María Torres y el cocinero Abraham García nos presentan dos recetas en las que el queso es el protagonista: croquetas de queso de Mahón y papillote de queso ahumado canario (19/10/08).
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'Comer y Cantar' nos propone un delicioso estofado de jabalí al vino tinto con níscalos de la mano del cocinero Abraham García y nos presenta un libro de cocina con recetas para mileuristas (18/10/08).
Destacamos las bondades del aceite de oliva, entre ellas sus propiedades antioxidantes (14/10/08).
Los compromisos laborales y las prisas propias de la vida urbana obligan a muchos a comer fuera de casa frecuentemente, algo que no debe ser una exucusa para no cuidarse Ofrecemos algunos consejos para comer sano en bares y restaurantes (30/09/08).
Nos hacemos eco de un artículo científico recientemente publicado en la revista 'Proceedings of the Royal Society' donde un grupo de investigadores de varias universidades del Reino Unido asegura, nada más y nada menos, que si la madre desayuna al menos un tazón diario con muchos cereales durante el periodo de la concepción las posibilidades de tener un hijo varón pueden dispararse hasta el 90 por ciento (25/09/08).
Puede que usted sea uno de los que se están planteando pasarse a la leche desnatada, pero no está seguro del todo de sus tan publicitadas ventajas. Sin ninguna duda los productos desnatados son una alternativa saludable, aunque no son en absoluto obligatorios para mantenerse sano. Sí hay, sin embargo, unas cuantas razones para apoyar su consumo (24/09/08).
- Su ingesta ayuda, además, a combatir la diabetes, dolencias cardiovasculares y el cáncer
- El estudio señala que cada persona reacciona de modo diferente ante una dieta convencional
- Las técnicas que combinan genética y nutrición tienen más éxito, según la experta
- La tesis ha recibido el premio ABBOTT por su aportación a la lucha contra la obesidad
- Todos los infectados se han recuperado
- Se han detectado hasta 29 casos, la mayoría leves, de gastroenteritis en menores
- Sanidad advierte de que "no existe ninguna preocupación desde el punto de vista clínico"
- Nutrition & Santé, tras la retirada, asegura la total garantía de todos sus productos
- El fabricante ha señalado que sus controles no detectaron la bacteria
- El Ministerio de Sanidad ha dispuesto el teléfono de información 901 400 100
Comer fruta fresca es la mejor manera de garantizar un consumo adecuado de vitaminas, fibra y ahora, en verano, líquidos. Por eso el Ministerio de Medio Ambiente nos recuerda la importancia de consumir fruta de temporada, sobre todo entre los más pequeños, que es a los que más les cuesta comerla.
- Basado en la harina de arroz, se asemeja al pan con gluten
- El CSIC investiga además otro producto con harina de maíz
- Cada vez más productos contienen gluten, según los investigadores
- La revista Nature ha descubierto que los humanos ya bebían leche en el séptimo milenio a.C
- El hallazgo se ha realizado en vasijas de cerámica encontradas en Turquía
- El consumo de leche se sitúa dos mil años antes de lo que se creía
- La Sociedad Española de Nutrición recomienda el consumo de leche entera
En verano mucha gente cuida más su dieta. Y eso se puede hacer incluso comiendo fuera de casa. Casi un centenar de restaurantes de la Comunidad Valenciana detalla, en su carta, la cantidad de grasas, proteínas o fibra que tienen los platos.(18/07/08)
El verano ya está aquí y con él empiezan las preocupaciones por lucir un buen cuerpo. La llamada ¿operación bikini¿ pretende que en unas pocas semanas el cuerpo se olvide de los excesos acumulados durante el invierno y se rejuvenezca por arte de magia. Repor retrata en este reportaje como se prepara la gente para esta operación bikini: desde meter horas en el gimnasio, depilarse integralmente o adelgazarse como sea.
- Una red de blogs quiere acabar con webs dedicadas a promocionar la anorexia y la bulimia
- Han lanzado la campaña Posiciona contra la anorexia
- Su objetivo es crear miles de artículos motivadores que ayuden a salir de la anorexia
El exceso de sal sódica en la dieta puede ser muy dañina para nuestra salud. Lo cierto es que existen sustitutos de la sal mucho más sanos y tan naturales como el limón, las especias y las hierbas aromáticas (11/6/2008).
Más de un millón de españoles tiene alergia a algún tipo de alimento. Un 8 por ciento son niños, dicen los expertos que la excesiva higiene hace que el sistema inmunitario de los niños "no aprenda".
- CEACCU alerta de que muchos de los etiquetados 'saludables' inducen a error
- De 448 alegaciones, sólo nueve no contenían ningún incumplimiento
- Los precios de estos productos suelen ser más altos
La mayoría de los alimentos 'sanos' no pueden probar científicamente que lo sean. No es posible saber realmente si son tan sanos como dicen en su publicidad. (04/06/08)
- Para tomarse una fruta o un zumo natural hay que rascarse más el bolsillo
- Sube más de un 12% el precio de las sardinas frescas y en aceite
- Los limones se han encarecido un 46,28% en los últimos doce meses
