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Condumio canario - El conejo - 07/03/15

07 mar 2015

 Hablamos del conejo. Una carne muy apreciada en las islas por su sabor y la multitud de propiedades que tiene. En Canarias se consumen unos 30.000 conejos cada semana. Carlos Barreda, Presidente de la Agrupación de Productores de Conejos de Tenerife, nos habla de su crianza y controles sanitarios.  También conoceremos alguna receta.

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