- Los gases del ganado son una fuente importante de gases de efecto invernadero
- El aceite de pescado puede contribuir a reducir las flatulencias del ganado
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- Los científicos subrayan la importancia de no excluir las grasas saludables de la dieta
- Presentan un documento sobre la importancia de la calidad de las grasas en la alimentación
- Hacen un llamamiento para reducir la ingesta de grasas saturadas y de las grasas trans
- Aconsejan aumentar el consumo de las insaturadas como el aceite de oliva y la margarina
- Los productos de sus países son más caros y optan por alternativas poco saludables
- La guía 'Una alimentación sana para todos' ofrece recetas y consejos
- Los asiáticos son el colectivo que más pescado blanco consume en España
Disponer de poco tiempo no implica comer mal, la cocina ofrece un sinfín de posibilidades para preparar platos saludables en poco tiempo. En la Fundación Alícia nos descubren algunos trucos para ahorrar tiempo entre los fogones.
- Un estudio de la UPV demuestra que los futbolistas quieren parecerse a los no deportistas
- Los jugadores de la Real Sociedad quieren tener más grasa pero también más músculo
- Los universitarios tienen una percepción de su imagen más exacta que los futbolistas
- En el estudio han participado 23 futbolistas y 23 estudiantes universitarios
Te acercamos al blog de nutrición y cosmética "Juventud y belleza", uno de los grandes éxitos en la red (27/01/2009).
- Un estudio británico advierte del "escandaloso" nivel de sal y grasas saturadas de los 'doner'
- Contienen la mitad de calorías recomendadas para una mujer en un sólo día
- Además, el 35% de ellos tienen restos de carne distinta al pollo o al cordero
Luis Forga, jefe de Endocrinología del servicio navarro de salud, y Ana Zugasti, experta en Endocrinología, nos ofrecen varios consejos para llevar una dieta saludable (26/01/09).
- Lo sugiere el estudio de un grupo de psicólogos de Reino Unido
- Se debe a que el café incrementa los niveles de la hormona del estrés
- Cerca del 3% de la gente oye voces cuando en realidad no hay nadie
- Entre los fenómenos detectados está sentir la presencia de fantasmas
- También combate el peligro de la demencia y el mal de Alzheimer en la vejez
Ibérico alimentado con bellota: es el rey entre los cerdos, un animal del que salen los mejores productos y sobre todo el jamón ibérico de bellota, una maravilla gastronómica reconocida en todo el mundo. Por eso el ADN del cerdo ibérico puro se guarda con tanto mimo como sus jamones. (24/12/08)
El cerdo de raza ibérica es el único que no ha sido afectado por inclusión de genes de razas asiáticas.(23/12/08)
- Produce entre un 80 y un 90 por ciento de inhibición, más que cualquier fármaco
- Es un estudio realizado por investigadores españoles
- Afirman que el aceite de oliva es un cóctel antitumoral natural
- Los compuestos del sabor se oponen al crecimiento de los tumores
- Concluye que no hay pruebas claras de que los antioxidantes frenen la aparición de arrugas
- Se echa por tierra una tesis con más de 50 años de antigüedad
- Los científicos defendían desde 1956 que los antioxidantes son casi un elixir de juventud
- La industria cosmética tiene un filón de oro en las dietas y cremas antioxidantes
- En el estudio se han usado gusanos nematodos para estudiar el envejecimiento
- Los gusanos a los que se eliminó el exceso de radicales libres no vivieron más tiempo
- El estudio matiza que una dieta saludable previene enfermedades, pero no las arrugas
Nos ocupamos de los principios de una dieta sana, así como de los falsos mitos que circulan acerca de la alimentación. La médico nutricionista Montserrat Folch nos habla de todo ello.
- El estudió se realizó a lo largo de dos años sobre 3.800 niños y adolescentes en Indianápolis
- Las zonas verdes además de reducir la obesidad mejoraron el desarrollo cognitivo
- Tres universidades han publicado el artículo en American Journal of Preventive Medicine
- Quienes comen rápido tienen el triple de probabilidades de tener sobrepeso
- La Universidad de Osaka ha estudiado los hábitos alimenticios de 3.000 japoneses
- El problema además se agrava por la mayor presencia de la comida rápida
- El estudio insta a los padres a alentar a sus hijos a comer despacio y en un entorno en calma
Es la comida más importante del día, pero lo cierto es que, tal como apuntan los estudios, pocos son los que se la toman en serio. Conocemos por qué tal práctica no es buena para el organismo y cómo tiene que ser un buen desayuno (22/10/08).
María Torres y el cocinero Abraham García nos presentan dos recetas en las que el queso es el protagonista: croquetas de queso de Mahón y papillote de queso ahumado canario (19/10/08).
'Comer y Cantar' nos propone un delicioso estofado de jabalí al vino tinto con níscalos de la mano del cocinero Abraham García y nos presenta un libro de cocina con recetas para mileuristas (18/10/08).
