha hecho hoy.

No ha dado palo al agua

y encima se ha metido entre pecho y espalda unas verdinas de alucinar.

Hoy me he venido a Majadahonda.

Estoy con mi amigo Sergio, que me va a preparar un plato ideal.

Para este tiempo de fresco que tenemos.

-hola Sergio qué tal estás.

- bien que tal tu bien

-lo de la cocina luego has heredado o no.

- mis padres tenían un restaurante pequeño.

yo lo que veía en casa lo hacía.

- vamos a hacer un plato sencillo.

ver dignas con langostinos y almejas.

La verbena lo hemos puesto en nagual la noche anterior.

zanahoria, cebolla, ajo y laurel.

-Vamos a ir cogiendo los ingredientes y lo ponemos en la

olla.

ver dignas y verdura.

También la sal.

-Una vez que están los ingredientes en la cazuela.

a fuego medio hora y media.

Topamos la cazuela.

- qué hacemos con estas maravillas?.

- en esta sartén con ajo y perejil.

ponemos las almejas y los langostinos.

luego lo echamos a la cazuela.

-Aquí tienes tu creación.

- madre mía impresionante.

Mañana mismo cocino esto en casa y te llamo.

- terrícolas recordar, Palomero 14 amante de las legumbres.

Haz caso a tu vecina y en cuanto puedas cocina un plato de verdina

Ah, qué descansada vida la del que huye del mundanal ruido.

Porque en verdad, ¿qué necesitamos para ser felices?

¡Nada!

A lo sumo, unas humildes coles,

algunos utensilios de cocina, y una buena conexión wifi

para ver las recetas de fray Ángel, el monje youtuber.

Por cierto.

¡Qué "pro" es el hermano!

¡Qué de suscriptores tiene! ¡

Qué flow! ¡Y qué contenido!

¡Vaya platos! O-EME-GE.

Son divinos.

en el invierno, cuanto más nos apetece un guiso.

En el invierno las coles, son la verdura principal.

-Vengo de la huerta invierno.

- estoy buscando una col para consumir.

- a la col le gusta el frío.

Cuando tenemos frío en la cama nos abrigamos.

la col se abriga.

Lo que es agradable de comer es el cogollo central.

cuanto más frío hace la colma se protege

y más crece.

-Está Coles para nuestra receta?

- Exacto.

- tenemos aquí lo necesario para hacer una receta de col.

- vamos hacer una ensalada.

-Es una ensalada caliento templada.

- necesitamos la col.

y por dar color, zanahoria, granada,

y cosas para aromatizar, canela y ajo

la corteza de limón y la cebolla.

Tenemos la col.

En unos minutos, calentamos el agua y se reblandece.

entonces queda crujiente una regla de oro de la cocinó es que se vea

todo lo que se come.

ponemos la guindilla y el ajo, 1 corteza de limón,

daría un aroma cítrico.

- esta receta hasta en tu canal?.

- esto es primicia de ahora mismo.

- cuantos seguidores tienes.

- 80.000.

- ahora lo ponemos la col en el plato con la granada y la zanahoria.

y ponemos el aroma así por encima.

- ensalada caliente de col.

al estilo de San Cecilio.

- madre mía, me quedo con la reina del invierno.

no me la pierdo.

En los Carnavales de Brasil es tradicional bailar en el sambódromo.

En los de Nueva Orleans,

tocar jazz mientras mueves el esqueleto.

Y en los de Venecia,

ponerte una máscara y danzar con elegancia.

Pero los Carnavales de Ibi, en Alicante, son mucho mejores,

porque allí cocinan sayinosas.

Unos dulces tan ricos

que al comerlos te entran ganas de bailar.

Estuvo tan integrado en nuestra cultura,

-Hola Fidel.

Con lo que he visto o fuera.

era desconocido por la pastelería moderna.

- si, es nuestro sello de identidad.

- no hemos abandonado la tradición.

es la base.

Los cimientos.

sin ellos no construyes pastelería moderna.

