Receta de acelgas con garbanzos

• En Aquí la Tierra queremos que las recetas más tradicionales no se pierdan
• Hoy degustamos un guiso acelgas con garbanzos de la Tía Juana
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Un guiso tradicional y sencillo perfecto para cualquier día. Hoy cocinamos acelgas con garbanzos, con la receta de nuestra amiga Juana. Puedes ver el vídeo o prepararla paso a paso con esta receta.

Acelgas con garbanzos
Acelgas con garbanzos

legumbres

Ingredientes	Preparación
Acelgas Garbanzos Agua Sal Aceite Ajos Pimentón rojo	Dejar garbanzos en remojo la noche de antes Lavar y picar la acelga Echar a la olla junto con los garbanzos Dejar cociendo unos 40 minutos Sacar de la olla y escurrir Hacer un sofrito con el ajo y el pimentón rojo Cuando esté el sofrito hecho, echar los garbanzos y las acelgas a la sartén Corregir de sal Emplatar y servir TRUCO: Se puede comer caliente o templado

Marta viaja hasta la playa de Zahara de los Atunes para cocinar junto a la Tía Juana, una gaditana de rompe y rasga que va a poner todo su arte para que sus "acelgas con garbanzos" salgan tan rica como de costumbre. Pero algo inesperado va a pasar porque, por primera vez desde que inauguramos esta sección, Marta no va a poder hacerle entrega del delantal verde de Aquí la Tierra. ¿Por qué? Pues ahora lo vais a ver.