Lasaña de patatas

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Torres en la cocina - Lasaña de patatas

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con estas dos recetas: lasaña de patatas y pierna de corzo al horno.

Lasaña de patatas

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verduras

Ingredientes

Preparación

4 patatas 150 gr. de carne picada de cerdo 50 gr. de panceta ibérica 100 gr. de lacón 6 lonchas de queso comté ½ cebolla 2 dientes de ajo 120 gr. de queso parmesano 1 huevo 100 ml. de nata

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Salpimentar bien. Sofreír la panceta con la carne de cerdo, dorarla bien antes de añadir el ajo picado y la cebolla. Seguir rehogando todo. Untar bien una fuente de vidrio con mantequilla y colocar una base de patatas en el fondo del recipiente de cristal. Poner encima el lacón con aove y pimentón espolvoreado, otra capa de patatas y encima las lonchas de queso comté. Encima del queso, poner otra capa de patatas y poner las carnes con la cebolla y ajo. Encima poner otra capa de patatas y el queso rallado. Batir la nata con el huevo y repartir la mezcla encima del queso rallado. Hornear a 180º durante una hora. Sacar del horno y terminar con perejil fresco picado por encima.

Información nutricional

Receta apta para:

• Intolerantes gluten SÍ
• Intolerantes lactosa NO
• Vegetarianos NO
• Veganos NO

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