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Un laboratorio en mi cocina - Las esferificaciones llegan a casa - 01/03/20

01 mar 2020

Las esferificaciones eran hasta hace poco un símbolo de alta cocina, algo reservado a restaurantes con estrella michelin. Pero cada vez más foodies las incorporan a sus recetas en su propia casa. Esferas de aceite, de miel y hasta de vino.

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