¿Puede la agricultura frenar el cambio climático?

Se conoce como cambio climático a la variación global del clima de la Tierra por la suma de causas naturales y la acción del hombre. Aunque el efecto invernadero es necesario para la vida, la concentración de gases como el dióxido de carbono, el óxido nitroso y el metano ha aumentado un 30% desde el siglo pasado. La profesora del Área de Edafología y Química Agrícola de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Concepción Paredes, nos explica cómo puede la agricultura frenar el cambio climático.