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Mini tarta de calabaza rellena de frutos rojos de Odkhuu

  • Un postres sencillo y muy vistoso que te sorporenderá
  • Odkhuu fue el mejor utilizó la calabaza como ingrediente central
  • Las mejores recetas de MasterChef 5 las tienes aquí

Por
rtve

Aunque no se comportó del todo bien en la cocina, Odkhuu salvó con nota sus recetas con calabaza. Esta mini tarta es monísima y te sorprenderá su sabor.

Mini tarta de calabaza rellena de frutos rojosMini tarta de calabaza rellena de frutos rojospostres
Ingredientes Preparación
  • Huevo
  • Calabaza
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Harina
  • Frambuesas
  • Arandanos
  1. Primero hacemos la masa de bizcocho ayudándonos de la máquina pastelera (también podemos hacerla a mano). Echamos 3 huevos y 3 cucharas de azúcar. Mezclamos hasta que suba el doble y adquiera color blanco. Luego añadimos 3 cucharadas de harina y una chucharada de calabaza cocida. Mezclamos muy suavemente y pasamos todo a un molde. Horneamos a 180ºC durante 25 o 30 minutos. Mientras tanto, en la maquina montamos una crema con 2 yemas de huevo, moviendo hasta que suba un poquito. Luego incorporamos el almivar poco poco. Cuando el volumen de la mezcla sea el doble, y tenga un color más blanco, añadimos mantequilla poco a poco. ¡Ya tenemos la crema y el bizcocho listos para montar a tarta!

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