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Para todos los públicos Agrosfera - 15/11/14 - Ver ahora
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Hola, buenos días.

Hoy hablaremos de la campaña de arroz,

el inicio de la temporada de la centolla,

y un virus que trae de cabeza al sector porcino en Estados Unidos.

Además, nos vamos de paseo a Belchite.

Bienvenidos a Agrosfera.

Dos asuntos han centrado los Consejos de Ministros de la UE,

la oposición de la mayoría de los países a las medidas

propuestas por la Comisión para hacer frente al veto ruso

y la reducción de la cuota de besugo, un 52% menos.

García Tejerina se ha reunido con los nuevos comisarios,

Hogan y Vella.

Empieza la temporada de centolla en Galicia con escasas capturas

pero buenos precios en lonja, especialmente en A Coruña y O Grove,

donde estos crustáceos alcanzan las máximas cotizaciones.

En Estados Unidos, la epidemia de diarrea porcina

se extiende por 31 Estados, afecta a más de 9000 granjas

y ha matado a millones de cerdos.

Como consecuencia, han aumentado los costes,

han bajado las ventas y han subido los precios.

Las cosechadoras trabajan a pleno rendimiento

en las marismas del Guadalquivir para recoger el arroz.

El sector tira del empleo en la zona con 500.000 jornales.

Arroceros y regantes ponen como condición

que se modernice el cultivo, ante un posible dragado del río

para la ampliación del puerto.

Hoy nos vamos de paseo a la estepa aragonesa,

concretamente al campo de Belchite, testigo de uno de los combates

más duros de la Guerra Civil.

Una joya del mudéjar que fue arrasada

y nunca se reconstruyó.

Hoy, 75 años después de la contienda,

las ruinas de Belchite son un atractivo turístico

de la comarca.

Como también lo es su olivar de aceituna empeltre,

que se adapta con vigor a unos suelos pobres y erosionados.

Pues bien, en este territorio despoblado nació Francisco de Goya.

En Fuentodos conoceremos su casa natal y el Museo del Grabado.

Todo en un paisaje aireado por el cierzo y expuesto a sol.

La reducción de más de un 50% en la captura de besugo

y el rechazo a las medidas propuestas por la comisión

para hacer frente al veto ruso, son los dos temas más destacados

de los últimos Consejos de Ministros de la Unión Europea.

Además, la ministra García Tejerina se ha reunido por primera vez

con los nuevos comisarios Phil Hogan y Karmenu Vella.

España y Portugal se han opuesto al acuerdo alcanzado

en el Consejo de Pesca sobre admisibles de capturas

y cuotas para los dos próximos años en aguas profundas.

En una de las especies con mayor demanda

en nuestro mercado como es el besugo,

los recortes son de algo más del 50% en el Golfo de Cádiz,

del 5% en el Cantábrico y del 25% en aguas de las Azores.

Isabel García Tejerina subrayaba que nuestros barcos

podrán pescar en 2015 300 toneladas de besugo,

casi el triple de lo logrado el año pasado.

La ministra se refería a la necesidad

de coordinar con Marruecos las medidas restrictivas

que se aplican en Europa a la pesquería del besugo,

para que todos se comprometan a los mismos esfuerzos

a la hora de preservar la especie.

En paralelo al Consejo de Pesca, los ministros de Agricultura

de 21 países de la Unión, entre ellos España,

rechazaban usar la reserva de crisis agraria para financiar las ayudas

a los productores afectados por el boicot ruso

a las frutas y hortalizas procedentes de Europa.

En una carta remitida al Ecofin

se insistía en que el conflicto con Rusia

tiene un marcado carácter geopolítico y que, por tanto,

no son los agricultores quienes deben pagar las consecuencias.

García Tejerina aprovechaba su estancia en Bruselas

para mantener sendos encuentros bilaterales

con los nuevos comisarios de Agricultura y Pesca.

