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Recetas de TVE

Suizos rellenos

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Suizos rellenos
Suizos rellenos
Suizos rellenos
Ingredientes Preparación
  • 250 g de harina
  • 50 g de azúcar
  • 10 g de levadura
  • 1 huevo
  • 100 ml de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 200 g de chocolate blanco
  • Ralladura limón, sal
  1. Hacer un volcán con la harina e introducir en el interior todos los ingredientes, amasarlos muy bien y poco a poco mezclar con la harina hasta obtener una masa homogénea y elástica.
  2. Dejar fermentar hasta que duplique el volumen, volver a amasar y formar pequeñas piezas y rellenar con chocolate blanco.
  3. Volver a dejar fermentar, pintar con yema de huevo y espolvorear con azúcar.
  4. Hornear a 180º durante 12 minutos.

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