Enlaces accesibilidad

Receta de "tarta de cumpleaños" de Dani García

  • Las mejores recetas de Dani García las tienes aquí
  • Ven a "Hacer de comer" con nosotros, sube tu receta con el hashtag del programa
  • Celebra tu cumpleaños con esta tarta de chocolate

Por
"Tarta de cumpleaños" de Dani García

¿Quieres sorprender a alguien en su cumpleaños? Dani García te enseña a preparar una deliciosa y sencilla tarta de chocolate y galletas, perfecta para celebrar un cumpleaños con amigos o familia. Tú pones la tarta y ellos ponen las velas. ¡Y a celebrar! 

Receta de "tarta de cumpleaños" de Dani GarcíaReceta de "tarta de cumpleaños" de Dani Garcíapostres
Ingredientes Preparación
  • Para la base:
  • 1 bolsa de galletas María
  • 200 ml de leche
  • 2 cucharadas de licor de naranja
  • Para la ganache/relleno:
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de canela
  • 140 gr de mantequilla
  • 800 gr de chocolate negro
  • 500 ml de leche
  1. Para el relleno:
  2. Calentamos el chocolate en el microondas a 600W vigilándolo cada minuto para que no se queme. Una vez derretido, lo sacamos del microonas.
  3. Ponemos en un cazo la leche y la calentamos. Cuando llegue a hervir apartamos el cazo del fuego.
  4. En un bol, echamos el chocolate fundido junto a una pizca de sal y la canela. Mezclamos bien y añadimos la leche poco a poco.
  5. Integramos todos los ingredientes y agregamos la mantequilla. Reservamos.
  6. Para la base:
  7. En un cazo calienta el licor de naranja y con cuidado quemamos el alcohol.
  8. Lo mezclamos con la leche hirviendo.
  9. Bañamos las galletas en la mezcla resultante y montamos la tarta en el molde.
  10. Empezamos con la galleta e intercalamos capas de galletas con capas de chocolate. Todo ello en un molde previamente forrado con mantequilla y papel de horno.
  11. Dejamos reposar la tarta ya montada durante 6 horas en la nevera.
  12. Después del reposo en la nevera, trituramos las galletas que nos han sobrado, desmoldamos la tarta y la cubrimos con la miga de galletas.
  13. Servimos.

Televisión

anterior siguiente