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La observadora - Andoni Luis Aduriz - 30/05/20

30 may 2020

Observamos a uno de nuestros chef más internacionales. Hablamos con Andoni Luis Aduriz, responsable del restaurante Mugaritz. Con Aduriz charlamos del futuro de la alta cocina, de sus obsesiones y de su forma de entender el oficio. ¿Lo observamos juntos?

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