Esto me suena en la cocina - 28/02/21

Hoy hablamos del níspero japonés, una de las primeras frutas exóticas que se instaló en nuestras fruterías. Nos lo cuenta Wenceslao Ferrando, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Níspero de Callosa d'en Sarrià. También mencionamos a su pariente (muy) lejano, el níspero de invierno.

Después, nuestro cocinero Sergio Fernández nos cuenta trucos de cocina y nuestro nutricionista Aitor Sánchez consejos para nuestra salud.