En esta época, y tradicional en IBE,

este dulce es típico con carnaval.

manteca de cerdo, agua y sal, harina y huevos

este viene derivado de la pastelería árabe.

pero ellos no toman manteca de cerdo,

lo hacían con aceite de oliva.

pero aquí en la guerra, escaseaban latente.

es utilizaba manteca de cerdo.

ahora estoy es caldeando la masa.

- si es un dulce porque lleva sal.

- la sal se utiliza en el dulce.

Porque activa las papilas gustativas, y todos los sabores los

activa

ahora Loba timos.

Esto me lo ha enseñado a hacer mi tía abuela.

la tía Ramona

-ahora lo vamos hacer como se hacía.

con cuchara como se hacía antiguamente.

Las tendremos por todo el papel con la cuchara.

Ahora llegamos y lo endulza vamos antes de entrar en el horno.

azúcar con canela.

-Que bien que se mantengan las tradiciones.

- es muy importante.

esa identidad de los pueblos.

el dulce tradicional identificado cada pueblo.

este es el dulce tradicional de Alicante.

Estuvo tan integrado en nuestra cultura,

que incluso dio nombre a un momento importantísimo del día,

la famosa hora del vermú.

Este vino aromatizado con hierbas nació como remedio medicinal,

pero ganó fama como aperitivo

y también como ingrediente de algún que otro combinado.

Los más famosos son los italianos y los franceses.

Pero que quede muy claro.

En nuestro país también se elabora vermut y del bueno!

Buenas tardes.

Es una limpia en la sierra, deja los pulgares

elegidos para la poda de marzo.

- se dejan 4 yemas que no son definitivas.

- hay que dejar 2 yemas y la ciega.

También al podarlo retrasamos la brotación

un calendario lunar, de fruto Flores.

Más fruta y más flores.

flora es, fruta, raíces

1 tiene 2 partes, 1 en el viñedo se hace y se transforman la bodega.

Aquí es donde hemos estado.

-Esto es la zona que comprende la denominación de origen.

tierra de Salamanca.

-Si aquí se fabrica véase fue Estados Unidos.

Quisimos hacer una cosa muy especial con él.

- porque tiene este color tan intenso.

- es una de las particularidades de este vermut

un año de crianza.

Tiene 19 botánicos.

en hierba Luisa, Romero,

este año hacemos aparte del vermut

hacemos una cerveza.

Cerveza con base de mosto.

-Esta lleva tomillo, hinojo y miel de encina.

la zorra.

8 y 49, 7 y 49 en Canarias, la hora del "Está pasando",

de los historiones que cuesta olvidar.

Como el de este koala

que intentaba cruzar una autopista de seis carriles

en el sur de Australia

con este resultado, cinco vehículos accidentados.

Nadia, una de las víctimas, metió al bichico en su coche

y lo llevó a una gasolinera,

donde se lo entregó a unos rescatistas de vida silvestre

que le devolvieron al bosque.

Y otra de animales con final feliz, la de los gemelos del zoo belga

descubriendo la nieve por primera vez.

Los pandas provienen de las gélidas montañas de Sichuán,

así que para ellas es gloria bendita.

Todos hemos oído hablar alguna vez del Lago Ness, ¿verdad?

Y de Nessy, su particular monstruo.

Aunque no lo hayamos visitado sabemos que está en Escocia.

Bueno, pero como esto era muy fácil, nosotros os queremos preguntar

¿en qué país está el Lago Victoria?

Un, dos, tres responda otra vez ¡Aquí la calle!

El lago Victoria.

Ya no me acuerdo.

- no se no te puedo decir.

- no conozco el lago Victoria.

- no.

- no lo sé.

- si, en España.

- en Estados Unidos y Canadá.

- Hispanoamérica.

- Europa central.

- Japón.

-Igual está en Victoria, el País Vasco.

- el lago Nes.

- el lago Victoria, está en África.

-Éste tiene mejor memoria que yo.

donde está.

Pues la pregunta tenía un pelín de trampa.

Porque el Lago Victoria está situado entre Kenia, Tanzania y Uganda.

Con una extensión superior a los 68.000 kilómetros cuadrados,

es el lago tropical más grande del mundo

y el segundo lago más grande de agua dulce.