Con el irlandés Phil Hogan abordó la aplicación

de la reforma de la Política Agraria Común

y los retos a los que se enfrentan los agricultores

y ganaderos españoles en los próximos años.

A Karmenu Vella, el comisario maltés de Pesca le trasladó

las inquietudes de los pescadores gallegos ante la posibilidad

de que sea prohibido el xeito, un arte tradicional utilizado

en el interior de las rías.

La ministra de Agricultura ha presentado en el Congreso

los presupuestos de su Departamento para 2015.

Crecen un 12%, hasta los 8600 millones de euros

para las partidas de Agricultura, Alimentación y Pesca.

García Tejerina dice que servirán para crear empleo

e impulsar el crecimiento económico.

La oposición asegura que son insuficientes

y no responden a las necesidades del sector.

El presupuesto en la actividad agraria crece.

Y lo hace, según la ministra García Tejerina,

para garantizar las rentas de los productores.

La partida que más fondos tiene es la de Regulación

de los Mercados Agrarios, que gestiona el FEGA.

Son 5900 millones de euros, dinero que llega de Bruselas

para pagar las ayudas de agricultores y ganaderos.

El Programa de Desarrollo del Medio Rural contará

con un 59% más de presupuesto que este año.

2400 millones, de los que una décima parte son aportación del Estado.

En medio ambiente, la prioridad será la política de aguas.

También hay, por primera vez, dinero para reducir las emisiones

de gases de efecto invernadero.

La política de pesca cuenta con 65 millones.

Se destinarán a garantizar

el desarrollo sostenible de esta actividad

y a mejorar las estructuras y mercados pesqueros.

Contribuirá a que el sector agroalimentario,

pesquero y medioambiental ayuden a fortalecer

la senda de crecimiento económico y creación de empleo,

en la cual nos encontramos.

A la oposición no le gustan estos presupuestos.

Dice que son insuficientes, que no compensan la caída de fondos

de años anteriores.

Critica el abandono de los productores

ante la gran distribución,

la congelación de los seguros agrarios o la falta de soluciones

ante la subida de la tarifa eléctrica.

El presupuesto se queda corto para establecer medidas y mecanismos

que sirvan para que nuestros agricultores

tengan unos precios justos y no que estén vendiéndose

en los supermercados por debajo de los costes de producción.

Creemos que en las políticas agrarias hay mucho por hacer.

Hay una escasa aportación a la innovación en la agricultura

y la ayuda a la formación de nuestros agricultores

sigue siendo escasa.

El desacuerdo de la oposición con el Gobierno se ha plasmado

en tres enmiendas de devolución y más de 600 parciales.

Iniciativas que no han prosperado porque los populares

se han mostrado en contra de aumentar el gasto público.

Este presupuesto responde a las necesidades que tienen,

en estos momentos, sectores como son el alimentario,

agrícola, ganadero, pesquero y medioambiental,

sectores que para el Partido Popular son prioritarios y estratégicos.

Los populares también han destacado que la de Agricultura

es la partida presupuestaria del Gobierno que más crece.

Les contamos otras noticias de interés de forma más resumida.

La Comisión de Medio Ambiente del Parlamento Europeo

ha votado a favor de que los países puedan alegar

criterios medioambientales para prohibir

el cultivo de transgénicos.

Lo podrán hacer aunque su producción y comercialización

estén aprobados por la Agencia de Seguridad Alimentaria.

Los eurodiputados también se han mostrado en contra de asignar

un papel formal a las empresas biotecnológicas en decisiones

que prohíben los transgénicos.

El Senado rebaja el IVA de las flores

y plantas ornamentales.

Pasa del tipo general del 21%,

al que se subió con la reforma impositiva de julio de 2012,

al tipo reducido del 10%.

El cambio, que ha sido aprobado con el consenso

de todos los partidos políticos, deberá ser ratificado

por el Congreso de los Diputados.

El Gobierno ha aprobado el Plan de Seguros Agrarios para 2015.

