Pensar la música, más allá de la composición

Para hablar de la composición de nuestros días y también del pensamiento actual en torno a la música, hemos hablado con Miguel Álvarez-Fernández, musicólogo, compositor y artista sonoro. Y lo haremos desgranando la publicación de Carmen Pardo, 'Música y pensamiento. Apuntes de un encuentro'. Después hablaremos de la influencia de la música en nuestra percepción del sabor o cremosidad al comer chocolate. Escuchamos músicas de Webern, Bach, Tchaikovsky, Xenakis y Louise Farrenc.