5 curiosidades que hemos visto en Madrid Fusión 2018

• Es uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo y se celebra cada enero en Madrid
• Cientos de chefs y empresas con sus productos más vanguardistas se dan cita
• Te mostramos algunas de las novedades que hemos visto en la edición 2018

Uno de los productos sorprendentes que hemos visto en Aquí la tierra

En Aquí la Tierra la gastronomía está muy presente, y no solo los productos más tradicionales y artesanos, también nos gusta conocer las sorpresas y las novedades que, quizás, algún día lleguen a nuestras cocinas. Por eso, un año más nos pasamos por Madrid Fusión para contaros algunas de las curiosidades que nos deja la edición de 2018. Descúbrelas de un vistazo y "dando la vuelta" a cada foto. ¿Cuál te parece más innovadora o sorprendente?