Contará con un presupuesto de 204 millones,

de los cuales 199 millones se destinarán íntegramente

a la subvención de las pólizas.

Éstas contarán con el máximo apoyo

permitido por la Unión Europea, el 65%,

para las coberturas de daños catastróficos.

Además, los productores podrán fraccionar el pago del seguro.

El futuro del atún del Atlántico se debate estos días en Génova.

600 delegados de todo el mundo debaten en la reunión ICCAT

un posible incremento de las capturas

del preciado atún rojo.

Lo avala la comunidad científica y lo piden varios países,

entre ellos España.

Los grupos ecologistas piden cautela y exigen mayores controles

para evitar que las capturas ilegales lleguen al mercado.

En esta cumbre, los expertos analizan también la situación

de otros stocks sobreexplotados, como el pez espada del Mediterráneo,

o los tiburones de profundidad.

La ONG Oceana, junto a los armadores españoles,

han solicitado a la ICCAT que se eliminen los vacíos legales

que permiten el "finning", una práctica inmoral e insostenible

que secciona las aletas de los escualos

y desecha el cuerpo que, a veces, se arroja aún vivo al mar.

La recogida de la centolla ha comenzado en Galicia

con capturas escasas, eso sí, compensadas con buenos precios.

Los mejores ejemplares se han pagado en lonja

a 20 euros el kilo.

Se trata de una campaña muy importante

para la economía de los marineros, en fechas previas a la Navidad.

Hay que observar y palpar para saber si el ejemplar es bueno.

Se levanta la tapa y se le mira la vena, que esté llena-

Calidad excelente, pero capturas escasas

en el inicio de la campaña de la centolla,

de momento, sólo en la costa pontevedresa.

Difícil recoger el cupo: 35 kilos por embarcación

y otros tantos por tripulante.

El mar revuelto influye, dicen los marineros,

pero también las capturas ilegales, en plena veda.

No llegamos al tope ni ayer ni hoy.

Estamos empezando y tampoco podemos trabajar por donde queremos

porque el tiempo no acompaña mucho.

Más de 4000 kilos de centolla se recogieron en Galicia

en el comienzo de la campaña, marcada por el mal tiempo.

Las lonjas de referencia, las de A Coruña y ésta de O Grove,

donde el marisco alcanza las mayores cotizaciones.

Precios que oscilaron en lonja entre los 13 y los 20 euros,

y que irán aumentando conforme se acerque la Navidad.

Aquí, estos dos meses son lo que sustenta un poquito

la campaña de todo el año; vamos todos los barcos

y, como salgan estos dos meses, después, más o menos, irá el año.

El pulpo es un gran depredador de este crustáceo,

que se alimenta de pescado y otros mariscos

y prefiere el ambiente nocturno.

Es marisco nocturno, si no, los pulpos, de día,

si van a descubierto, se los papean.

Es crustáceo que come de noche, entonces, en la tarde,

se largan los aparejos, se dejan calados toda la noche

y, al romper el día, se levantan.

Normalmente, suelen ser más cotizadas las hembras,

sin embargo, los marineros prefieren, por el sabor de la carne,

los machos.

Cuestión de gustos.

Un marisco tan sabroso como versátil en la cocina,

aunque, para apreciarlo, basta con la receta tradicional.

Hervido con agua, sal y laurel.

20 minutos de cocción.

En O Grove, la centolla tendrá su propia fiesta,

del 22 de noviembre al puente de la Constitución.

Habrá concurso de pinchos y talleres de cocina

para exaltar al que muchos consideran el rey indiscutible

de los mariscos.

En Cantabria, País Vasco, Alicante se están viendo peces

de otras latitudes, como el tamboril,

un pez similar al globo y, como éste, de alta toxicidad.

Lonjas y cofradías están en alerta para evitar su comercialización.

Sorprendidos por su aspecto, estos aficionados a la pesca

consultan con un experto en fauna marina la procedencia

de un ejemplar capturado frente a la costa de Santurce.

