Bacalao dorado con ensalada de pimientos al ajillo Ingredientes Preparación 3 porciones de bacalao desalado. 3 patatas. 6 dientes ajo. 6 huevos. 2 pimientos rojos asados. 30 g. acei...

Truchas ensartadas con salsa de limón y vasitos de calabacín Ingredientes Preparación 4 truchas. 2 pimientos rojos asados. 4 dientes ajo. 1 cebolleta. 1 rama m...

Calamares rellenos con salsa zanahoria Ingredientes Preparación 4 calamares medianos. 4 lonchas jamón serrano. 3 rebanadas pan. 2 cebollas. 1 huevo. 1 puerro. 4 zanahorias. ...

Programa de cocina presentado por Sergio Fernández. Hoy prepara unas patatas rellenas de pulpo y salsa al vino tinto.

Sergio y Pepa preparan una hamburguesa de salmón con parrillada de zanahoria.De aperitivo, mejillones en escabeche al limón.

Programa de cocina presentado por Sergio Fernández. Hoy gallo relleno con surimi al hojaldre.

Sergio cocina rape en salsa con granizado de fresones. De aperitivo: brocheta de mejillones con alcachofas. En la sección "no me sale": la nata montada.

Sergio y Pepa preparan empanada de pulpo.

Limpiar las acelgas retirando las hojas feas, parte del tallo y cortar en tiras finas, lavar con agua fría y escurrir. Hervir en agua con sal durante 15 minutos, escurrir y refrescar. Pelar y picar finamente los ajos, sofreír en una sartén hasta que doren.Agregar el puerro troceado y lavado, cuando resulte tierno espolvorear el pimentón y algo d...

Cocinamos bacalao rebozado con leche.

Limpiar el rape retirando la espina central y la piel, sacar los lomos y cortar en rodajas de 1 cm. de grosor. Triturar el aceite junto con el perejil y el ajo, aliñar el pescado y dejar macerar unos minutos. Mirar la receta completa.

Limpiar el pescado retirando espinas y piel, trocear su carne en dados pequeños y añadir en un bol, incorporar los frutos secos semi-molidos, el pan hidratado, sal y el puré de patatas en polvo. Amasar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Mirar la receta completa.

Pelar los dientes de ajo y la cebolla, limpiar el puerro retirando las hojas verdes así como la raíz, sofreír el ajo en primer lugar y a continuación añadir la cebolla, el puerro y el pimiento troceado, mantener 6 minutos a fuego medio. Mirar la receta completa.