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Para todos los públicos Agrosfera - 26/09/20 - ver ahora
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Poco a poco la recogida de la almendra se va generalizando

por toda España. La campaña viene con un 4% más que la pasada,

según las estimaciones del Ministerio de Agricultura.

De los productores se quejan de precios bajos.

En el programa de hoy nos contamos cómo va la vendimia

y la campaña marisquera en Galicia.

Lo vemos en un momento. Antes, titulares.

El acuerdo sobre la reforma de la PAC está cada vez más cerca.

Las negociaciones avanzan a buen ritmo y la presidencia alemana

quiere consenso en el próximo Consejo de Agricultura.

España lo apoya.

Son temporeros en La Rioja.

Llevan para recoger la uva.

Llegan para recoger la uva.

Varios ayuntamientos han instalado albergues para darles cobijo

y comida. Mientras, la vendimia sigue avanzando entre medidas

de seguridad.

La vera del oricio en Asturias se prorroga.

En la medida que buscan los ecologistas, que piden más controles

contaba en Galicia, la campaña marisquera está en plena actividad.

Nuestro destino rural de hoy es Moros, en Zaragoza.

Nos ofrece la espectacular estampa de sus construcciones

y los paisajes, un objeto único con formaciones

de todas las eras geológicas.

Las negociaciones para reformar la Política Agraria Común

entra en su recta final.

España apoya conseguir un acuerdo.

Han hablado también del Brexit y de los acuerdos con otros países.

Hay diferencias en algunas cuestiones pero no insalvable.

El consejo se muestra optimista.

(HABLA EN ALEMÁN)

(HABLA EN ALEMÁN)

Para lograr ese acuerdo, la presidencia alemana

ha propuesto aplicar una reducción progresiva de las ayudas a partir

de 60.000,01 E y un tope de 100.000. Establecer un porcentaje

mínimo

mínimo de tierras no productivas con fines ecológicos igual

en todos los países. España pide su flexibilidad presupuestaria

para no perder fondos.

(HABLA EN INGLÉS)

Se ha mostrado a favor de mantener el presupuesto actual

para las regiones ultra periféricas, de vigilar la situación

epidemiológica de la peste porcina africana y su repercusión

en los mercados e incentivar los cultivos proteicos.

Preocupan las ofertas comerciales que la Comisión Europea ha hecho

a Australia y Nueva Zelanda y en Brexit sin acuerdo.

Pide que el sector agrario se beneficia de la reserva

de 5.000.000.000 E que Bruselas prevé crear para apoyar a países

y a sectores afectados.

(Música)

Este año se recogerán más almendra, un 4% más

que el año pasado, hasta las 324.000 t de cáscara.

Las previsiones del ministerio varían según comunidades.

Una campaña por el momento marcada por una menor demanda debido

a la pandemia y por los bajos precios.

Comienza a recolectar las almendras Santiago con los precios

por los suelos. El mercado internacional las marca California,

el primer productor mundial.

La almendra española es de mayor calidad pero se cotiza

por debajo del 33% de la americana. Aseguran que les están arruinando.

Es una especulación pura y dura.

La gente que comercializa y que importa son los mismos.

Importan la alerta californiana.

En el Bajo Aragón, sacan por cada hectárea 100 kilos

de almendras, lejos de los 4000 kilos por hectárea que recogen

en el regadío. Multiplican trabajo y cultivos, obligados a ser ganaderos

en estas zonas solo para sobrevivir.

En esta zona de secano siempre hemos trabajado al límite.

Almendro y olivo, seguro.

Llevando muchas hectáreas.

Hablamos de gente que una persona puede llevar 33 ha.

-Los manejos que se están haciendo. Ya estamos hartos.

No puede ser que se esté jugando con el futuro de las explotaciones

de los agricultores que vivimos en el mundo rural y del 80%

de las producciones de secano.

Dependen de la producción mermada y precios inaccesibles.