Muy raro, lo toqué y la barriga la tenía como muy áspera,

como si fuera una lija, y, luego, los dientes con paletas

como las nuestras, recortadas.

Se trata de un pez conocido como tamboril,

habitual de mares tropicales.

También llamado pez globo oceánico,

tiene una bolsa bajo la boca que se infla

cuando se siente amenazado.

Su ingesta puede resultar altamente tóxica.

Cantabria, País Vasco, Alicante

están recibiendo ejemplares como éstos.

Debe tener una toxina en las vísceras

que debe ser bastante importante y bastante fuerte,

que afecta al sistema nervioso.

Y, ante la duda o la posibilidad de contagio,

pues, ante todo, precaución

y que no entre en la cadena de comercialización.

El caso del pez tamboril no es una excepción.

En el Cantábrico también se han pescado otras especies

como esta dorada, habitual en el Océano Indico.

Un fenómeno consecuencia de las altas temperaturas

registradas este otoño.

Posiblemente, es consecuencia de un régimen de viento,

con prevalencia de vientos del sur,

que hace que las corrientes hacia el norte sean más fuertes.

Hay años en que suele venir una especie de pez ballesta,

que es de mares cálidos,

y hay veranos en que lo encontramos a menudo.

Y hay algún pez de fondo que hemos detectado este año

y que es típico de Canarias, y que aquí también se ha pescado.

A largo plazo, el cambio climático está provocando

una redistribución de las especies comerciales,

pero también del plancton, alimento de los peces.

Ya hemos visto que hay una redistribución hacia el norte

de los organismos planctónicos, las poblaciones están situadas

más al norte en relación a ese aumento de las temperaturas

y son cambios significativos,

pero no cambia en la abundancia de las poblaciones.

Incluso, en algunos casos, puede afectar positivamente,

incrementando esas poblaciones,

como es el caso del bacalao o la anchoa.

La diarrea epidémica porcina trae de cabeza

al sector porcino estadounidense.

La enfermedad, que no se transmite al ser humano,

ha matado a 10 millones de cerdos.

Los veterinarios están probando una vacuna

y confían en tener controlada la situación el próximo año.

Mientras, los precios se han disparado

y la demanda ha caído.

Se llama diarrea epidémica porcina

y se trata de un virus mortal que ya ha matado

a millones de cerdos en EEUU.

Los últimos datos hablan de que la epidemia

afecta a 9000 granjas en el país y ha llegado a 31 Estados.

La enfermedad se conoce desde los 80;

se detectó en 2012 en Hong Kong y, desde el año pasado,

se extiende por EEUU.

Afecta, sobre todo, a los cerdos recién nacidos

y produce brotes severos de vómitos y diarreas que les causa la muerte.

"Estos son nuestros cerditos, solo tienen cinco días",

cuenta este veterinario de Minnessota,

uno de los lugares donde se está experimentando con una vacuna

que ya está produciendo efectos positivos.

"Se estima que la producción ha caído entre un 7% y un 10%

y se han perdido entre 10 y 12 millones de cerdos",

dice este otro veterinario.

La nueva vacuna se inyecta a las cerdas hembras,

y los lechones nacen así protegidos e inmunes frente al virus.

El virus no afecta a los seres humanos,

no existe ningún riesgo para la salud,

pero la preocupación ha hecho también

que se aprecie una desconfianza en los consumidores.

Hay menos cerdos, los precios suben y baja la demanda.

Los productores están atravesando un momento difícil.

El Gobierno ha invertido el equivalente

a unos 20 millones de euros en tratar de frenar la enfermedad,

enfermedad está teniendo un fuerte impacto en la industria porcina.

Los granjeros no solo pierden dinero con los cerdos que mueren,

sino que ahora tienen que gastar más

en los protocolos de seguridad y prevención.

Equipos, ropa y camiones desinfectantes.

A lo que hay que añadir el impacto en el mercado.

La producción ha caído y los precios del cerdo se han disparado.

