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Recetas de TVE

Biscuit al aceite de oliva y nueces

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Biscuit al aceite de oliva y nueces
Biscuit al aceite de oliva y nueces
Biscuit al aceite de oliva y nueces
Ingredientes Preparación
  • 300 ml de nata
  • 100 ml de agua
  • 80 g de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • 2 yemas
  • 50 g de nueces
  • Piel de naranja
  1. Hervir el agua con el azúcar y la piel de naranja hasta que espese.
  2. Batir las yemas y agregar poco a poco el aceite hasta que emulsione.
  3. Aparte montar la nata debiendo resultar consistente.
  4. Mezclar la emulsión de yemas con el almíbar, juntar con la nata y repartir sobre ellas las nueces.
  5. Meter en el congelador hasta que solidifique, desmoldar y servir un momento antes de servir.

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