Aragón es el tercer productor de almendras en el país pero,

si no toman medidas, dejarán de ser un referente amenazarán

al mundo rural, que no ve futuro.

(Música)

La cosecha de la almendra avanzan Albacete y se confirma

la abundancia que esperaban los agricultores gracias a las lluvias.

Si el año pasado se recogieron 22.300 t, este año se podrá

recolectar entre un 30 y un 50% más.

Se nota tal vez menos en regadío.

Sí que es cierto que en secano ha habido un aumento de producción

significativo, más en esta zona que fue muy afectada el año pasado.

Los precios han estado bajos desde hace meses.

Dejaron muchos contenedores con existencias por vender.

Se llegó a inundar el mercado pero el fuego de la costa oeste

ha frenado la campaña en aquel país si hay un repunte de precios.

Los paraguas son capaces de recalentar 110 árboles a la hora.

El ritmo es incesante.

Están pendientes los agricultores de los precios pero parece que están

subiendo un poco más porque los incendios de California

están incrementando la esperanza del mercado.

-La acumulación de cenizas y el sistema de recolección

que ellos tienen es diferente al que se generaliza aquí en España.

Entonces, está habiendo problemas con los embarques.

Necesitan almendra para abastecer a los clientes.

La almendra se está pagando a valores por debajo

de las últimas campañas. Lo que se sigue cotizando al alza es el fruto

ecológico. En cuanto a la calidad, no ha bajado

y sigue siendo excelente.

La calidad, bien.

Las lluvias que cayeron vinieron bien. La media tiene buena pepita.

La el problema es que pesa poco. Es más el volumen que el peso.

En esta sociedad se van a recoger 3 millones y medio de kilos

de almendra aunque la COVID obliga a un ritmo de trabajo diferente

para mantener la seguridad.

Los agricultores acuden a dejar su cosecha siempre con cita previa.

La vendimia sigue a buen ritmo. En La Rioja, cada vez llegan

más temporeros para recoger la uva

Para atender sus necesidades de alojamiento y manutención,

varias localidades han instalado albergues. Uno de ellos

es el de Fuenmayor, donde están casi completo de su capacidad.

Con este acuerdo, el ayuntamiento de Fuenmayor ofrece un servicio

completo para los temporeros que estos días buscan trabajo

en la vendimia.

La responsabilidad del ayuntamiento es ceder

las instalaciones, la seguridad y la limpieza. Tenemos un acuerdo

con Cruz Roja para que todo lo que es la gestión de los protocolos

sanitarios y del resto del mantenimiento de las instalaciones

y de la organización la lleven ellas a cabo.

Entre las funciones de Cruz Roja está la manutención, pero este año

este servicio está siendo muy diferente al de otros.

Antes la cocina estaba instalada aquí. Ahora la hemos llevado

por norma a la Cruz Roja. Tenemos comida envasada.

Antes era más familiar. Todos en la mesa, juntos. Bueno, creo

que en relación ha habido mucho cambio.

PCR, toma de temperatura y lavado de manos. En caso de que

algún tesorero tenga síntomas.

Le aislaríamos.

Fuenmayor es la única localidad de la mancomunidad

con estas instalaciones. En Logroño y Nájera están los otros a albergues

más cercanos.

En los 20 años que Pepe Cortés lleva viniendo desde Jaén a la vendimia

nunca había conocido un año como este.

Es totalmente diferente a las normales.

Es duro trabajar con mascarilla. Necesitas hacer un esfuerzo.

Como Pepe, los 42 temporeros que recogen la uva disponen

de cubos personales, gel y otras medidas de higiene.

Cuadrillas burbuja ante un posible contagio.

Son grupos de nueve. Los coches, a su vez, comparten casa.

Si nada positivo de este grupo, se queda aislado y no ha tenido

contacto con los demás.

Es un mecanismo para que no para el afán vendimia.

Esta fórmula se va a utilizar en el resto de las vendimias

de La Rioja.

No va a ser una vendimia masiva en todos los terrenos seguidos.

Hay que tener en cuenta la maduración parcela a parcela.