"Estamos tratando de aguantar el golpe, poco a poco,

y que pase cuanto antes", dice este carnicero.

La carne de cerdo ha subido hasta un 20%

y también los precios del popular bacon,

que no suele faltar en un país donde hay festivales

dedicados a esas tiras de tocino, y hasta se venden helados

de ese sabor.

Las autoridades confían en que el próximo año

pueda controlarse la epidemia, que ya ha llegado a Canadá,

México, Colombia y Republica Dominicana.

La Feria Agroganadera de Trujillo ha cambiado de fechas

para ganar en relevancia.

Este año acogerá a 1300 animales,

cifra récord en los últimos cinco años.

Pertenecen a 20 razas de ganado ovino, bovino, caprino y equino.

El 45% saldrá a subasta.

El ovino es el sector con mayor presencia

en esta edición de la Agroganadera de Trujillo,

seguido del vacuno y caprino.

En total, 1500 cabezas de ganado con buena calidad,

cómo apuntan los expertos.

Se puede ver la calidad que tienen,

son animales que han sido sometidos a controles

y todo el que ha pasado los controles está aquí.

Están bien recriados y hay una representación extraordinaria,

de verdad.

Julián ha traído 30 ejemplares de vacuno de Mérida y Ávila

y confía, en que la subasta, los compradores se fijen

en sus reses.

La buena climatología juega a su favor.

Yo espero que con la perspectiva de que ha llovido bastante

y el buen otoño, se venda bastante.

A lo mejor no a precios muy altos, pero que se venda.

Las nuevas tecnologías están presentes también en la feria.

José Luis presenta al sector el portal que ha abierto en Internet

para tratantes de ganado.

Comprar ganado es una idea que ha surgido en mi empresa

y con la Universidad de Extremadura hemos llegado a un acuerdo

y hemos promocionado todo el producto,

para que vosotros, de forma gratuita, colguéis anuncios,

podáis establecer relaciones con otros ganaderos,

mejorar vuestra ganadería si buscáis un semental

o comprar novillas para renovar sangre.

Cuatro días de feria, hasta mañana, domingo, donde hay, además,

concursos morfológicos, exposiciones y jornadas técnicas.

Y en el mercado de las materias primas,

el precio del ganado vacuno sube para las hembras,

tres céntimos, y repite en los machos.

Hay mucha oferta para sacrificar y la demanda es baja.

Las perspectivas son que el consumo repunte hasta final de año,

pero para cambiar la tendencia, el sector dice

que es imprescindible exportar.

Y ahora estas ventas se han ralentizado,

sobre todo, a Líbano.

En porcino, mejora la situación.

Hay mucha oferta, pero se ha reactivado el consumo.

Los lechones afianzan la subida de la semana pasada

debido a que las importaciones de Holanda han cesado.

En la carne de ave subidas.

El exceso de producción se ha reducido

y la demanda ha repuntado.

El sector espera que con la llegada del frío se pueda normalizar

una situación, que a día de hoy, es muy preocupante.

En cereales, ligeros cambios.

Eso sí, los que hay y como en semanas atrás, son al alza.

Las cooperativas hablan de una situación inédita,

ya que hay cosechas mundiales récords en maíz o trigo blando

y la tendencia del mercado es alcista.

Entre las posibles causas de esta situación,

apuntan que en octubre la soja se encareció

por la demanda de la industria de piensos

y arrastró a otras materias primas.

Por otra parte, las siembras de cereales de invierno

se están realizando con normalidad.

Los agricultores dicen que el tiempo acompaña.

La campaña de arroz en la provincia de Sevilla,

primera productora de España, viene algo mermada este año

por las bajas temperaturas que hubo en primavera.

Agricultores y regantes siguen preocupados

por el proyecto de dragado del Guadalquivir.

Supeditan su apoyo a que se hagan proyectos de márgenes

y modernización de regadío.

Este otoño está siendo bueno para el campo andaluz.

