Sobrasada, suquet de peix y un gran Rioja

Empezamos con una sobrasada muy especial porque está hecha con cerdo ibérico de Extremadura pero con la receta y el saber hacer de Formentera. Es la sobrasada ibérica de bellota de EXTREM Puro Extremadura y Costa de Salazar. Terminamos acercándonos a Roses (Girona) para ver cómo va a ser la nueva edición de sus jornadas en torno al suquet de peix. Y en nuestro rincón de los mejores vinos de España, descorchamos todo un clásico: el San Vicente, de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), que nos presenta Marcos Eguren, uno de los mejores enólogos del mundo.