Hay algunas zonas que el tinto este año hemos llegado a vendimiarlo

igual que el blanco.

Si el tiempo no lo estropea, este año será muy buena.

(Música)

En las 14.000 ha que abarca la denominación de origen de Cariñena,

la uva se encuentra en su perfecto estado de maduración

y ya ha recogido el 40% de su cosecha. Este año prevén

una buena cantidad.

Vamos a tener 80 millones de kilos de uva.

Depende de las condiciones climatológicas hasta finales

de octubre puede depender que vaya al alza o a la baja.

La recogida es rápida y económica gracias a las máquinas vendimia

La recogida es rápida y económica gracias a las máquinas

vendimiadoras que este año facilitan el cumplimiento de los protocolos

sanitarios al reducir en la mano de obra.

Tenemos un 75% de vendimia mecanizada y el 25% que se hace

normal se hace con el personal de la zona.

Las bodegas que tienen sus mercados diversificados

las máquinas no han dejado de funcionar a pesar del parón

del estado de alarma.

Esta bodega ha salvado la campaña gracias a sus exportaciones.

Se vende aquí el 75% de las bodegas que se producen al exterior.

Los supermercados han incrementado su compra un 20% desde que comenzó

la crisis sanitaria.

Para cerrar este año pretendemos vender más o menos el mismo volumen

que el año pasado, en torno a los 10 millones de botellas.

Esta añada será especial porque, además de temporales, vendimia,

tendrá dos habría otra variable más, la pandemia.

La pandemia está modificando los hábitos de compra.

El consumidor va menos al supermercado desde el confinamiento

pero pide un 20% más de producto. Las compras por Internet

han crecido. Conocemos otras noticias de forma resumida.

2 millones de empleos han desaparecido en el sector agrario

desde 1976. En la actualidad, la ocupación ronda los 750.000.

Lo dice un estudio de la fundación de la caja de ahorros

donde se constata una menor mano de obra de las mujeres y un nivel

educativo inferior al de los urbanos.

El Gobierno ha aprobado el segundo plan nacional de adaptación

al cambio climático 2021-2030.

Su objetivo es construir un país menos vulnerable

y reducir los impactos por riesgos meteorológicos.

Tienen 81 ámbitos de trabajo, agricultura, ganadería,

medio marino.

Se ha detectado un brote de coronavirus en la avícola Abidal,

en Cambados. Más de las 96 positivos son trabajadores. Tienen cuadros

leves o son asintomáticos. Se prevé que en los próximos días

aumenten los contagios.

Comenzamos el repaso al comportamiento semanal

de los mercados empezando por los cereales y su tendencia al alza

como en el resto de países internacionales.

Madrid ha iniciado la campaña con unos resultados buenos.

Hay presión en puerto.

La oferta francesa de maíz y de trigo está mermada.

En el aceite de oliva, pocos cambios en una semana con más operaciones.

La búsqueda de una salida a los precios preocupa a los productores.

No les gusta la propuesta sobre almacenamiento privado.

El millón 600.000 t es una cifra elevada para activarlo.

El millón y 600.000 t es una cifra elevada para activarlo.

El vacuno sigue una semana más con complicaciones. Hay cierto pesimismo

en el sector, que no ve una mejora a corto plazo. Las movimientos

a la restauración son simbólicos en algunas zonas. La esperanza

está puesta en que la meteorología empeore y ayude al consumo de carne.

El porcino también repite.

El sector más relevante es la matanza, que está en el máximo

del año y se prevé más alta la semana que viene.

El mismo día que se confirmó la aparición de la peste porcina

en Alemania, China ha pedido más producto a España y los precios

han subido.

(Música)

(Música)

En las rías gallegas, la campaña marisquera está en plena actividad.

A pesar de la pandemia, la saturación ha sido buena

este verano, 10% superior a la media de los últimos años.

Los precios ahora empiezan a desplomarse pero el sector

espera que se recupere a medida que llega la campaña de Navidad.

