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Reserva natural - Macrogranjas: rumbo a China - 04/03/20

04 mar 2020

Recibir pequeños lechones de Holanda, engordarlos en macrogranjas de España con soja de Brasil y enviarlos ya criados a China para su consumo. ¿Cuál es el coste ambiental de este trasiego de mercancía animal y de esta producción a gran escala? Con Gustavo Duch, director de la revista Soberanía alimentaria, y uno de los mayores conocedores y defensores de la agroecología, conversamos.

Y nos seguimos haciendo preguntas, en este caso con el investigador de la Universidad de Valladolid Íñigo Capellán. Ahora que la transición ecológica demanda la descarbonización y la instalación a gran escala de energía renovable, ¿qué minerales hacen falta para su puesta en funcionamiento y qué supondrá su extracción?

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