Sabemos de las bondades saludables del aceite de oliva, en general. Hoy aportamos matices: una de las aceitunas que más propiedades beneficiosas aporta al aceite es la cornicabra (19/02/13).
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La lactancia materna podría salvar a 95 bebés cada hora, 830.000 cada año, según un estudio de la ONG Save the Children. En 2011 murieron casi siete millones de niños menores de cinco años, muchos por malnutrición o por enfermedades que la primera leche materna ayuda a prevenir. La ONG denuncia la presión que ejercen los productores de leches infantiles, una industria que mueve unos 20.000 millones de euros.
Nutrigenómica, una nueva disciplina que combina nutrición y genética, y que se centra en crear dietas personalizadas que se adapten al perfil genético de cada cual.
Esta semana conocíamos la noticia de que 2 marcas españolas de hamburguesas contenían carne de caballo sin advertirlo en sus etiquetas. Hemos querido saber cómo está el mercado de este tipo de carne en España. No hay un alto consumo, pero sí fieles de toda la vida. Y según los expertos, la carne equina contiene un alto nivel de proteínas y su precio es algo más bajo que el de la ternera.
El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, através de AESAN (Agencia Española de Nutrición y Seguridad Alimentaria), pondrá en marcha este año una encuesta que pretende conocer los hábitos alimenticios de niños y adolescentes españoles, cuyo objetivo es prevenir la obesidad infantil.
La Fundación BBVA Fronteras del Conocimiento ha premiado a los descubridores de la hormona leptina, más conocida como la hormona del apetito. El químico Douglas Coleman y el médico Jeffrey Friedman se han llevado el galardón en la categoría de Biomedicina al encontrar las bases biológicas de la obesidad.
José María Ordovás, director ciéntifico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación y director del Laboratorio de Nutrición y Genómica de la Universidad de Tufts en Massachusetts, EEUU (29/01/13).
Nieves Álvarez se ha implicado de lleno en la campaña navideña de Unicef. La modelo y presentadora ha visitado la central de la organización en Copenhague. Si quieres tu también puedes ayudar. Visita la web de Unicef y súmate a su campaña Regalo Azul.
Dentro de la Estrategia Naos, que pretende prevenir la obesidad a través de una vida más saludable, incluye esta campaña, cuyo objetivo es reducir las grasas saturadas en los embutidos.
La leche de consumo humano dispone de ofertas para todas nuestras necesidades. Hablamos de los tipos de leche que existen y cuáles son sus propiedades.
Hoy es el Día Mundial de los Alimentos y la FAO pide apoyo para las cooperativas agrícolas porque el 70 por ciento del hambre y la pobreza se da en las zonas rurales de los paises pobres. En el mundo desarrollado, recomienda repartir mejor los alimentos y controlar el desperdicio.
870 millones de personas, una octava parte de la población mundial, pasa hambre. Es un 6% menos que hace dos décadas y donde más se ha reducido es en países de Asia y Latinoamérica, dice la FAO en su último informe. Pero con la crisis, cada vez más personas sufren desnutrición en los países desarrollados.
La nutricionista de La mañana de La 1, Ana Bellón, ha explicado en el programa los beneficios de la piña fresca: nos ayuda a adelgazar, a hacer mejor la digestión, nos aporta vitamina C y manganeso.
En esta época, después del verano, aumentan también los enfermos con trastornos de alimentación. La vuelta a la rutina a menudo va acompañada de cierta ansiedad que les hace pagarlo con la comida.
Comer pistachos puede ser la nueva manera de controlar el estrés y reducir la presión arterial.
La subida del IVA es un hecho, pero, por mucho que descoloque nuestro presupuesto, tenemos que seguir comiento. Los alimentos de primera necesidad no se ven afectados, pero otros pasan del 8% al 10%, y son tan imprescindibles como la carne y el pescado, aunque según los expertos nuestro gasto en comida solo se vera afectado en 53 euros de más al año. Es momento de reconsiderar aumentar las legumbres, frutas y verduras, los pescados azules y las aves en nuestra dieta, y prescindir o limitar el consumo de alimentos procesados. Así salen las cuentas y mejoramos nuestra salud.
La leche de consumo humano dispone de ofertas para todas nuestras necesidades. Hablamos de los tipos de leche que existen y cuáles son sus propiedades.
Hoy es el Día Mundial de los Alimentos y la FAO pide apoyo para las cooperativas agrícolas porque el 70 por ciento del hambre y la pobreza se da en las zonas rurales de los paises pobres. En el mundo desarrollado, recomienda repartir mejor los alimentos y controlar el desperdicio.
870 millones de personas, una octava parte de la población mundial, pasa hambre. Es un 6% menos que hace dos décadas y donde más se ha reducido es en países de Asia y Latinoamérica, dice la FAO en su último informe. Pero con la crisis, cada vez más personas sufren desnutrición en los países desarrollados.