En Asturias, los ecologistas piden más controles para evitar

el furtivismo.

Cuatro años consecutivos de Vega del oricio y a servir.

La especie no se recupera.

Necesitan cinco años para poder ser apto para el consumo.

Se ve la medida correcta pero insuficiente.

El peligro están el cambio climático y en el furtivismo.

Hay pocos guardas, pocos medios. Es un problema grave.

No se toman medidas como la vigilancia con drones.

Además de que el los furtivos se declaran insolventes en su mayoría,

hay que tener en cuenta a dónde van a parar las capturas

para consumo propio.

Hay que ver quien compra a esos furtivos, es donde hay que ir

para acortar esa cadena de valor.

Igual están tomándose en sidrerías.

Igual es donde hay que perseguirlo.

En Galicia no hay el mismo problema porque hay mayor vigilancia

por parte de las cofradías y por su escaso consumo entre la población.

(Música)

Con la bajamar, bajo la mirada curiosa de los turistas que visitan

Combarro, una campaña diferente, extremando la higiene y guardando

distancias. Manuel es uno de los que se estrenan el oficio.

Tuve suerte. Es la cuarta vez.

Hace cuatro veces que me presento.

Aparece enseguida la almeja japónica.

También la almeja fina, que mejor se cotiza para la campaña navideña.

El berberecho, ausente durante años por los parásitos,

se va recuperando.

Hay mucha cría.

Que la lluvia que no se muera.

-Somos 60 mariscadoras.

Consiste en eso, coger un poco cada persona

y traerlo para aquí para ir regenerando y tener dinero

durante todo el año.

Si no reponemos, no tenemos.

Aquí en Galicia, 8000 personas viven del marisqueo.

Después de un verano con ventas más que aceptables el sector empieza

a notar un bajón en las cotizaciones de marisco.

A ver cómo se comporta en el mes de noviembre.

Que se incrementen los costes.

No solo recogen, siembran, clasifican.

Un beneficio que sigue apostando por la calidad.

(Música)

Innovación en el sector agroalimentario.

Lo hemos visto en...

Hemos conocido las 55 empresas emergentes.

Una alimentación para los animales más sostenibles

es lo que propone esta empresa que transforma la materia proteica

en fertilizantes para las plantas.

Larva de mosca soldado negra.

Para alimentación animal.

Creada en España es una micro almazara de precisión.

Con ella se obtiene aceite de oliva virgen extra.

También es de uso doméstico.

Lo necesitarán los laboratorios de investigación y de certificación.

Las universidades y los centros de investigación también.

En estas áreas se presenta un proyecto que elimina el 80%

de la evaporación del agua de las bolsas de riego así como

la proliferación de algas, bloques hexagonales de plástico reciclado

y reciclable.

Es una forma que permite que todos los lados casen

unos con otros. No hay ninguna forma geométrica que lo permita.

Mueve un volumen de negocio de 300.000.000 E. En esta edición,

presencial y online, se presentan 250 proyectos.

Naciones Unidas adoptó la Agenda 2030 para el desarrollo sostenible.

La plataforma de asociaciones y organizaciones foro de acción rural

dice que la actual emergencia sanitaria está dejando estas metas

de las estrategias políticas y empresariales.

Para impulsar las ha presentado esta semana un informe con 65 medidas.

Propone renovar y poner en marcha la ley de desarrollo sostenible

del medio rural y crear un consejo como órgano consultivo

de participación y debate social.

Señala que las claves del futuro pasan por atraer a los jóvenes,

una actividad agraria familiar, sostenible y ecológica,

por la diversificación económica, el fomento de la igualdad

y un aprovechamiento respetuoso de los recursos rurales.

Son objetivos e iniciativas que cada fin de semana intentamos mostrar

en nuestra sección de turismo rural.

Viajamos a Moros, en Zaragoza, una localidad que conserva

en sus apretadas calles toda la sabor de la arquitectura yemení.

(Música)

La construcción de este pueblo son construcciones yemeníes.

