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Saltamontes mexicanos de Jaime

  • Las mejores recetas de MasterChef Junior las tienes aquí
  • Deja que Jaime te sorprenda con este curioso plato

Por
rtve

Jaime tuvo que cocinar algo rico con saltamontes y salió este plato que no te puedes perder. Apunta la receta y experimenta en casa. 

Saltamontes mexicanosSaltamontes mexicanosverduras
Ingredientes Preparación
  • 16 saltamontes
  • 8 Tortillas de maíz
  • Para el guacamole:
  • 3 aguacates maduros
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • Zumo 1 lima
  • Cilantro fresco
  • Tabasco (o chile)
  1. Cortar y vaciar el aguacate. Pelar y trocear el tomate. Picar la cebolla.
  2. Mezclar todo en un bol. Añadir un poco de chile o unas gotas de Tabasco.
  3. Si se tiene un mortero, mejor mezclarlo todo allí. Si no, en un bol, trabajándolo bien con un tenedor. Añadir cilantro fresco picadito, y un poco de jugo de lima.
  4. En una sartén, poner AOVE y cuando se caliente, añadir los saltamontes. Añadir sal. Retirar.
  5. Pasar las Tortillas de maíz por la sartén, con unas gotitas de aceite.
  6. En una tortilla , poner una cucharada de guacamole y dos saltamontes. Exprimir un poquito de lima en el taco y listo.
  7. Emplatado: se presentan 2 tacos y se adorna con una hojita de cilantro y una rodajita de lima.
  8. ¡Andeleeeee!

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