Y otro dato: es la principal fuente del río Nilo.

Con una extensión superior a los 68 mil kilómetros cuadrados,

¿Os acordáis de Montse madre y Monste hija?

Son nuestras amigas de Vilanova i la Geltrú.

Las que nos descubrieron los espigalls,

una deliciosa verdura que se está perdiendo.

O unos ajos gigantes, con los que hacer lucha libre.

Además nos han demostrado que son dos expertas

en el cultivo y la preparación de judías verdes.

Por no hablar del dominio que tienen con los tomates.

Hoy hemos querido saber

qué tal le ha sentado el invierno a su huerta.

Quien dijo que es aburrida la huerta el invierno?.

mi amiga Montse, me enseñó sus verduras exclusivas

-hola, qué susto te dado, no nos podemos abrazar.

pero bailamos la sardana.

- es la verdura de esta zona, espigals

- estamos con esto que son brotes.

y luego la otra parte de la planta se llama espigal

en mayo se vuelva a sembrar esta verdura.

Tiene muchas propiedades.

potasio, calcio, fibra,

para las personas que tienen estrés.

-Este año ha venido más frío del invierno.

la venido bien a la verdura.

- si la venido bien.

te voy a enseñar coles.

- esta no tiene cogollo pero las otras sí.

- vamos a recoger espigals

y ahora vemos las otras verduras.

- madre mía, donde me has metido

- esto lo has puesto para que no se coman los pájaros la col.

-Si la llevo al mercado que la comen los pájaros.

que le digo a las señoras.

- este es col de paperina

forma de cucurucho.

-Esta col dura un mes o 2

-me suena mi barriga, tengo mucho hambre Montse

aquí despedimos el reportaje.

nos vamos a comer.

Tenéis sensación de que ha venido en invierno.

Estamos en Duruelo de la Sierra

60 70 l se han acumulado.

mañana borrascas.

Este es el mapa de avisos de mañana.

muchas zonas el aviso por viento de color naranja.

Avisos por mala mar, en la costa de Galicia y mediterránea andaluza

también en Baleares.

mañana un día más tranquilo que el de hoy.

Hoy destacamos este grueso de precipitación.

Se ha cebado en el sur de Castilla- León y norte de Extremadura.

En Cáceres han caído 86 l metro cuadrado,

crecidas de ríos importantes.

Esto se ha ido deshaciendo a medida que se acercaba al mediterráneo.

por el oeste han entró chaparrones y tormentas.

vamos a ver la evolución.

éste es el frente que cruza nuestro país.

detrás de él hay una zona limpia de nubosidad.

y por el oeste hay otro nuevo frente.

mañana estaremos en zona tranquila.

pero enseguida parecen frentes.

La borrasca se aleje, zona de calma que llega, y luego llega otra

borrasca.

mañana notamos fuertes rachas de viento.

mañana por la tarde, van a ser rachas moderadas.

también costa de Galicia.

La lluvia, los chaparrones en la mitad este de nuestro país,

e Islas Baleares.

y todos los que afecten al arco suroeste.

llegan por la tarde.

con la aproximación del frente cálido.

Mañana no es un día pasado por agua.

Mañana veremos muchos ratos de sol, en el cantábrico y zonas del

interior en el norte.

Canarias sol, sólo nubes en el norte

temperaturas de mañana miércoles.

El jueves se aproxima un frente, no es intenso,

pero vuelven las lluvias al noroeste peninsular

Y ahora, queremos celebrar el cincuenta aniversario

de la incorporación de los aviones Canadair al Ejército del Aire.

Estos famosos apagafuegos, de inconfundible silueta,

llevan toda una vida demostrando su eficacia

en la extinción de incendios.

Ellos y sus pilotos reciben el sobrenombre de;

"corsarios del aire",

y su lema oficial es; "Apaga.. y vámonos".

Nosotros también nos vamos,

pero mañana estaremos en el mismo sitio y la misma hora.

Esto es Aquí la Tierra.

¡Adiós!

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Aquí la Tierra - 09/02/21

09 feb 2021

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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