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Laboratorio de ideas, premio "Excelencia a la innovación 2020"

17 oct 2020

 

 

Esta agricultora cordobesa tiene un proyecto circular sostenible, del olivar al cultivo de las setas con enriquecimiento de ambos y sin residuos. Tras recolectar sus 5 hectáreas de olivar y entregada la cosecha a la almazara, recupera las hojas para crear un sustrato donde crecen las setas que cultiva. Cuando el micelio que las genera pierde fuerza, realiza un compost que aporta nitrógeno y otras sustancias al olivar

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