El futuro de la alimentación, en Biocultura

¿Qué campo tenemos y cuál es el que demanda el futuro? ¿Es la producción ecológica la que debe alimentar un mundo con serios problemas de contaminación y superpoblación? Estas preguntas, de plena actualidad, se escucharán durante cuatro días en la feria Biocultura, que abre sus puertas en Madrid el 1 de noviembre. Y a responder algunas de estas cuestiones se dedicarán nuestros invitados: la catedrática de química agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia, Dolores Raigón, y el portavoz de la Asociación de Empresarios y Supermercados Ecológicos, Alberto López Aguado.