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En clave Turismo - Cecina de León, alimento saludable - 16/04/21

16 abr 2021

Os contamos los resultados de un estudio del Instituto de Biotecnología de León, Inbiotec, que pone de manifiesto los beneficios de la cecina de León en nuestra alimentación diaria. Rica en proteínas y aminoácidos esenciales, además de en vitaminas, es un alimento seguro y saludable.

La cecina de León es una de las señas de identidad de la despensa leonesa, un alimento con historia pues ya se recogía en tratados agrícolas en el siglo IV antes de Cristo. En 1994 fue reconocida con la marca de calidad Indicación Geográfica Protegida.

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