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Cáceres. Capital Española de la Gastronomía 2015 - 18/08/15

18 ago 2015

La tenca es el pescado más popular de Cáceres, y más en estas fechas, que se celebra la popular Fiesta de la Tenca. Manuel Espada nos las cocina en dos versiones: Tenca Frita y Pastel de Tenca, y Francis Refolio Pastel de Tenca marinada en cítricos.

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