Este verano está siendo el peor en ventas que recuerdan pescaderos, carniceros y fruteros. La inflación está retrayendo el consumo: se vende menos y, además, productos más baratos. El consumidor mira con lupa el gasto en alimentación mientras los comerciantes reducen su ya escaso margen de beneficio.
España es uno de los países en los que más café se bebe. De media, según el INE, los españoles tomamos dos tazas y media de café al día. Así que nos afecta mucho su precio, que en los últimos meses se ha disparado.
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La sequía y la subida de los costes de producción ahogan a los ganaderos. 800 granjas han cerrado en lo que va de año. Las más afectadas son las que producen leche. En muchas explotaciones están sacrificando vacas para seguir siendo rentables.
FOTO: Un hombre vierte leche en un cubo. GETTY.
La iniciativa "No pagues" empieza a ganar popularidad en el Reino Unido. La idea de la campaña es simple: si no baja el precio de la energía, dejar de pagar. Es su forma de presionar de cara al mes de octubre, cuando las facturas subirán. El requisito para su acción masiva es llegar a un millón de apoyos y ya han superado los 100.000. El Gobierno es consciente de la preocupación y por eso aprobó un plan de ayuda que un incluye un descuento de 400 libras en la factura para los hogares, pero muchos británicos reclaman más medidas para paliar el aumento del coste de la vida.
Foto: Una factura de luz (Getty Images)
Comer fuera de casa también nos sale más caro. El impacto de la inflación se nota, por supuesto, en el precio del menú del día. La mayoría de los restaurantes lo han subido este año, al menos, un 5%.
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La escalada de precios ha pasado de ser una cuestión pasajera a persistente y por tanto tiene consecuencias sobre nuestros hábitos. ¿Cómo se adapta el consumidor? Nos responde en Las Mañanas de RNE, Luis Cerdá, profesor de UNIR, director académico del Máster en Dirección de Marketing Estratégico y secretario del Programa de Doctorado en Economía y Empresa, que explica que son más sensibles a la hora de comprar desde la pandemia. Recuerda que no todos los consumidores tenemos el mismo nivel de gasto ni nivel adquisitivo y asegura que ahora somos mucho más sensibles a la hora de evaluar el precio, posponemos algunas decisiones de compra o espaciar más las compras, explica, por ejemplo, de productos textiles. Asegura que la inflación se va a mantener alta y que las nuevos consumidores no han vivido situaciones de crisis como generaciones anteriores que eran más conscientes.
El Índice de Precios de Consumo (IPC) cayó un 0,3% en julio en relación al mes anterior, aunque disparó su tasa interanual hasta el 10,8%, su nivel más alto desde septiembre de 1984 y seis décimas por encima de la registrada en junio, según los datos definitivos publicados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
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La inflación en Estados Unidos se modera situándose en el 8,5% interanual frente al 9,1% de junio. "Es probable que estemos alcanzando el pico del crecimiento de los precios en EE.UU.", ha asegurado en 24 horas de RNE el economista Javier Santacruz Cano. El también profesor del Instituto de Estudios Bursátiles de Madrid cree que Europa puede aprender de algunas recetas ya aplicadas en Estados Unidos: "Ellos han cortado el crecimiento de la cantidad de dinero. A partir de ese momento es cuando se ha empezado a estabilizar el nivel de precios", ha sostenido.
