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La subida de precio de los alimentos en el último año ha hecho descender el consumo de algunos productos, una caía que se ha hecho más notable en determinados productos esenciales en nuestra dieta como verduras, -50,8%; carne -13,2% o fruta -10,8%. También la brecha entre el precio de los alimentos frescos y los ultraprocesados se ensancha la subida de los platos preparados cómo las sopas sube un 8%; la margarina un 41,6% y la bollería ultraprocesada ha subido un 11,9%.

Foto: Jerzy Górecki en Pixabay

La fortuna del 1% más rico del mundo aumenta, cada día, 2.700 millones. Mientras 800 millones de personas se van a la cama con hambre, cada noche. Según datos de Oxfam, 95 grandes empresas eléctricas y de alimentación doblaron beneficios durante el año pasado lo que les permitió repartir a sus accionistas más de 250.000 millones de dólares. Además los hogares con menos recursos notan más la subida de precios.

Los alimentos que más han subido en España son el azúcar y los aceites. Son un 50% más caros que en diciembre de 2021. Los altos costes de la luz y de los combustibles tienen la culpa de parte de esa subida. Las sequías también pasaron factura a los agricultores. Además, en España cada vez quedan menos fábricas azucareras. Solo produce 570.000 toneladas, menos de la mitad de las que se consumen.

Foto: Terrones de azúcar (Getty Images)

Los precios se moderan en diciembre y suben un 5,7 %. Es una décima menos de lo que adelantó Estadística hace unas semanas y es la tasa más baja desde finales de 2021. Casi cinco puntos menos que ese máximo histórico que vimos en julio.

La inflación afloja porque caen la luz y los carburantes. Por ejemplo, el precio del transporte combinado de pasajeros se ha reducido cerca de un 40 % por las ayudas a los abonos transporte y la electricidad baja más del 30 %, también por las medidas para abaratar la factura. Pero los alimentos siguen disparados. Un ejemplo es el azúcar, cuyo precio se ha duplicado en el último año. Más de un 40 % ha subido la mantequilla y la leche, un 37 %. Foto: EFE/J.L.Cereijido

El INE confirma que los precios se han ido moderando en la última parte del año. El IPC cerró 2022 con una subida del 5,7%, una décima menos del adelantado hace unas semanas. Una inflación que sigue siendo alta pero lejos del doble dígito que tocó en verano. La subyacente se dispara hasta el 7%. El Gobierno confía en que se moderaran los precios, mientras el PP habla de crisis económica.

Nadia Calviño, vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, ha celebrado en Las Mañanas de RNE los datos conocidos hoy sobre el IPC, que muestra una bajada de la inflación por quinto mes, y señala que desde el Gobierno esperan que esto se traspase a la subyacente y que “empiece a bajar cuanto antes”. Indica que esperan llevar a votación el decreto anticrisis en las últimas semanas de este mes, en principio, sin la oposición directa de ningún partido, y resalta la importancia de “subir el conjunto de los salarios de nuestro país”, para lo que ya estarían trabajando junto con los agentes sociales: “Queremos ver dónde está el buen equilibrio en la subida del salario mínimo interprofesional, como en un posible acuerdo de rentas”, ha apuntado.

El 85% de los españoles descarta pedir un aumento de sueldo en 2023, según el portal de empleo Infojobs. Las mujeres son las que menos se plantean pedir un aumento salarial, solo un 12%, frente al 18% de los hombres. No se trata de un conversación fácil, por eso en Hablando Claro hemos pedido a  Sara Álvarez, experta en Recursos Humanos, que nos cuénte qué debemos tener en cuenta a la hora de enfrentrarla. Hernández ha subrayado que no hay una "fórmula mágica", pero ha señalado que sí habría que tener encuenta algunas claves como ser conscientes de la situación financiera de la empresa, y recomienda poner en valor compromiso de la compañia y sus valores. En cuanto a los errores más comunes, la experta ha señalado que tenemos que ser objetivos, utilizar un tono adecuado, conciliador e ir con la mente abierta, no con la cifra en la cabeza, si no con un rango u otro beneficio. En este sentido, ha destacado que la clave es ser objetivos a nuestro trabajo y no comparanos con el compañero,

Foto: Amy Hirschi en Unsplash

Luis Garicano, economista y profesor visitante en la Universidad de Chicago, ha señalado en Las Mañanas de RNE que la apertura de China “puede generar incertidumbre, pero también tiene un componente positivo”, ya que, como señala, “ha sido un gran contribuyente en la economía mundial” y esto va a suponer un aumento del consumo por parte de personas que llevan “tres años encerradas en su casa”. Cree que la situación está mejorando en cuanto a la inflación se refiere, a pesar de los datos de la subyacente, considera que la prioridad en España es “asegurar la estabilidad presupuestaria a medio plazo” y acusa al Gobierno de no estar siento “lo suficientemente cauto” con esta perspectiva.

En 2023, la cuesta de enero es todavía más empinada por la inflación. Los economistas recomiendan destinar una parte de los ingresos para ahorrar. Lo mejor es apartar un dinero a principio de mes y destinarlo al ahorro, y afrontar los gastos mensuales con el resto de la renta disponible. También piden prudencia a la hora de solicitar créditos.

Foto: Getty Images