Hora América
'Arzak since 1897', la historia de esta familia de cocineros
09/10/2020
11:27
Arzak since 1897, que se presentó en la sección Culynari Cinema del pasado Festival de San Sebastián, recoge la historia de este restaurante con tres estrellas Michelin con Juan Mari Arzak, pilar de la nueva cocina vasca, como protagonista.
Lo cuenta su director Asier Altuna y Elena Arzak, que ha recogido el testigo de su padre ya como cuarta generación en la cocina del restaurante. (09/10/20)
