Plátano de Canarias, saludable y nuestro

Nuestro programa posee un enfoque de nutrición, porque hablamos de una fruta muy completa, el plátano, cuyo rey es, claro, el plátano de Canarias.

Hemos conocido un informe en torno al plátano elaborado por prestigiosos médicos y científicos que nos ha llamado poderosamente la atención, por lo que intentamos conocer más acerca de esta fruta tan nuestra. Conversamos con la Dra. Carmen Gómez Candela, jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario de La Paz, en Madrid.