Madrid Fusión 2019, cita para los mejores restauradores

Madrid vuelve a ser la capital mundial de la gastronomía. Los más destacados chefs y expertos nacionales e internacionales se reúnen durante tres días en Madrid Fusión. Creatividad, tradición e innovación en demostraciones técnicas, ponencias, talleres y certámenes. Allí está nuestra compañera Noemí Martínez con Jesús Segura al frente del restaurante Trivio en Cuenca y con Pedro Talavera, responsable de I+D+I de ese restaurante.