A poco de terminar la campaña de arroz,

las cosechadoras aquí, en la marisma del Guadalquivir,

trabajan a pleno rendimiento.

Hay mucho grano en el campo y también en los silos.

Su calidad, tambien excelente, debido al buen clima

y la abundante agua embalsada que están permitiendo

unos rendimientos altos, en torno a los 10.000 kilos por hectáres.

Andalucía es primer productor nacional,

el sector cuenta con 850 explotaciones arroceras.

Entre las caras de satisfacción de los agricultores,

nos quedamos con la de Manuel.

Joven sevillano que se atrevió a dar el salto

de la ciudad al campo hace cuatro años

buscando una nueva oportunidad laboral que la ciudad no le daba.

Yo no lo cambiaría por nada.

Yo no volvería al taller donde trabajaba antes.

Aquí se está mucho mejor, disfrutas de la naturaleza.

Es un trabajo duro, que nadie se crea, es un trabajo duro,

muchas horas, se pasa calor, te acribillan los mosquitos,

tiene sus más y sus menos, pero tiene una recompensa buena.

Lejos, dicen, quedan los tiempos del subdesarrollo

en los que aquí nadie quería vivir y la gente moría de paludismo,

allá a mediados del siglo pasado.

Hoy es uno de los cultivos más tecnificados,

pilar económico de la zona y respetuoso con un entorno

muy delicado: Doñana.

A pie de arrozal nos dan un dato:

el 90% es producción integrada y el resto en ecológico.

Para entender el concepto de doñanización del cultivo

basta darse un paseo por las tablas arroceras

que coronan el Parque Nacional, repletas de flamencos,

o fijarse, durante la labor del fangeo,

en el festín de garzas reales, espátulas o cigüeñas

a rebufo del tractor.

Pero no todo son buenas noticias.

El proyecto del Puerto de Sevilla y el posterior dragado del río

es la mayor amenaza del sector.

Elevaría la salinidad del agua y pondría en riesgo este cultivo.

Estamos hablando de más de 52.000 hectáreas dedicadas al arroz.

Ante este temor, incluso enfado, se están movilizando alcaldes,

organizaciones agrarias y comunidades de regantes.

Lo vemos en la presentación del decálogo

sobre el buen uso del estuario

o también en reuniones de representantes

del sector con la Autoridad Portuaria de Sevilla.

Pero lo que no queremos es que nos pasen la mano por encima.

No os preocupéis, que hemos sido buenísimos,

os vamos a arreglar y ahora, cuando ya tengo yo mi dragado hecho,

anda, que os den.

Y no queremos que se haga nada.

No vamos a permitir que se haga el dragado antes.

No lo vamos a permitir.

Tomaremos todas las medidas legales y sociales.

Saldremos a la calle porque no estamos dispuestos

a que todo ese agua embalsada

que nos ha costado tanto tiempo embalsar y tantos esfuerzos,

que nos da mucho miedo la sequía,

ahora resulta que, porque hagan el dragado,

pues haya que largar muchísima agua para que el arroz pueda regarse.

La solucion que conciliaría tanto los intereses urbanos

del Puerto de Sevilla como los de los agricultores,

llegaría con el proyecto de modernización del regadío

tantas veces prometido y que nunca llega.

Si hay en paralelo los tres proyectos,

nosotros estaríamos en condiciones de aceptar

el dragado del Guadalquivir.

Tienen el apoyo de la Autoridad Portuaria de Sevilla

para el proyecto de la modernización del arroz.

Creemos que los agricultores

son una parte extremadamente relevante

dentro de la economía de la zona y, además, son clientes

del Puerto de Sevilla.

El arroz y otros cereales salen por este puerto.

180 millones de euros es el coste estimado

para crear un sistema de riego tomando agua

y remontando el curso del río y evitar así la salobridad

que traen las mareas marinas

e influyen en el estuario del Guadalquivir y sus cultivos.

La Región de Murcia es la principal productora de alcachofa de España.

