Para todos, 0% Gluten

Pan, pizzas, pasteles, magdalenas... todos los productos de una panadería pero elaborados sin gluten, lactosa ni huevo. Es lo que ofrece 0% Gluten, un establecimiento que acaba de abrir sus puertas en Barcelona para atender las necesidades de las personas que padecen algún tipo de intolerancia alimentaria, dolencias que padecen el 8% de los españoles. En Paisajes y Sabores conversamos con Francisco Altarriba, propietario de 0% Gluten.

Seguimos cuidando su salud, pues nuestro colaborador Laureano Suárez nos habla de las propiedades de las castañas, alimento de temporada muy saludable, y nos da divertidas recetas para prepararlas.