Sobirania alimentària

A Espanya s’han abandonat en l’última dècada més de 3 milions d’hectàrees de cultiu segons l’organització agrària Unión de Uniones, amb dades del Ministeri d’Agricultura. Al camp costa trobar recanvi generacional, però alhora la pandèmia ens ha fet prendre consciència de la importància de l’alimentació saludable i de proximitat i comença a agafar força el concepte de sobirania alimentària.  Si tanquéssim fronteres, podríem autoabastir-nos amb el menjar que generem al país? Som conscients d’on venen els productes que mengem i l’impacte sobre el medi ambient que té el seu comerç internacional?