¿Sabías que sin hierro nuestras células no reciben oxígeno? Por eso cuando tenemos los niveles bajos sentimos fatiga, decaimiento, cansancio… Beatriz Robles nos va a contar cuáles son las mejores fuentes nutricionales de este mineral tan importante, cuáles se absorben mejor y su relación con la vitamina C.
¿Debemos lavarlos o no? ¿Es peligroso cascarlos en el mismo recipiente en el que se van a cocinar? ¿Qué hacemos si se nos cae un trozo de cáscara? Si queremos evitar una toxiinfección debemos tomar ciertas precauciones a la hora de cocinar con huevos, como estas que nos explica Beatriz Robles, toma nota.
Aunque hace tiempo el huevo estaba muy “criminalizado”, ya te adelantamos que este alimento no se merece la mala fama que tiene. Se pueden tomar con mucha más frecuencia de la que se decía antes porque tiene muchas propiedades muy interesantes. Nos lo explica Aitor Sánchez, ¡mira!
El arroz es un producto fantástico con muy mala fama, por eso toca desmontar algunos mitos sobre este cereal y aprender a preparar unas propuestas muy ricas y saludables que nos va a enseñar a preparar nuestra nutricocinera Marta Verona. ¿Y de postre? Un delicioso bizcocho que podemos preparar también para que sea apto para personas que no pueden tomar gluten.
Gemma del Caño nunca viene a hacer amigos. En esta ocasión nos habla de las frutas ecológicas, las climatéricas y no climatéricas, las que se pueden juntar y las que no, en definitiva, que aún nos queda mucho que aprender de alimentación. Eso sí, siempre con cata incluida.
El sector del pan, la bollería y la pastelería se está adaptando al futuro. La preocupación por la salud o cómo hay que envasar los productos son retos a los que está haciendo frente. Y eso, sin dejar de mirar a los mercados internacionales, donde suben los precios desde el verano hasta niveles que no conocíamos desde 2012. Un reportaje de Iñigo Inchusta.
¿Qué comida y en qué cantidad ponemos en nuestra mesa? La nutricionista Adriana Oroz nos va a presentar el método del plato, un sistema que nos ayuda a planificar la cantidad de cada alimento en nuestros menús para que sean saciantes y nutritivos. ¡Mira!
El brócoli, el kale, el aguacate, el bimi, los arándanos… Mucho cuidado con algunos reclamos que se hacen con ciertas frutas y verduras: son más ganchos publicitarios que realidad. Ningún alimento, por muy saludable que sea, nos puede curar nada y desde luego no tienen propiedades milagrosas. El problema es que muchas veces nos los cobran como si las tuvieran y por eso Ileana Izverniceanu nos va a explicar con cuáles de ellos debemos tener especial cuidado, apunta.
Desmontamos mitos sobre la carne de pollo con Marta. Pero también tienes que prestar mucha atención al menú que nos ha preparado esta semana: Un plato nutritivo y muy completo de tallarines integrales de arroz con brócoli y pollo teriyaki y de postre una tarta de la abuela un poco más saludable, ¿te animas a probar estos platos?
Mira que hay variedades de semillas: de sésamo, de chía, de calabaza, de amapola… ¿Cuál es tu favorita? Vamos a aprender con Aitor Sánchez qué nos aportan y diferentes propuestas para incluir más en nuestra dieta diaria.
Consideran que o proxecto de novo etiquetado da UE non reflicte a súa calidade e que os prexudica fronte a produtos tratados industrialmente.
