Viajamos al País Vasco para conocer un hotel con encanto de la Guía y Club de Calidad Ruralka. Rafael Ausejo, fundador y director general de Ruralka, nos aconseja la experiencia en el hotel Heredad de Unanue. Se encuentra a pocos minutos del centro de San Sebastián, en el cinturón verde de la ciudad. Es un edifico histórico, de finales del siglo XV, donde alojarse es como estar en casa.
Conversamos con una de sus propietarias, Arantxa Liceaga, que nos cuenta el proyecto sostenible del hotel, la defensa del producto local y su solidaridad. Y nos habla de las actividades que están desarrollando relacionadas con la naturaleza, como los talleres florales y de joyería.
El objetivo general es difundir y promover en nuestro país este tipo de turismo de calidad, en pequeños hoteles con encanto y casas rurales, la mayoría negocios familiares.
