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Crónicas de un nómada - La alcachofa - 12/01/21

12 ene 2021

¿Qué sabes de las bondades de la alcachofa?. Hoy vamos a dedicar nuestro programa a la alcachofa, una hortaliza de invierno tan sabrosa como polivalente, que esconde entre sus hojas todo un tesoro de vitaminas, minerales y antioxidantes? Nos acompaña Ricardo Gil, un tudelano que presume de cultivar las mejores alcachofas de España y dueño de afamados restaurantes en Madrid, Tudela y Zaragoza.

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