Estuvieron en Calatayud.

Traían los reyes a sus constructores.

(Música)

La aldea de Moros se extendió en el siglo XII alrededor del castillo

de verano de los reyes árabes de Calatayud.

Con ellos trajeron sus técnicas de construcción como el tapial,

arcilla machacada en cajones de arena.

Humedecían la arcilla y con los mazos

la iban compactando y subiendo. Así hasta llegar a la cumbre.

Esas construcciones dominan el valle.

Esas construcciones dominan el valle.

Un urbanismo árabe.

Sus calles, callejuelas, pasadizos.

En algunos edificios, entras por la parte de arriba y sales

por la planta de abajo. Edificios de seis plantas con tapial.

Hasta hace pocos años, el ruido de los escapes no existía.

La mula, el caballo y la mula eran el único medio de transporte.

Catalina es una de las últimas.

Yo vivo en el pueblo y la utilizo para salir de casa

para ir al huerto.

Sigue siendo mi coche.

Gracias a ella, Facundo, a punto de cumplir 90 años,

sigue labrando su huerto.

Estoy poniendo borrajas y acelgas. He plantado pimientos,

tomates, judías verdes.

Productos que llegaban hasta el pueblo en caballerías.

Ha habido hasta 24 burros.

Hoy no hay más que esta y otro burro de un pastor.

El día en que quite la burra, no salgo más.

Los burros de Moros merecieron la publicación de un libro

donde se describen estos animales y sus trabajos en esta zona rica

en fruta, unas labores que realizan las máquinas para la cooperativa.

Se trata para que no se ponga en malas condiciones.

A lo largo del transcurso del año se va vendiendo a la gente

que nos compra de toda la vida.

La reineta y otras variedades de Moros pasan por ser de las que mayor

calidad se pueden encontrar.

Es una dureza extraordinaria por los cambios tan bruscos

de temperatura de la noche al día.

Sigue siendo la mejor del país.

Frutas y verduras forman la base de la gastronomía de la zona.

Voy a hacer una fritada aragonesa según me enseñó

la abuela de mi marido. Lleva calabacín, cebolla, pimiento,

patata, aceite de oliva y sal.

Frío la cebolla con el pimiento.

A continuación, la patata y, por último, el calabacín.

Cuando está todo frito, lo mezclo con un poco de atún

por encima y ya está.

El plato se complementa con carnes y otros productos locales.

Aquí tenemos los platos que hemos preparado.

Fritada aragonesa, ternasco con denominación de origen de Aragón.

Gazpacho, porque soy de Córdoba.

Producto de proximidad.

Gastronomía para disfrutar en una casa rural en más de 250 años

de antigüedad.

Estaba en muy buen estado. La construcciones tradicional.

Estaba en muy buen estado. La construcción es tradicional.

Hemos introducido elementos actuales, la hemos puesto

mucho color. La esencia de la casa es una casa de agricultores.

Tiene seis habitaciones y una capacidad máxima de 14 personas.

Tiene un salón común, los comedores y la cocina. Luego, cada habitación

tiene un baño completo o aseo.

Este alojamiento toma su nombre del cercano río Manobles,

en la base de la economía de este valle.

En el paraje que nos encontramos es el paso de los toros.

Es, para mí, el rincón más bonito que puede tener el río.

En cuanto a lo que es paisaje, territorio, medio de vida,

es fundamental.

Está empezando a funcionar algo de turismo.

Es una zona de vacaciones, donde la gente viene a descansar.

El río puede ser uno de los alicientes que no sirva para esto.

Hay cangrejo de río, no es el autóctono.

Desapareció hace años por una peste que tuvieron.

Se echó cangrejo que ha fructificado bastante.

Del bosque de ribera a la planicie seca hay pocos kilómetros.

El valle muestra la variedad de sus paisajes.

Podemos encontrar rocas de todas las edades.

Lo más antiguo es el cántico, en la teca.

La textura y los colores nos permiten ver las edades.