Los productores dicen que la campaña ha comenzado bien.

Hay cantidad, calidad y buenos precios.

El reto ahora, junto al de otros agricultores españoles,

es que aumente el consumo.

España es el segundo productor de alcachofa de la Unión Europea,

sólo por detrás de Italia.

Más del 40% de la producción sale del campo murciano,

unas 90.000 toneladas.

La calidad de esta hortaliza es considerada excelente

por las condiciones climatológicas.

El clima nuestro, digamos que es bastante benigno

a la hora de la producción de invierno.

Nos permite mantenernos desde que comenzamos, en octubre,

hasta mayo, produciendo alcachofa.

La temporada, que acaba de empezar, se presenta buena,

con precios que rondan el euro el kilo.

El costo nuestro, como cada año, cuesta más,

estamos entre 50 y 55 céntimos el kilo de media.

Todo lo que sea vender sobre ese precio,

estamos perdiendo dinero.

La Región de Murcia es la Comunidad

con mayor producción de esta hortaliza,

seguida de la Comunidad Valenciana y Andalucía.

Gran parte de la producción nacional se queda en nuestro país.

Sólo se exportan 12.000 de las 200.000 toneladas

que se producen en España.

Un problema es la competencia de terceros países

en el ámbito de la conserva.

Se pide un mayor control.

Creemos que no hay un control efectivo sobre la calidad

del producto y los procesos.

Por contra, aquí en España estamos sufriendo

una superregulación en todos los ámbitos.

La importancia de este producto

y la necesidad de buscar nuevos mercados ha llevado

a que empresas vinculadas a la alcachofa de toda España

se hayan unido para promocionar su consumo.

Para poder producir, tenemos que ir a un mercado en fresco

que ronde el 50% o el 60% de la producción al fresco.

Si no, los precios que hay

para lo que es la conserva y el congelado,

no nos hacen competitivos para poder comprar,

ni a nosotros para poder producir.

La calidad de la alcachofa murciana es extraordinaria,

como lo es la que se produce en toda España.

Es una alcachofa muy tierna, muy sabrosa,

una alcachofa que se cría aquí por el clima que tenemos,

las aguas, las tierras.

Sale muy melosa.

El 60% de la producción de alcachofa se dirige a la industria

y el 40% restante es para consumo en fresco.

Hace 10 años, se producían unas 400.000 toneladas de alcachofas

en España.

La caída en la producción ha sido del 50%.

Lo que se intenta es aumentar la venta en el mercado nacional

y abrir mercados como el americano.

Lo deseable sería poder exportar más

y recuperar una cuota de mercado de consumo nacional

que se ha perdido por las nuevas costumbres de cocina,

por desconocimiento de las ventajas que tiene la alcachofa,

que son muchas.

Hemos perdido la costumbre de la alcachofa en la mesa.

En todo caso, la ventaja competitiva sobre la que se sigue trabajando

es que la alcachofa se produce a lo largo de todo el año

y con una calidad por encima de la que se registra

en otros países.

Pink Lady es una variedad de manzana, dulce, crujiente

y muy aromática.

La crearon en el laboratorio científicos australianos.

Ellos son los dueños de la marca y los que autorizan su cultivo.

Producción, marketing, comercialización,

toda la imagen de marca está controlada

en este modelo de fruticultura.

La recolección de la Pink Lady ha empezado hace un par de semanas

en esta finca de Lleida.

La previsión de cosecha es optimista, estable en cantidad,

como caracteriza a esta variedad, y con mayores calibres

que el año pasado.

A ello contribuyen la humedad y la inversión térmica de la zona

durante el periodo de maduración.

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Agrosfera - 15/11/14

15 nov 2014

Cuota del Besugo y veto ruso centran los Consejos de Ministros UE. García Tejerina defiende los Presupuestos en el Congreso. Empieza la temporada de centolla en Galicia. Las autoridades alertan sobre la toxicidad del pez tamboril.

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