Receta de crema de plátano y pistacho

• Los gemelos Torres cocinan un menú en 30 minutos
• Recetas: Espinacas gratinadas, salmonetes crujientes
• Postre: Crema de plátano y pistacho
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Torres en la cocina - Receta de crema de plátano y pistacho

Los hermanos Torres nos enseñan cómo cocinar un tres platos en los treinta minutos que dura el programa.

Comenzamos con unas espinacas gratinadas y unos salmonetes crujientes.

De postre, una fresca crema de plátano y pistacho. ¡Un postre exprés ideal para dar vida a las frutas más maduras!

Crema de plátano y pistacho

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postres

Ingredientes	Preparación
Ingredientes para 2 personas 200 ml de leche 50 ml de nata 50 g de miel 2 plátanos 40 g de pistachos 2 huevos	Poner a hervir la nata junto con la leche en un cazo Batir los huevos con la miel y verter la nata y la leche caliente. Volver a poner al fuego hasta que llegue a unos 85º. Retirar del fuego y añadir los pistachos y el plátano troceado. Batir con la batidora. Poner rápidamente a enfriar en un baño maría invertido. Emplatar la crema y terminar con una hojas de menta cortadas en juliana.

Información nutricional

Receta apta para:

• Intolerantes gluten SI
• Intolerantes lactosa NO
• Vegetarianos SI
• Veganos SI

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Crema de plátano y pistacho