Disfruta de la carne en invierno

La carne es uno de los alimentos más polifacéticos a la hora de cocinar. Aunque es tentador recurrir en invierno a alimentos ricos en calorías, los expertos de salud y nutrición recomiendan los cortes magros dentro de las carnes por presentar un bajo aporte calórico. Tenemos frutas y verduras de invierno. ¿Por qué no podemos definirla también como ?carne de invierno?, acompañada de verduras y hortalizas de temporada?