Milhojas fácil de peras y arándanos

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Milhojas fácil de peras y arándanos

Julius Bienert nos enseña a preparar un postre con frutas sano y delicioso. Unas milhojas de peras y arándanos de rechupete.

Milhojas fácil de peras y arándanos

Ingredientes

Preparación

1 pera 150 g arándanos 20 g mantequilla ½ limón 1 cucharada de azúcar moreno Azúcar glasé 4-5 láminas de pasta brick 200 g nata montada con un poco de azúcar glasé 1 cucharada de vainilla líquida Aceite de oliva suave 0,4

En una sartén con mantequilla y azúcar morenos, doramos la pera troceada y los arándanos con un poco de ralladura de limón. Por otro lado, cortamos unos círculos de pasta brick y los freímos en abundante aceite de oliva suave. Reservamos sobre papel para retirar el exceso de grasa. Añadimos el extracto de vainilla a la nata montada y la metemos en una manga pastelera. Montamos el milhojas alternando capas de pasta brick frita con capas de nata y fruta. Espolvoreamos con azúcar glasé y servimos.