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En clave Turismo - Comienza el congreso internacional Diálogos de Cocina - 15/03/21

15 mar 2021

Hablamos de una cita gastronómica ineludible, Diálogos de Cocina, el congreso internacional gastronómico impulsado por el Basque Culinary Center, el restaurante Mugaritz y la organización internacional de cocineros Euro-Toques.

Diálogos de Cocina es un congreso internacional que desde 2007 y de manera bienal ha tendido puentes multidisciplinares alrededor de la gastronomía. Sasha Correa, coordinadora del congreso; el director general del BCC, Joxe Mari Aizega, y el chef de Mugaritz, Andoni Luis Aduriz, nos explican lo que va a pasar en Diálogos de Cocina.

Hasta el 26 de marzo este congreso se puede seguir online y de manera gratuita.

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