Receta de horchata de arroz

• Los gemelos Torres cocinan con cereales
• Recetas: Rissoto de espelta con calamares y polenta con tomates asados
• De postre, horchata de arroz
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Torres en la cocina - Receta de horchata de arroz

Los cereales forman parte esencial de nuestra gastronomía.

Los hermanos Torres nos enseñan recetas con cereales. Además de cocinar una polenta con tomates asados y un risotto de espelta con calamares, nos explican cómo hacer un agua de horchata de arroz que os va a sorprender. ¡Una bebida refrescante y dulce para hidratarnos!

Horchata de arroz

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postres

Ingredientes	Preparación
100 g de arroz redondo 100 ml de nata para cocinar 50 g de leche en polvo 1 ralladura de limón 80 g de leche condensada 1/2 litro de agua 60 g de almendras 1 palo de canela	Poner en remojo de un día para el siguiente el arroz, agua, leche condensada, canela, leche en polvo, piel de limón y almendras. Una vez los productos hayan reposado, retirar la piel de limón y triturar bien durante. Pasar los productos por un colador para evitar grumos. Poner el resultado en la nevera para enfriar y servir muy frío.

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