En esta sierra, las tierras calizas crean un paisaje peculiar.

Son materiales blandos que generan una chimenea.

Arriba está la típica estructura dura

que llamamos "chimenea de hadas".

Es como la Capadocia.

La parte baja de este valle presenta otras sorpresas.

Abundan fósiles.

Son los fósiles más valorados por los geólogos de todo el mundo.

Serían como nuestros artrópodos actuales.

Son organismos que ocuparon los mares del cámbrico.

Barrancos para otras actividades como la bicicleta de montaña.

Este es el barranco del Piojuelo.

Tiene muchas posibilidades. Es muy bonito.

La gente que viene de fuera le gusta muchísimo.

Este es el puente de piedra, es natural está muy bien conservado.

Es uno de los puntos más emblemáticos de la ruta.

Tiene un atractivo para la bici de montaña muy importante.

Tiene muchas posibilidades.

Aparte de tener senderos para gente experta tiene zonas de camino

para gente de menos nivel.

Se pueden hacer rutas por el camino o de barranco.

A la gente que le gusta BTT puro, por la senda.

Una forma natural de conocer de cerca estos paisajes del valle

del Manubles donde los caminos se convierten en sendas de leyenda.

(Música)

El martes entró el otoño.

Nos acompañará 89 días.

Las temperaturas según la Agencia Estatal de Metereología se situarán

por encima de la media de otros años, sobre todo en la costa

mediterránea y en Baleares. En cuanto a las precipitaciones,

lo más probable es que haya menos lluvias en la mitad sur

y en Canarias. Conocemos la previsión del tiempo

para los próximos días.

(Música)

Tenemos por delante una semana fría con temperaturas por debajo

de lo habitual en estas fechas y precipitaciones sobre todo

en el norte del país.

Miramos lo que nos espera en los próximos días.

El lunes seguiremos hablando de viento pero las isobaras

se van separando. Hablaremos de viento fuerte en la península.

El artificio querrá dominar en los próximos días.

En las precipitaciones, esperamos pocas.

El lunes esperamos en puntos del norte. El martes no esperamos

lluvia, nieve ni el miércoles.

Serán buenas jornadas para recoger la almendra.

Si miramos la acumulación de lluvia la encontramos sobre todo

en el norte del país a lo largo de esta semana.

Una semana que empezará el lunes con temperaturas un poco altas

con valores en torno a 20° al norte del país.

En el sur estarán por encima de los 25° en Sevilla. El martes,

coincidiendo con San Miguel, tendríamos un veranito

con temperaturas más altas.

Aún así no será un ambiente cálido, será agradable.

El jueves van a bajar las temperaturas.

El color azul va dominando valores por debajo de 20°.

El desperdicio alimentario en los hogares aumentó el año pasado

un 1% respecto al anterior.

Tiramos a la basura 1350 millones de kilos de alimentos y bebidas,

el 5% de lo que compramos.

Los datos han mejorado durante el confinamiento.

Las pérdidas han perdido un 14%.

El próximo martes se celebra el día internacional

sobre la concienciación del desperdicio alimentario.

Con ese fin hemos realizado el siguiente vídeo.

Volvemos en siete días.

Feliz fin de semana.

(Música)

(Música)

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Agrosfera - 26/09/20

26 sep 2020

La Política Agraria Común está en su recta final. España espera que el 15 de octubre se alcance un acuerdo. Así lo ha manifestado en el Consejo de Agricultura de la Unión Europea.
Las estimaciones de cosecha de almendra son ligeramente superiores a las del año pasado. La campaña está marcada por el menor consumo y unos precios bajos.
En La Rioja, ayuntamientos y Cruz Roja ayudan a los temporeros que buscan trabajo en la vendimia.
La campaña marisquera en Galicia está pendiente de los precios y en Asturias los ecologistas se felicitan de la prórroga de la veda del oricio.
En turismo rural os mostramos Moros. Un pueblo de Zaragoza que guarda el sabor de la arquitectura yemení del siglo XII.

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