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Comer y cantar - Espárragos gratinados - 19/03/21

19 mar 2021

Preparamos unos apetecibles espárragos verdes gratinados con salsa de naranja y soja siguendo las instrucciones de nuestra instagramer Susana Pérez, la Sra Webos fritos. Visitamos el hotel Art Box en plena sierra oeste de Madrid para conocer a Ruben Amro, chef ejecutivo del restuarante Koma, y a Agustín Herrera, del restuarante Marépolis. Ambos han ganado juntos la 27 edición del mejor cocinero y mejor ayudante organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid ACYRE. Y Curro Díez nos explica mil y una maneras de hacer las tradicionales torrijas. 

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